| 摘要 | 第5-8页 |
| ABSTRACT | 第8-11页 |
| 1 绪论 | 第19-46页 |
| 1.1 姜黄及其资源分布 | 第19页 |
| 1.2 姜黄的主要化学成分 | 第19-20页 |
| 1.2.1 姜黄色素 | 第19-20页 |
| 1.2.2 姜黄油 | 第20页 |
| 1.2.3 其它化学成分 | 第20页 |
| 1.3 姜黄素类物质的生物活性研究进展 | 第20-24页 |
| 1.3.1 抗肿瘤活性 | 第20页 |
| 1.3.2 抗炎症 | 第20-21页 |
| 1.3.3 抗氧化 | 第21页 |
| 1.3.4 杀虫活性 | 第21页 |
| 1.3.5 抗菌活性 | 第21-22页 |
| 1.3.6 降血脂作用 | 第22页 |
| 1.3.7 护肝作用 | 第22页 |
| 1.3.8 保护神经作用 | 第22-23页 |
| 1.3.9 保护心血管 | 第23页 |
| 1.3.10 治疗眼科疾病 | 第23页 |
| 1.3.11 保护肾脏作用 | 第23-24页 |
| 1.3.12 抗胆结石 | 第24页 |
| 1.4 姜黄色素的提取分离研究进展 | 第24-26页 |
| 1.4.1 姜黄色素的提取研究进展 | 第24-25页 |
| 1.4.2 姜黄色素的分离纯化方法 | 第25-26页 |
| 1.5 姜黄素的增溶技术研究进展 | 第26-30页 |
| 1.5.1 固体分散技术 | 第26-27页 |
| 1.5.2 包合技术 | 第27页 |
| 1.5.3 前药技术 | 第27-28页 |
| 1.5.4 乳剂化技术 | 第28-29页 |
| 1.5.5 脂质体技术 | 第29页 |
| 1.5.6 微囊化技术 | 第29页 |
| 1.5.7 其他技术 | 第29-30页 |
| 1.6 姜黄素的结构修饰研究进展 | 第30-40页 |
| 1.6.1 1.7-芳香环上取代基修饰衍生物 | 第30-32页 |
| 1.6.2 取代芳香环修饰衍生物 | 第32-33页 |
| 1.6.3 桥链还原修饰衍生物 | 第33-34页 |
| 1.6.4 桥链羰基修饰衍生物 | 第34-35页 |
| 1.6.5 桥链亚甲基修饰 | 第35-36页 |
| 1.6.6 芳香环和桥链同时修饰衍生物 | 第36-37页 |
| 1.6.7 桥链延长或缩短的姜黄素类似物 | 第37-39页 |
| 1.6.8 具有查尔酮结构的姜黄素类似物 | 第39-40页 |
| 1.6.9 姜黄素金属络合物 | 第40页 |
| 1.7 植物提取剩余物的利用研究现状 | 第40-43页 |
| 1.7.1 植物提取剩余物用于食用菌的栽培 | 第40-41页 |
| 1.7.2 植物提取生物用作饲料或饲料添加剂 | 第41-42页 |
| 1.7.3 植物提取剩余物用作有机肥 | 第42页 |
| 1.7.4 植物提取剩余物用于废水处理 | 第42页 |
| 1.7.5 植物提取剩余物用作生物能源 | 第42-43页 |
| 1.7.6 植物提取剩余物用作造纸原料 | 第43页 |
| 1.7.7 再提取其它有效成分 | 第43页 |
| 1.8 研究目的与意义 | 第43-44页 |
| 1.9 研究内容 | 第44-46页 |
| 2 ILS-MAE提取姜黄素、脱甲氧基姜黄素和二脱甲氧基姜黄素 | 第46-60页 |
| 2.1 仪器与试剂 | 第46-47页 |
| 2.1.1 仪器 | 第46页 |
| 2.1.2 材料与试剂 | 第46-47页 |
| 2.2 实验方法 | 第47-49页 |
| 2.2.1 HPLC色谱条件 | 第47页 |
| 2.2.2 标准曲线的绘制 | 第47页 |
| 2.2.3 姜黄素、脱甲氧基姜黄素和二脱甲氧基姜黄素含量测定 | 第47-48页 |
| 2.2.4 稳定性实验 | 第48页 |
| 2.2.5 精密度实验 | 第48页 |
| 2.2.6 重现性实验 | 第48页 |
| 2.2.7 回收率实验 | 第48页 |
| 2.2.8 ILs-MAE提取姜黄素、脱甲氧基姜黄素和二脱甲氧基姜黄素 | 第48页 |
| 2.2.9 溶剂回流提取姜黄素、脱甲氧基姜黄素和二脱甲氧基姜黄素 | 第48页 |
| 2.2.10 微波辅助提取姜黄素、脱甲氧基姜黄素和二脱甲氧基姜黄素 | 第48-49页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第49-58页 |
| 2.3.1 HPLC分离条件 | 第49页 |
| 2.3.2 标准曲线 | 第49页 |
| 2.3.3 精密度实验结果 | 第49-50页 |
| 2.3.4 重现性实验结果 | 第50-51页 |
| 2.3.5 稳定性实验结果 | 第51页 |
| 2.3.6 回收率实验结果 | 第51-52页 |
| 2.3.7 离子液体的选择 | 第52页 |
| 2.3.8 [C_4MIM][BF_4]浓度的选择 | 第52-53页 |
| 2.3.9 Box-Beheken实验设计优化提取工艺 | 第53-58页 |
| 2.3.10 不同提取方法的比较 | 第58页 |
| 2.4 小结 | 第58-60页 |
| 3 姜黄素与B-环糊精衍生物的包合作用及包合物性能研究 | 第60-79页 |
| 3.1 仪器与试剂 | 第60页 |
| 3.1.1 仪器 | 第60页 |
| 3.1.2 试剂 | 第60页 |
| 3.2 实验方法 | 第60-63页 |
| 3.2.1 溶液的配置 | 第60-61页 |
| 3.2.2 姜黄素与β-CD衍生物体系的紫外吸收光谱测定 | 第61页 |
| 3.2.3 等摩尔系列法测姜黄素与β-CD衍生物的包合比 | 第61页 |
| 3.2.4 姜黄素与β-CD衍生物包合作用的形成常数测定 | 第61-62页 |
| 3.2.5 姜黄素与β-CD衍生物的包合物制备 | 第62页 |
| 3.2.6 姜黄色素-β-CD包合物的制备 | 第62页 |
| 3.2.7 姜黄色素-β-CD包合物的水溶性测定 | 第62页 |
| 3.2.8 姜黄色素-β-CD包合物的热稳定性测定 | 第62页 |
| 3.2.9 姜黄色素β-CD包合物的光稳定性测定 | 第62页 |
| 3.2.10 姜黄色素-β-CD包合物的耐氧化性测定 | 第62-63页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第63-77页 |
| 3.3.1 姜黄素与β-CD衍生物体系的紫外吸收光谱 | 第63-64页 |
| 3.3.2 姜黄素与β-CD衍生物的包合比 | 第64-65页 |
| 3.3.3 温度对姜黄素与β-CD衍生物包合作用形成常数的影响 | 第65-67页 |
| 3.3.4 姜黄素与β-CD衍生物包合过程的热力学参数 | 第67-70页 |
| 3.3.5 pH值对姜黄素-β-CD包合物形成常数的影响 | 第70-71页 |
| 3.3.6 包合物的红外光谱 | 第71-74页 |
| 3.3.7 包合物的热重分析 | 第74-75页 |
| 3.3.8 姜黄色素-β-CD包合物的制备工艺优化 | 第75页 |
| 3.3.9 姜黄色素-β-CD包合物的水溶性 | 第75页 |
| 3.3.10 姜黄色素-β-CD包合物的热稳定性 | 第75-76页 |
| 3.3.11 姜黄色素-β-CD包合物的光稳定性 | 第76-77页 |
| 3.3.12 姜黄色素-β-CD包合物的耐氧化性 | 第77页 |
| 3.4 小结 | 第77-79页 |
| 4 姜黄素衍生物的合成及生物活性研究 | 第79-94页 |
| 4.1 姜黄素衍生物的合成设计 | 第79-80页 |
| 4.2 仪器与试剂 | 第80页 |
| 4.2.1 仪器 | 第80页 |
| 4.2.2 原料与试剂 | 第80页 |
| 4.2.3 供试菌与培养基 | 第80页 |
| 4.3 实验方法 | 第80-84页 |
| 4.3.1 富马酸单酯的合成 | 第80-81页 |
| 4.3.2 富马酸单酯单酰氯的合成 | 第81-82页 |
| 4.3.3 姜黄素衍生物的合成 | 第82页 |
| 4.3.4 姜黄素衍生物的抗氧化活性测定 | 第82-83页 |
| 4.3.5 姜黄素及其衍生物的抗菌活性测定 | 第83-84页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第84-93页 |
| 4.4.1 富马酸单酯的合成工艺 | 第84-86页 |
| 4.4.2 富马酸单酯单酰氯的合成工艺 | 第86页 |
| 4.4.3 姜黄素衍生物的合成工艺 | 第86-87页 |
| 4.4.4 姜黄素衍生物的结构表征 | 第87-90页 |
| 4.4.5 姜黄素衍生物的抗氧化活性及构效关系 | 第90-91页 |
| 4.4.6 姜黄素衍生物的抗菌活性及构效关系 | 第91-93页 |
| 4.5 小结 | 第93-94页 |
| 5 具有查尔酮结构的姜黄素类似物合成及生物活性研究 | 第94-112页 |
| 5.1 姜黄素类似物的合成设计 | 第94-96页 |
| 5.2 仪器与试剂 | 第96-97页 |
| 5.2.1 仪器 | 第96-97页 |
| 5.2.2 原料与试剂 | 第97页 |
| 5.2.3 供试菌和培养基 | 第97页 |
| 5.3 实验方法 | 第97-103页 |
| 5.3.1 中间体的合成 | 第97-98页 |
| 5.3.2 具有查尔酮结构的姜黄素类似物合成 | 第98-101页 |
| 5.3.3 查尔酮类化合物的合成 | 第101页 |
| 5.3.4 具有查尔酮结构的姜黄素类似物的抗菌活性测定 | 第101-102页 |
| 5.3.5 具有查尔酮结构的姜黄素类似物的抗氧化活性测定 | 第102-103页 |
| 5.4 结果与讨论 | 第103-111页 |
| 5.4.1 具有查尔酮结构的姜黄素类似物的合成条件 | 第103-104页 |
| 5.4.2 具有查尔酮结构的姜黄素类似物的结构表征 | 第104-109页 |
| 5.4.3 具有查尔酮结构的姜黄素类似物的抗菌活性及构效关系 | 第109-111页 |
| 5.4.4 具有查尔酮结构的姜黄素类似物的抗氧化活性 | 第111页 |
| 5.5 小结 | 第111-112页 |
| 6 姜黄饲料添加剂的制备及应用效果研究 | 第112-138页 |
| 6.1 原料、仪器和试验动物 | 第112-113页 |
| 6.1.1 试验原料 | 第112页 |
| 6.1.2 仪器 | 第112页 |
| 6.1.3 试验动物 | 第112-113页 |
| 6.2 试验方法 | 第113-118页 |
| 6.2.1 姜黄渣、人参渣和茶叶渣营养成分分析 | 第113页 |
| 6.2.2 姜黄饲料添加剂的制备 | 第113页 |
| 6.2.3 试验设计 | 第113页 |
| 6.2.4 试验日粮及营养水平 | 第113页 |
| 6.2.5 饲养管理 | 第113-116页 |
| 6.2.6 生长性能指标的测定 | 第116页 |
| 6.2.7 血清生化指标的测定 | 第116页 |
| 6.2.8 免疫器官指数的测定 | 第116页 |
| 6.2.9 屠宰性能指标的测定 | 第116-117页 |
| 6.2.10 肉品质指标测定 | 第117页 |
| 6.2.11 养分利用率的测定 | 第117-118页 |
| 6.2.12 数据统计分析 | 第118页 |
| 6.3 结果与分析 | 第118-133页 |
| 6.3.1 姜黄渣、人参渣和茶叶渣营养成分 | 第118页 |
| 6.3.2 姜黄饲料添加剂对黄羽肉鸡养分利用率的影响 | 第118-123页 |
| 6.3.3 姜黄饲料添加剂对黄羽肉鸡血清生化指标的影响 | 第123-125页 |
| 6.3.4 姜黄饲料添加剂对黄羽肉鸡生长性能的影响 | 第125-126页 |
| 6.3.5 姜黄饲料添加剂对黄羽肉鸡免疫器官指数的影响 | 第126页 |
| 6.3.6 姜黄饲料添加剂对黄羽肉鸡屠宰性能的影响 | 第126-129页 |
| 6.3.7 姜黄饲料添加剂对黄羽肉鸡肉品质和肌肉中养分含量的影响 | 第129-133页 |
| 6.4 讨论 | 第133-136页 |
| 6.4.1 姜黄饲料添加剂对黄羽肉鸡养分利用率的影响分析 | 第133页 |
| 6.4.2 姜黄饲料添加剂对黄羽肉鸡血清生化指标的影响分析 | 第133-135页 |
| 6.4.3 姜黄饲料添加剂对黄羽肉鸡生长性能的影响分析 | 第135页 |
| 6.4.4 姜黄饲料添加剂对黄羽肉鸡免疫指标器官指数的影响分析 | 第135-136页 |
| 6.4.5 姜黄饲料添加剂对黄羽肉鸡屠宰性能的影响分析 | 第136页 |
| 6.4.6 姜黄饲料添加剂对肉品质和肌肉中养分含量的影响分析 | 第136页 |
| 6.5 小结 | 第136-138页 |
| 7 结论与展望 | 第138-142页 |
| 7.1 结论 | 第138-140页 |
| 7.2 创新点 | 第140页 |
| 7.3 展望 | 第140-142页 |
| 参考文献 | 第142-157页 |
| 附录A | 第157-181页 |
| 附录B (攻读学位期间的主要学术成果) | 第181-184页 |
| 致谢 | 第184页 |
