| 目录 | 第1-7页 |
| 摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-35页 |
| ·引言 | 第11-12页 |
| ·木糖醇的性质和用途 | 第12-16页 |
| ·木糖醇的性质 | 第12-15页 |
| ·木糖醇的食用性质 | 第12-14页 |
| ·糖醇的药用性质 | 第14-15页 |
| ·木糖醇的其他性质 | 第15页 |
| ·木糖醇的用途 | 第15-16页 |
| ·食品方面 | 第15-16页 |
| ·医药工业 | 第16页 |
| ·炸药工业 | 第16页 |
| ·塑料工业 | 第16页 |
| ·其它用途 | 第16页 |
| ·游离细胞木糖醇的制备 | 第16-26页 |
| ·固液萃取法 | 第16-17页 |
| ·化学法 | 第17页 |
| ·木糖醇的生物转化法生产 | 第17-26页 |
| ·木糖在酵母中的代谢及木糖醇的理论得率 | 第17-19页 |
| ·影响酵母发酵木糖生产木糖醇的因素 | 第19-21页 |
| ·植物半纤维素酶水解液发酵制备木糖醇的研究 | 第21-26页 |
| ·微胶囊固定化技术应用于木糖醇发酵 | 第26-33页 |
| ·生物微胶囊技术 | 第26-29页 |
| ·产生和发展 | 第26-27页 |
| ·在生物化工上的应用 | 第27-28页 |
| ·微胶囊的分类 | 第28-29页 |
| ·海藻酸钠-壳聚糖生物微胶囊 | 第29-33页 |
| ·壳聚糖／海藻酸钠微胶囊的应用 | 第29-30页 |
| ·壳聚糖／海藻酸钠制备方法 | 第30-33页 |
| ·总结和展望 | 第33-35页 |
| 第二章 半纤维素酶解液的制备 | 第35-46页 |
| 引言 | 第35页 |
| ·材料与方法 | 第35-40页 |
| ·酶 | 第35页 |
| ·原料 | 第35页 |
| ·氨处理 | 第35页 |
| ·水处理 | 第35-36页 |
| ·木聚糖高温蒸煮提取 | 第36页 |
| ·真空浓缩 | 第36页 |
| ·实验设备 | 第36页 |
| ·分析方法 | 第36-40页 |
| ·总还原糖的测定 | 第36-37页 |
| ·总糖的测定 | 第37页 |
| ·木聚糖酶活的测定 | 第37-39页 |
| ·木糖测定 | 第39-40页 |
| ·结果与讨论 | 第40-45页 |
| ·不同预处理的蒸煮结果 | 第40-41页 |
| ·蒸煮温度对玉米芯木聚糖溶出的影响 | 第41页 |
| ·蒸煮时间对玉米芯木聚糖及相关指标的影响 | 第41-42页 |
| ·固液比对木聚糖溶出的影响 | 第42页 |
| ·反应时间对木聚糖酶酶解玉米芯高温蒸煮液产物的影响 | 第42-43页 |
| ·木聚糖酶浓度对酶解玉米芯高温蒸煮产物的影响 | 第43-44页 |
| ·不同pH值对木聚糖酶水解的影响 | 第44-45页 |
| ·结论 | 第45-46页 |
| 第三章 酵母细胞发酵玉米芯半纤维素水解液生产木糖醇 | 第46-61页 |
| 引言 | 第46页 |
| ·材料与方法 | 第46-51页 |
| ·玉米芯酸水解液制备 | 第46-47页 |
| ·玉米芯 | 第46页 |
| ·玉米芯半纤维素的酸水解 | 第46页 |
| ·真空浓缩 | 第46-47页 |
| ·过中和 | 第47页 |
| ·玉米芯酶解液的制备 | 第47页 |
| ·玉米芯的高温蒸煮 | 第47页 |
| ·木聚糖酶酶解 | 第47页 |
| ·菌种 | 第47页 |
| ·培养基 | 第47-48页 |
| ·菌种保藏培养基 | 第47页 |
| ·液体种子培养基 | 第47-48页 |
| ·摇瓶发酵培养基 | 第48页 |
| ·发酵罐发酵培养基 | 第48页 |
| ·木糖醇的发酵 | 第48页 |
| ·液体种子的制备 | 第48页 |
| ·摇瓶发酵 | 第48页 |
| ·发酵罐放大试验 | 第48页 |
| ·试剂 | 第48-49页 |
| ·实验设备 | 第49-50页 |
| ·检测方法 | 第50-51页 |
| ·木糖的测定 | 第50页 |
| ·木糖醇的测定 | 第50页 |
| ·菌体干重的测定 | 第50-51页 |
| ·实验结果与讨论 | 第51-60页 |
| ·种子龄对发酵的影响 | 第51-52页 |
| ·玉米芯酸水解液与酶解液及纯木糖摇瓶发酵比较 | 第52-53页 |
| ·玉米芯酶解液摇瓶发酵的条件优化 | 第53-57页 |
| ·接种量的影响 | 第53-54页 |
| ·初糖浓度的影响 | 第54页 |
| ·装液量的影响 | 第54-55页 |
| ·氮源浓度的影响 | 第55页 |
| ·初始pH值的影响 | 第55-56页 |
| ·温度对玉米芯水解液发酵的影响 | 第56-57页 |
| ·发酵罐中通气量对酵母发酵生产木糖醇的影响 | 第57-60页 |
| ·不同通气量对细胞生长的影响 | 第57-58页 |
| ·不同通气量对木糖醇产生的影响 | 第58-60页 |
| ·结论 | 第60-61页 |
| 第四章 发酵用固定化细胞的制备及性能研究 | 第61-67页 |
| 引言 | 第61页 |
| ·材料与方法 | 第61-62页 |
| ·菌种 | 第61页 |
| ·实验方法 | 第61-62页 |
| ·微胶囊制备方法 | 第61-62页 |
| ·微胶囊强度测定 | 第62页 |
| ·木糖浓度测定 | 第62页 |
| ·木糖醇浓度测定 | 第62页 |
| ·结果及分析 | 第62-66页 |
| ·液化时间考察 | 第62-63页 |
| ·膜强度影响因素考察 | 第63-66页 |
| ·成膜时间 | 第64页 |
| ·液化时间 | 第64-65页 |
| ·环境pH | 第65-66页 |
| ·结论 | 第66-67页 |
| 第五章 微胶囊化细胞发酵玉米芯酶解液生产木糖醇 | 第67-76页 |
| 引言 | 第67页 |
| ·材料与方法 | 第67-70页 |
| ·菌种 | 第67-68页 |
| ·玉米芯半纤维素酶解液制备 | 第68页 |
| ·培养基 | 第68页 |
| ·菌种保藏培养基 | 第68页 |
| ·液体种子培养基 | 第68页 |
| ·高密度细胞增殖培养基 | 第68页 |
| ·微胶囊细胞的制备 | 第68-69页 |
| ·种子培养 | 第68页 |
| ·高密度细胞增殖培养 | 第68页 |
| ·海藻酸钙固定化方法 | 第68页 |
| ·细胞微囊化方法 | 第68-69页 |
| ·固定化细胞发酵 | 第69-70页 |
| ·摇瓶单批发酵 | 第69页 |
| ·固定化细胞摇瓶重复分批发酵 | 第69-70页 |
| ·取样方法 | 第70页 |
| ·木糖、木糖醇分析方法 | 第70页 |
| ·结果与讨论 | 第70-75页 |
| ·微囊化细胞发酵条件优化 | 第70-71页 |
| ·微囊化细胞与游离细胞发酵进程比较 | 第71-72页 |
| ·微胶囊细胞与海藻酸钙固定化细胞发酵进程比较 | 第72-74页 |
| ·微胶囊化细胞发酵玉米芯酶水解液产木糖醇的重复分批实验 | 第74-75页 |
| ·结论 | 第75-76页 |
| 第六章 结论 | 第76-78页 |
| ·结论 | 第76-78页 |
| 参考文献 | 第78-82页 |
| 致谢 | 第82-83页 |
| 附录 | 第83页 |
