转基因食品致敏性评价啮齿类动物模型（BN大鼠和C3H/HeJ小鼠）研究
| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-20页 |
| ·食物过敏 | 第10-12页 |
| ·转基因食品的安全性评价 | 第12-18页 |
| ·转基因食品致敏性评价方法 | 第12-15页 |
| ·转基因食品致敏性评价啮齿类动物模型 | 第15-18页 |
| ·小结 | 第18-19页 |
| ·本研究目的及意义 | 第19-20页 |
| ·研究目的 | 第19页 |
| ·研究意义 | 第19-20页 |
| 第二章 经口致敏BN 大鼠模型的进一步完善 | 第20-32页 |
| ·材料与试剂 | 第21-22页 |
| ·实验动物 | 第21页 |
| ·主要试剂和仪器 | 第21页 |
| ·溶液配置 | 第21-22页 |
| ·实验方法 | 第22-23页 |
| ·动物分组 | 第22页 |
| ·动物处理方式 | 第22页 |
| ·血清中OVA 特异性IgE 的测定 | 第22-23页 |
| ·组织病理学检测 | 第23页 |
| ·数据统计和分析 | 第23页 |
| ·结果与分析 | 第23-29页 |
| ·OVA 特异性IgE 抗体浓度 | 第23-26页 |
| ·组织病理学 | 第26-29页 |
| ·讨论 | 第29-31页 |
| ·经口致敏BN 大鼠性别比较 | 第29-30页 |
| ·经口致敏BN 大鼠周龄比较 | 第30页 |
| ·经口致敏BN 大鼠致敏剂量比较 | 第30-31页 |
| ·经口致敏BN 大鼠的致敏周期 | 第31页 |
| ·本章小结 | 第31-32页 |
| 第三章 C3H/HeJ 小鼠模型的初步探讨 | 第32-45页 |
| ·材料与方法 | 第33页 |
| ·实验动物 | 第33页 |
| ·主要试剂和仪器 | 第33-34页 |
| ·溶液配制 | 第34页 |
| ·实验方法 | 第34-41页 |
| ·动物分组及处理方式 | 第34页 |
| ·血清中OVA 特异IgE 的测定 | 第34-35页 |
| ·脾脏总RNA 的提取 | 第35页 |
| ·逆转录反应 | 第35页 |
| ·DNA 扩增反应 | 第35-37页 |
| ·实时荧光定量PCR | 第37-41页 |
| ·数据统计和分析 | 第41页 |
| ·结果与分析 | 第41-44页 |
| ·OVA 特异IgE 抗体浓度 | 第41-42页 |
| ·细胞因子荧光定量PCR 结果 | 第42-44页 |
| ·讨论 | 第44-45页 |
| 第四章 结论与展望 | 第45-47页 |
| ·结论 | 第45页 |
| ·经口灌胃途径BN 大鼠模型 | 第45页 |
| ·C3H/HeJ 小鼠模型 | 第45页 |
| ·展望 | 第45-47页 |
| 参考文献 | 第47-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 作者简历 | 第54页 |
