| 摘要 | 第5-6页 |
| 1 文献综述 | 第6-11页 |
| 1.1 引言 | 第6-7页 |
| 1.2 研究目的和意义 | 第7-8页 |
| 1.3 藜麦的生物学特性 | 第8-9页 |
| 1.3.1 藜麦的营养价值 | 第8-9页 |
| 1.3.2 藜麦的功能性成分概况 | 第9页 |
| 1.4 藜麦的开发与利用 | 第9-10页 |
| 1.5 藜麦产业的发展前景概况 | 第10-11页 |
| 2 试验材料与方法 | 第11-16页 |
| 2.1 田间试验 | 第11页 |
| 2.2 供试材料、试剂 | 第11-12页 |
| 2.2.1 试验材料的选取 | 第12页 |
| 2.2.2 试验试剂 | 第12页 |
| 2.2.3 试验设备 | 第12页 |
| 2.3 试验方法 | 第12-16页 |
| 2.3.1 样品处理及试剂配制 | 第12页 |
| 2.3.2 没食子酸标准曲线的绘制 | 第12-13页 |
| 2.3.3 多酚含量的提取 | 第13页 |
| 2.3.4 藜麦多酚含量的测定 | 第13页 |
| 2.3.5 黄酮含量的提取 | 第13-14页 |
| 2.3.6 黄酮含量的测定 | 第14-15页 |
| 2.3.7 清除DPPH自由基能力的测定 | 第15-16页 |
| 3 结果与分析 | 第16-28页 |
| 3.1 不同生态区域对藜麦物候期影响 | 第16-17页 |
| 3.1.1 太谷地区藜麦的物候期描述 | 第16页 |
| 3.1.2 静乐地区藜麦的物候期描述 | 第16-17页 |
| 3.2 不同生态区域藜麦农艺性状表现 | 第17-19页 |
| 3.2.1 不同生态区域材料农艺性状之间相关性分析 | 第18-19页 |
| 3.3 不同生态区域对藜麦多酚含量的影响 | 第19-23页 |
| 3.3.1 没食子酸标准曲线 | 第19-20页 |
| 3.3.2 藜麦多酚含量 | 第20-22页 |
| 3.3.3 不同生态区域对藜麦多酚含量的对比分析 | 第22-23页 |
| 3.4 不同生态区域对藜麦黄酮含量影响 | 第23-25页 |
| 3.4.1 芦丁标准曲线 | 第23-24页 |
| 3.4.2 藜麦黄酮含量 | 第24-25页 |
| 3.4.3 不同生态区域中藜麦黄酮含量对比分析 | 第25页 |
| 3.5 不同生态区域中藜麦多酚抗氧化能力分析 | 第25-28页 |
| 4 结论 | 第28-29页 |
| 5 讨论 | 第29-30页 |
| Abstract | 第30-31页 |
| 参考文献 | 第32-35页 |
| 致谢 | 第35页 |