| 引言 | 第1-11页 |
| 第一章 羊肚菌属(Morchella)化学成分及其药理活性研究概况 | 第11-19页 |
| 1 羊肚菌属概述 | 第11页 |
| 2 羊肚菌属化学成分 | 第11-16页 |
| ·多糖 | 第11-12页 |
| ·酶 | 第12-13页 |
| ·氨基酸和肽类 | 第13-14页 |
| ·吡喃酮抗生素 | 第14页 |
| ·脂肪酸类化合物 | 第14-15页 |
| ·无机元素 | 第15页 |
| ·其他成份 | 第15-16页 |
| 3 开发及应用 | 第16-19页 |
| ·食品和保健品的研制 | 第16-17页 |
| ·药理作用 | 第17-19页 |
| 第二章 羊肚菌化学成分的提取、分离及检测 | 第19-30页 |
| 1 实验材料、仪器、试剂 | 第19页 |
| 2 研究方法 | 第19-24页 |
| ·羊肚菌化学成分的提取 | 第19-20页 |
| ·羊肚菌化学成分的分离纯化方法 | 第20-21页 |
| ·系统溶剂分离法 | 第20页 |
| ·两相溶剂萃取法 | 第20页 |
| ·结晶及重结晶法 | 第20页 |
| ·层析法 | 第20-21页 |
| ·羊肚菌化学成分的检识方法 | 第21-24页 |
| ·一般性检识方法 | 第21页 |
| ·专门化定性方法 | 第21-24页 |
| 3 试验过程及结果 | 第24-28页 |
| ·羊肚菌提取液各层分离 | 第24-25页 |
| ·预试验溶液的制备 | 第25页 |
| ·羊肚菌提取液各层样品分析 | 第25-26页 |
| ·预试验各组分检测结果 | 第26-28页 |
| 4 结论 | 第28-30页 |
| ·提取方法 | 第28-29页 |
| ·研究材料 | 第28页 |
| ·溶剂 | 第28页 |
| ·温度 | 第28页 |
| ·时间 | 第28-29页 |
| ·化学成分预测 | 第29-30页 |
| ·酸碱性 | 第29页 |
| ·预试验成分预测 | 第29-30页 |
| 第三章 羊肚菌子实体提取液乙酸乙酯层化学成分分析 | 第30-34页 |
| 1 实验材料、仪器、试剂 | 第30页 |
| 2 实验处理 | 第30-31页 |
| 3 结果分析 | 第31-33页 |
| ·晶体A、B | 第31-33页 |
| ·颗粒C、D | 第33页 |
| ·单体F | 第33页 |
| 4 讨论 | 第33-34页 |
| 第四章 羊肚菌子实体中单体化合物的分离纯化与结构鉴定 | 第34-47页 |
| 1 实验材料、仪器、试剂 | 第34页 |
| 2 化合物的分离纯化和及其理化性质 | 第34-38页 |
| ·化合物G的分离纯化及其理化性质 | 第34-36页 |
| ·化合物G的分离纯化 | 第34-35页 |
| ·化合物G的HPLC制备 | 第35页 |
| ·化合物G理化性质分析 | 第35-36页 |
| ·化合物I的分离纯化及其理化性质 | 第36-37页 |
| ·化合物I的分离纯化 | 第36页 |
| ·化合物I理化性质分析 | 第36-37页 |
| ·化合物H理化性质分析 | 第37页 |
| ·晶体E理化性质分析 | 第37-38页 |
| 3 化合物的结构鉴定 | 第38-42页 |
| ·化合物的结构鉴定方法 | 第38-39页 |
| ·电喷雾质谱 | 第38页 |
| ·核磁共振谱 | 第38-39页 |
| ·化合物的波谱图 | 第39页 |
| ·化合物G的结构鉴定 | 第39页 |
| ·化合物I的结构鉴定 | 第39-42页 |
| ·化合物H的结构鉴定 | 第42页 |
| 4 结论与讨论 | 第42-47页 |
| ·尿嘧啶的性质及应用 | 第43-44页 |
| ·甾醇类物质的性质及应用 | 第44-45页 |
| ·甾醇类物质的性质 | 第44-45页 |
| ·甾醇类物质的应用 | 第45页 |
| ·脂肪烃类物质的来源 | 第45-47页 |
| 第五章 羊肚菌挥发油成分检测 | 第47-61页 |
| 1 羊肚菌挥发油提取 | 第47-48页 |
| ·材料 | 第47页 |
| ·仪器 | 第47页 |
| ·提取方法 | 第47-48页 |
| ·提取原理 | 第47页 |
| ·提取过程 | 第47-48页 |
| 2 挥发油检测 | 第48-59页 |
| ·检测方法 | 第48页 |
| ·检测条件 | 第48页 |
| ·检测结果 | 第48-59页 |
| ·挥发油化学成分GC-MS总离子流图 | 第48-49页 |
| ·各组分化学成分相对百分含量 | 第49-51页 |
| ·羊肚菌挥发油的部分化学成分质谱图 | 第51-59页 |
| 3 结论与讨论 | 第59-61页 |
| ·分析方法 | 第59页 |
| ·化学成分 | 第59-60页 |
| ·匹配率高的化合物 | 第59页 |
| ·匹配率低的化合物 | 第59页 |
| ·其他成分 | 第59-60页 |
| ·存在问题 | 第60-61页 |
| 第六章 结论 | 第61-63页 |
| 1 结果 | 第61页 |
| 2 讨论 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-69页 |
| 附录 | 第69-80页 |
| 致谢 | 第80-81页 |
| 个人简介 | 第81页 |