居民粮食消费结构变化及影响因素分析--基于营养健康视角
| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第9-17页 |
| 1.1 研究背景 | 第9页 |
| 1.2 研究目的和意义 | 第9-10页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第9-10页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第10页 |
| 1.3 文献综述 | 第10-13页 |
| 1.3.1 粮食消费结构现状研究 | 第10-11页 |
| 1.3.2 粮食消费结构转变研究 | 第11页 |
| 1.3.3 粮食消费结构趋势预测 | 第11-12页 |
| 1.3.4 以营养健康为视角对粮食消费的分析 | 第12页 |
| 1.3.5 简要评论 | 第12-13页 |
| 1.4 研究内容和研究方法 | 第13-14页 |
| 1.4.1 研究内容 | 第13页 |
| 1.4.2 研究方法 | 第13-14页 |
| 1.5 论文结构与技术路线 | 第14-15页 |
| 1.5.1 论文结构 | 第14页 |
| 1.5.2 技术路线 | 第14-15页 |
| 1.6 可能的创新 | 第15-17页 |
| 第二章 居民粮食消费影响因素分析 | 第17-21页 |
| 2.1 理论分析 | 第17-20页 |
| 2.1.1 价格与粮食消费 | 第17页 |
| 2.1.2 收入与粮食消费 | 第17-18页 |
| 2.1.3 城镇化与粮食消费 | 第18-19页 |
| 2.1.4 粮食供给与粮食消费 | 第19页 |
| 2.1.5 地区差异与粮食消费 | 第19页 |
| 2.1.6 人口特征与粮食消费 | 第19-20页 |
| 2.1.7 职业结构与粮食消费 | 第20页 |
| 2.2 研究假说 | 第20-21页 |
| 第三章 居民粮食消费现状及消费偏离分析 | 第21-31页 |
| 3.1 相关概念界定 | 第21-24页 |
| 3.1.1 居民粮食消费量 | 第21-22页 |
| 3.1.2 平衡膳食模式 | 第22-23页 |
| 3.1.3 目标粮食消费量 | 第23-24页 |
| 3.2 居民粮食消费概况 | 第24-26页 |
| 3.2.1 居民粮食消费量分析 | 第24-25页 |
| 3.2.2 居民粮食消费结构分析 | 第25-26页 |
| 3.3 居民粮食消费偏离分析 | 第26-29页 |
| 3.3.1 居民粮食消费量偏离分析 | 第26-28页 |
| 3.3.2 居民粮食消费偏离度测定 | 第28-29页 |
| 3.4 本章小结 | 第29-31页 |
| 第四章 居民粮食消费偏离影响因素实证分析 | 第31-49页 |
| 4.1 居民粮食消费量偏离影响因素实证分析 | 第31-40页 |
| 4.1.1 变量选取与数据说明 | 第31-33页 |
| 4.1.2 研究模型与方法 | 第33-34页 |
| 4.1.3 描述性统计 | 第34页 |
| 4.1.4 实证结果分析 | 第34-40页 |
| 4.2 居民粮食消费偏离度影响因素实证分析 | 第40-46页 |
| 4.2.1 变量选取与数据说明 | 第40-41页 |
| 4.2.2 研究模型与方法 | 第41页 |
| 4.2.3 描述性统计 | 第41页 |
| 4.2.4 实证结果分析 | 第41-46页 |
| 4.3 本章小结 | 第46-49页 |
| 第五章 结论与政策建议 | 第49-53页 |
| 5.1 研究结论 | 第49-50页 |
| 5.2 政策优化与建议 | 第50-53页 |
| 参考文献 | 第53-57页 |
| 攻读硕士期间发表的论文 | 第57-59页 |
| 后记 | 第59页 |
