| 摘 要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 第一章文献综述 | 第11-24页 |
| 1 扁玉螺 | 第11-16页 |
| ·扁玉螺的分类地位 | 第11页 |
| ·扁玉螺的生态习性和地理分布 | 第11页 |
| ·扁玉螺的外部形态 | 第11-12页 |
| ·扁玉螺的内部构造 | 第12-15页 |
| ·扁玉螺的摄食 | 第15-16页 |
| ·国内外研究现状及展望 | 第16页 |
| 2. 海洋无脊椎动物消化酶的研究 | 第16-24页 |
| ·关于甲壳类消化酶的研究 | 第16-21页 |
| ·棘皮动物消化酶的研究 | 第21-22页 |
| ·软体动物消化酶的研究 | 第22-23页 |
| ·小结 | 第23-24页 |
| 第二章 扁玉螺食道腺蛋白酶的定位 | 第24-35页 |
| 1. 实验用品 | 第24-26页 |
| ·取材 | 第24页 |
| ·实验仪器 | 第24页 |
| ·实验药品 | 第24页 |
| ·几种常用溶液配方 | 第24-26页 |
| 2. 实验方法 | 第26-28页 |
| ·石蜡切片 | 第26-28页 |
| ·冰冻切片（明胶薄膜法） | 第28页 |
| 3. 实验结果 | 第28-33页 |
| ·食道腺的结构 | 第28-33页 |
| ·蛋白酶位置 | 第33页 |
| 4. 讨论 | 第33-34页 |
| 5. 小结 | 第34-35页 |
| 第三章 扁玉螺食道腺蛋白酶的提取纯化和理化性质的初步研究 | 第35-54页 |
| 1. 实验用品 | 第35-40页 |
| ·试验材料 | 第35-36页 |
| ·实验仪器 | 第36页 |
| ·实验药品 | 第36-37页 |
| ·常用溶液的配制方法 | 第37-40页 |
| 2. 实验方法 | 第40-44页 |
| ·用于样品可溶性蛋白质浓度测定的标准曲线的绘制 | 第40-41页 |
| ·蛋白酶活性测定及酶比活力计算方法 | 第41页 |
| ·粗酶的抽提及纯化 | 第41-43页 |
| ·扁玉螺食道腺蛋白酶的性质 | 第43-44页 |
| 3. 实验结果 | 第44-51页 |
| ·用于样品可溶性蛋白质浓度测定的标准曲线的绘制 | 第44-46页 |
| ·硫酸铵分级沉淀纯化 | 第46-47页 |
| ·DEAE Sepharose Fast Flow 离子交换层析 | 第47页 |
| ·Sephacryl 5200 凝胶过滤柱层析 | 第47-48页 |
| ·SDS 聚丙烯酰胺凝胶电泳分析（SDS-PAGE） | 第48-49页 |
| ·温度对扁玉螺食道腺蛋白酶活性的影响 | 第49页 |
| ·pH 值对扁玉螺食道腺蛋白酶活性影响 | 第49-50页 |
| ·几种金属离子对扁玉螺食道腺蛋白酶活性的影响 | 第50-51页 |
| ·每步的纯化倍数与获得率 | 第51页 |
| 4.讨论 | 第51-52页 |
| ·扁玉螺食道腺蛋白酶分子量 | 第51-52页 |
| ·扁玉螺食道腺蛋白酶最适 pH、最适温度 | 第52页 |
| ·金属离子对扁玉螺食道腺蛋白酶活性的影响 | 第52页 |
| 5 小结 | 第52-54页 |
| 结 论 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-70页 |
| 致谢 | 第70页 |
