| 致谢 | 第1-9页 |
| 摘要 | 第9-11页 |
| Abstract | 第11-13页 |
| 1 前言 | 第13-15页 |
| 2 文献综述 | 第15-32页 |
| ·稻米蒸煮营养品质的形成和遗传改良 | 第15-17页 |
| ·蒸煮品质 | 第15-16页 |
| ·直链淀粉含量 | 第16页 |
| ·胶稠度 | 第16页 |
| ·蛋白质含量 | 第16-17页 |
| ·近红外光谱分析方法的发展 | 第17-32页 |
| ·近红外光谱仪的研究进展 | 第19-21页 |
| ·近红外分析技术在稻米品质测定和育种中的应用 | 第21-22页 |
| ·化学计量学方法 | 第21页 |
| ·波长选择方法 | 第21-22页 |
| ·样品化学性质类型 | 第22页 |
| ·样品状态 | 第22页 |
| ·影响近红外光谱分析结果准确性的因素 | 第22-24页 |
| ·定标样品的选择和数量 | 第22-23页 |
| ·定标样品物理性状 | 第23页 |
| ·定标样品的化学方法测试 | 第23-24页 |
| ·样品的测试条件 | 第24页 |
| ·化学计量学在水稻近红外光谱分析中的应用 | 第24-26页 |
| ·NIRS分析常用计量方法 | 第24-25页 |
| ·化学计量学在水稻NIRS分析中的应用实例 | 第25-26页 |
| ·单粒种子粗蛋白含量的测量方法简述 | 第26-27页 |
| ·中子活化法 | 第26页 |
| ·由NIRS测单粒小麦的蛋白质含量 | 第26页 |
| ·杜马斯燃烧定氮法 | 第26-27页 |
| ·杜马斯燃烧定氮结合NITS无损测单粒蛋白质含量 | 第27页 |
| ·近红外分析技术在稻米直链淀粉含量检测中的应用研究进展 | 第27-29页 |
| ·稻米直链淀粉含量的NIR测定 | 第28页 |
| ·胶稠度、淀粉成胶及回生性质的NIR测定 | 第28-29页 |
| ·近红外光谱定量分析的流程图 | 第29-32页 |
| 3 材料与方法 | 第32-35页 |
| ·试验材料 | 第32-33页 |
| ·近红外反射光谱的扫描 | 第33页 |
| ·近红外反射光谱(NIRS)样品扫描 | 第33页 |
| ·光谱分析 | 第33页 |
| ·稻米化学测定 | 第33-35页 |
| 4 结果与分析 | 第35-45页 |
| ·校正集的选择与构建 | 第35-36页 |
| ·光谱预处理对建模型的影响 | 第36-37页 |
| ·光谱相关性分析 | 第37页 |
| ·不同样品状态的NIR分析模型 | 第37-42页 |
| ·不同年份的环境条件对稻米NIR分析的影响 | 第42-45页 |
| 5. 讨论 | 第45-49页 |
| ·近红外分析技术的改进 | 第45-47页 |
| ·校正样品集的选择 | 第47页 |
| ·近红外分析技术在水稻育种上的应用 | 第47-49页 |
| 6. 参考文献 | 第49-57页 |
| 7. 硕士期间参与发表的论文 | 第57页 |