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氧化应激影响肉仔鸡肉品质的主要MAPK信号转导通路

摘要第1-8页
Abstract第8-16页
第一章 绪论第16-28页
   ·前言第16-17页
   ·应激第17-21页
     ·应激第17页
     ·应激反应的特点及影响第17-18页
     ·氧化应激第18-20页
     ·抗氧化物质在氧化应激中的应用第20-21页
   ·MAPK 信号转导通路的研究进展第21-25页
     ·ERK1/2 信号通路第22-23页
     ·p38MAPK 信号通路第23-24页
     ·JNK/SAPK 信号通路第24页
     ·ERK5 信号通路第24-25页
   ·本文研究问题的提出以及拟探讨的问题第25-28页
     ·研究问题的提出第25-26页
     ·本文拟研究的问题第26-28页
第二章 肉仔鸡胸肌卫星细胞氧化应激模型的优化第28-34页
   ·引言第28页
   ·材料与方法第28-31页
     ·主要试剂与材料第28-29页
     ·主要仪器第29页
     ·细胞培养第29页
     ·胸肌SC 应激模型的优化第29-30页
     ·MTT 法检测细胞活力第30页
     ·细胞丙二醛生成量及超氧化物歧化酶活性的测定第30页
     ·ROS 产生量的测定第30页
     ·谷胱甘肽硫转酶的测定第30页
     ·统计分析第30-31页
   ·结果第31-32页
     ·DEX 处理对胸肌SC 形态以及存活率的影响第31-32页
     ·DEX 处理对ROS 与GST 活性的影响第32页
     ·DEX 处理对MDA 和SOD 活性的影响第32页
   ·讨论第32-33页
   ·小结第33-34页
第三章 肉仔鸡卫星细胞氧化应激时的主要MAPK 信号通路第34-43页
   ·引言第34-35页
   ·材料与方法第35-37页
     ·主要试剂与材料第35页
     ·主要仪器第35页
     ·SCs 细胞培养第35页
     ·SCs 细胞分组第35-36页
     ·细胞丙二醛生成量及超氧化物歧化酶活性的测定第36页
     ·ROS 产生量的测定第36页
     ·谷胱甘肽硫转酶的测定第36页
     ·PCR 反应第36-37页
     ·统计分析第37页
   ·结果第37-40页
     ·MDA 和ROS 产生量的变化第37-38页
     ·SOD 和GST 活性的变化第38页
     ·通路蛋白及SOD 和GST 表达量的变化第38-40页
   ·讨论第40-42页
   ·小结第42-43页
第四章 氧化应激条件下抗氧化物质对p38MAPK 和JNK 通路的调节作用第43-50页
   ·引言第43页
   ·材料与方法第43-45页
     ·主要试剂与材料第43-44页
     ·主要仪器第44页
     ·SCs 细胞培养第44页
     ·SCs 细胞分组第44页
     ·细胞丙二醛生成量和超氧化物歧化酶的测定第44页
     ·ROS 产生量的测定第44页
     ·谷胱甘肽硫转酶的测定第44页
     ·PCR 反应第44-45页
     ·统计分析第45页
   ·试验结果第45-48页
     ·通路抑制剂和抗氧化物质对MDA 和ROS 产生量的影响第45-46页
     ·通路抑制剂和抗氧化物质对SOD 和GST 活性的影响第46页
     ·通路抑制剂和抗氧化物质对通路蛋白及SOD 和GST 表达量的影响第46-48页
   ·讨论第48-49页
   ·小结第49-50页
第五章 维生素C(VC)和茶多酚(TP)对慢性应激条件下肉仔鸡生产性能的影响及其MAPK 通路第50-61页
   ·引言第50-51页
   ·材料第51-53页
     ·试验动物第51页
     ·试验动物及安置第51页
     ·试验日粮第51页
     ·饲养管理及试验记录第51-53页
   ·检测指标与方法第53-54页
     ·生长性能第53页
     ·样品制备第53页
     ·检测指标第53-54页
     ·统计方法第54页
   ·结果第54-59页
     ·日粮中添加VC 和TP 对肉仔鸡生产性能的影响第54-55页
     ·日粮中添加VC 和TP 对肉仔鸡胸肌SOD 酶活性影响第55-56页
     ·日粮中添加VC 和TP 对肉仔鸡胸肌GST 酶活性影响第56页
     ·日粮中添加VC 和TP 对肉仔鸡胸肌MDA 产生量的影响第56页
     ·日粮中添加VC和TP对肉仔鸡p38MAPK与JNK信号通路上游激酶MEK3、MEK4 及SOD 和GST 基因表达的影响第56-59页
   ·讨论第59-60页
   ·小结第60-61页
第六章 论文总结第61-62页
   ·论文总体回顾与结论第61页
   ·创新点第61页
   ·有待进一步解决的问题第61-62页
参考文献第62-73页
致谢第73-74页
作者简历第74页

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