| 第一章 绪论 | 第1-17页 |
| 1．1 松口蘑的生物学特性及应用 | 第7-10页 |
| 1．1．1 松口蘑的命名 | 第7页 |
| 1．1．2 松口蘑的分类地位及分布 | 第7页 |
| 1．1．3 松口蘑的形态特征 | 第7-8页 |
| 1．1．4 松口蘑的生态特征及发生规律 | 第8-9页 |
| 1．1．5 松口蘑的营养成分及其食(药)用价值 | 第9-10页 |
| 1．2 松口蘑研究进展 | 第10-15页 |
| 1．2．1 菌丝分离培养及其鉴定 | 第10-11页 |
| 1．2．2 菌丝的生理特性 | 第11-13页 |
| 1．2．3 液体发酵生产松口蘑菌丝体 | 第13页 |
| 1．2．4 松口蘑及其菌丝体中的功能成分 | 第13-14页 |
| 1．2．5 松口蘑及其菌丝体的产品 | 第14-15页 |
| 1．3 研究目的、意义及内容 | 第15-17页 |
| 1．3．1 研究目的和意义 | 第15-16页 |
| 1．3．2 研究内容 | 第16-17页 |
| 第二章 培养基的选择及培养条件的确定 | 第17-23页 |
| 2．1 引言 | 第17页 |
| 2．2 材料与方法 | 第17-19页 |
| 2．2．1 材料 | 第17-18页 |
| 2．2．2 方法 | 第18-19页 |
| 2．3 结果与讨论 | 第19-22页 |
| 2．3．1 基础培养基的选择 | 第19-20页 |
| 2．3．2 培养方法的选择 | 第20页 |
| 2．3．3 培养时间的确定 | 第20-21页 |
| 2．3．4 初始pH值的影响 | 第21页 |
| 2．3．5 培养温度的影响 | 第21-22页 |
| 2．4 小结 | 第22-23页 |
| 第三章 培养基的营养成分选择及其优化 | 第23-38页 |
| 3．1 引言 | 第23页 |
| 3．2 材料与方法 | 第23-25页 |
| 3．2．1 材料 | 第23-24页 |
| 3．2．2 方法 | 第24-25页 |
| 3．3 结果与讨论 | 第25-36页 |
| 3．3．1 碳源试验 | 第25-26页 |
| 3．3．2 有机碳源的筛选 | 第26-28页 |
| 3．3．3 氮源试验 | 第28-29页 |
| 3．3．4 ATP对菌丝生长的影响 | 第29页 |
| 3．3．5 表面活性剂对菌丝生长的影响 | 第29-30页 |
| 3．3．6 培养基成分的优化 | 第30-36页 |
| 3．4 小结 | 第36-38页 |
| 第四章 中草药对菌丝生长的影响 | 第38-46页 |
| 4．1 引言 | 第38页 |
| 4．2 材料与方法 | 第38-39页 |
| 4．2．1 材料 | 第38页 |
| 4．2．2 方法 | 第38-39页 |
| 4．2 结果与讨论 | 第39-44页 |
| 4．2．1 中草药对菌丝生长的影响(改良的BM培养基为基础) | 第39-41页 |
| 4．2．2 中草药对菌丝生长的影响(PDA+0.5％酵母浸膏培养基为基础) | 第41-44页 |
| 4．3 小结 | 第44-46页 |
| 第五章 菌种的分离、形态观察及其鉴定 | 第46-52页 |
| 5．1 引言 | 第46页 |
| 5．2 材料与方法 | 第46-48页 |
| 5．2．1 材料 | 第46-47页 |
| 5．2．2 方法 | 第47-48页 |
| 5．3 结果与讨论 | 第48-51页 |
| 5．3．1 菌丝的分离 | 第48-49页 |
| 5．3．2 菌丝的形态特征 | 第49-50页 |
| 5．3．3 分离菌株的鉴定 | 第50-51页 |
| 5．4 小结 | 第51-52页 |
| 第六章 结论与展望 | 第52-54页 |
| 6．1 结论 | 第52-53页 |
| 6．2 展望 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 作者介绍 | 第60页 |