| 中文摘要 | 第1-10页 |
| 英文摘要 | 第10-14页 |
| 符号说明 | 第14-15页 |
| 第一部分 文献综述 | 第15-33页 |
| 1 NAFLD 的主要危险因素 | 第15-16页 |
| ·肥胖 | 第15-16页 |
| ·Ⅱ型糖尿病 | 第16页 |
| ·高脂血症 | 第16页 |
| ·遗传因素 | 第16页 |
| 2 NAFLD 的病理生理过程 | 第16-17页 |
| ·非酒精单纯性脂肪肝 | 第16-17页 |
| ·非酒精性脂肪性肝炎 | 第17页 |
| ·NAFLD 纤维化 | 第17页 |
| 3 NAFLD 的发病机制 | 第17-20页 |
| ·IR 与NAFLD | 第17-18页 |
| ·PPARs 与NAFLD | 第18-19页 |
| ·TNF-α与NAFLD | 第19-20页 |
| 4 运动对脂肪肝的影响及其机制 | 第20-23页 |
| ·运动对脂肪肝的影响 | 第20-21页 |
| ·运动改善脂肪肝的可能机制 | 第21-23页 |
| ·运动减轻肥胖症状 | 第21-22页 |
| ·运动改善脂质代谢 | 第22页 |
| ·运动改善胰岛素抵抗 | 第22页 |
| ·运动与机体抗氧化能力 | 第22-23页 |
| 5 大豆多肽的生物学功能及其在运动中的应用概况 | 第23-25页 |
| ·大豆多肽的生物学功能 | 第23-24页 |
| ·降血压作用 | 第23页 |
| ·降低胆固醇和甘油三酯的作用 | 第23-24页 |
| ·促进脂肪代谢作用 | 第24页 |
| ·抗氧化作用 | 第24页 |
| ·大豆多肽与运动 | 第24-25页 |
| ·大豆多肽与运动食品 | 第24-25页 |
| ·大豆多肽增强运动员肌肉和恢复疲劳的效果 | 第25页 |
| 6 研究展望 | 第25-26页 |
| 参考文献 | 第26-33页 |
| 第二部分 实验研究 | 第33-65页 |
| 1 材料与方法 | 第33-36页 |
| ·实验动物与分组 | 第33-34页 |
| ·高脂饲料配方 | 第34页 |
| ·运动方案与大豆多肽剂量 | 第34页 |
| ·实验取材 | 第34-35页 |
| ·指标的测定 | 第35-36页 |
| ·切片的制作 | 第35-36页 |
| ·肝组织石蜡切片的制备 | 第35页 |
| ·肝组织透射电镜切片的制作 | 第35-36页 |
| ·血脂和AST、ALT、LDH 等生化指标的测定 | 第36页 |
| ·统计学分析 | 第36页 |
| 2 结果 | 第36-52页 |
| ·实验大鼠的一般表现和体重的变化 | 第36-38页 |
| ·实验大鼠的一般表现 | 第36页 |
| ·高脂饮食对大鼠体重（BW）的影响与运动和大豆多肽的干预作用 | 第36-38页 |
| ·实验大鼠肝脏重量和肝指数 | 第38-40页 |
| ·肝组织形态学变化 | 第40-44页 |
| ·肝组织显微结构的变化 | 第40-42页 |
| ·肝组织超微结构的变化 | 第42-44页 |
| ·实验大鼠血清 TC 、TG 水平的变化 | 第44-45页 |
| ·实验大鼠肝功能指标的变化 | 第45-47页 |
| ·实验大鼠肝组织中 TC 、TG 、FFA 水平的变化 | 第47-49页 |
| ·实验大鼠肝脏TC 和TG 水平的变化 | 第47页 |
| ·实验大鼠肝脏FFA 水平的变化 | 第47-49页 |
| ·实验大鼠肝脏 IL-6 和 TNF-α的变化 | 第49-50页 |
| ·实验大鼠肝脏 SOD和MDA的变化 | 第50-52页 |
| 3 讨论 | 第52-61页 |
| ·大鼠脂肪肝模型的建立 | 第52-54页 |
| ·运动锻炼和大豆多肽对高脂饮食大鼠脂肪肝形成的干预作用 | 第54-56页 |
| ·运动锻炼对高脂饮食大鼠脂肪肝形成的干预作用 | 第54-55页 |
| ·大豆多肽对高脂饮食大鼠脂肪肝形成的干预作用 | 第55页 |
| ·运动锻炼和大豆多肽对高脂饮食大鼠脂肪肝形成的交互作用 | 第55-56页 |
| ·运动锻炼和大豆多肽干预大鼠脂肪肝形成的机制 | 第56-61页 |
| ·运动锻炼和大豆多肽改善脂代谢 | 第56-58页 |
| ·运动锻炼和大豆多肽对肝脏TNF-α和IL-6 的影响 | 第58-59页 |
| ·运动和大豆多肽对高脂饮食大鼠肝内TNF-α水平的影响 | 第58-59页 |
| ·大豆多肽和运动对高脂饮食大鼠肝内IL-6水平的影响 | 第59页 |
| ·运动锻炼和大豆多肽对肝脏自由基代谢的影响 | 第59-61页 |
| 4 结论 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
| 在攻读硕士学位期间发表的论文与参与的科研项目 | 第66-67页 |
| 附录 实验照片 | 第67页 |
