| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-19页 |
| ·世界栗树发展现状 | 第11-12页 |
| ·国内板栗发展现状 | 第12-15页 |
| ·板栗的起源与分布 | 第12-13页 |
| ·板栗的营养和保健价值 | 第13-14页 |
| ·板栗生产的基本状况 | 第14页 |
| ·板栗的主要品种群 | 第14-15页 |
| ·燕山板栗的主要特点 | 第15-16页 |
| ·燕山板栗的分布 | 第15-16页 |
| ·燕山板栗的地位 | 第16页 |
| ·燕山板栗的品质 | 第16页 |
| ·研究目的、意义与方法 | 第16-19页 |
| ·研究目的和意义 | 第16-17页 |
| ·研究方法 | 第17-19页 |
| 第二章 燕山板栗的生产现状与问题分析 | 第19-26页 |
| ·燕山板栗产区的生态条件 | 第19-20页 |
| ·燕山板栗的生产现状 | 第20-24页 |
| ·栽培面积和产量逐年增长，但总体落后于全国发展速度 | 第20-22页 |
| ·单位面积产量逐年提高，但总体水平仍然较低 | 第22页 |
| ·炒食品质优异享誉国内外，但同样存在品质优劣问题 | 第22-23页 |
| ·板栗保鲜加工业发展很快，但初级产品所占比例较大 | 第23-24页 |
| ·燕山板栗生产上存在问题的原因分析 | 第24-26页 |
| ·优良品种少，良种化程度低 | 第24页 |
| ·技术力量薄弱，管理相对粗放 | 第24页 |
| ·产后加工相对滞后，关键技术有待突破 | 第24-26页 |
| 第三章 燕山板栗的销售现状与问题分析 | 第26-32页 |
| ·燕山板栗的销售现状 | 第26-29页 |
| ·对外销售数量相对稳定，但主销市场太过集中 | 第26-27页 |
| ·传统产品销售占主导地位，新产品所占比例相对较小 | 第27页 |
| ·放开经营销售渠道不断拓展，无序竞争导致价格不断下滑 | 第27-28页 |
| ·外销优势无可替代，但掺杂使假致使信誉受到损害 | 第28-29页 |
| ·燕山板栗销售中存在问题的原因分析 | 第29-32页 |
| ·认识不到位，缺乏开拓意识 | 第29页 |
| ·组织化程度低，缺乏竞争优势 | 第29页 |
| ·品牌意识不强，缺乏新优产品 | 第29-32页 |
| 第四章 燕山板栗的研究现状与问题分析 | 第32-46页 |
| ·燕山板栗的研究现状 | 第32-43页 |
| ·新品种选育取得显著成效，但专用品种选育落后于生产需要 | 第32-33页 |
| ·栽培技术研究不断取得新进展，但良种集约化栽培程度仍较低 | 第33-40页 |
| ·栗果贮藏保鲜问题受到广泛关注，但多是经验介绍缺乏深入研究 | 第40-41页 |
| ·产后加工研究不断取得进展，但精深加工产品有待开发 | 第41-42页 |
| ·应用基础研究受到重视，但还不够系统和深入 | 第42-43页 |
| ·燕山板栗研究工作存在问题分析 | 第43-46页 |
| ·分散研究和经验介绍较多，协作研究和深入研究较少 | 第44页 |
| ·实生选种和常规技术研究较多，杂交育种和高新技术研究较少 | 第44页 |
| ·栽培和产量方面研究较多，加工和质量方面研究较少 | 第44页 |
| ·研究生产较多，研究营销较少 | 第44-46页 |
| 第五章 燕山板栗产业发展的基本对策 | 第46-53页 |
| ·生产方面 | 第46-48页 |
| ·适当调控发展速度，努力提高单产和质量水平 | 第46页 |
| ·大力实施优种工程，努力实现品种良种化和布局区域化 | 第46页 |
| ·积极推广密植栽培，努力实现栽培集约化和管理标准化 | 第46-47页 |
| ·瞄准国际市场需要，努力实现生产无害化和贮藏加工现代化 | 第47页 |
| ·积极培育大型龙头企业，充分发挥加工业的带动作用 | 第47-48页 |
| ·销售方面 | 第48-49页 |
| ·进一步巩固日本销售市场，努力开拓欧美和国内市场 | 第48页 |
| ·大力推进品牌化经营战略，靠质量赢得消费者信赖 | 第48-49页 |
| ·积极扶持跨地区的行业协会，提高组织化程度和竞争力 | 第49页 |
| ·在主产地建立大型交易市场，为栗果交易提供良好的平台 | 第49页 |
| ·研究方面 | 第49-53页 |
| ·建立燕山板栗研究协会，统筹规划开展联合攻关 | 第49页 |
| ·高度重视新品种的选育，加大杂交育种工作的力度 | 第49-50页 |
| ·积极开展密植栽培技术研究，建立科技先导型高产示范样板 | 第50页 |
| ·努力推进有机食品生产技术研究，为拓展国际市场提供技术支撑 | 第50页 |
| ·深入开展水肥运筹研究，完善平衡施肥和节水栽培技术体系 | 第50-51页 |
| ·认真开展内在品质构成因素研究，探明影响品质的主要因子 | 第51页 |
| ·深入开展雌花簇分化机制研究，探索促花增产的有效途径 | 第51页 |
| ·积极开展组培快繁技术研究，解决板栗繁殖系数低的技术难题 | 第51页 |
| ·大力开展贮藏和深加工技术研究，为延长产业链增值增收提供技术保障 | 第51-52页 |
| ·进一步开展应用基础方面的研究，为长远发展提供技术储备 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 作者简介 | 第59页 |
