| 摘要 | 第5-9页 |
| Abstract | 第9-14页 |
| 引言 | 第19-21页 |
| 第一章 文献综述 | 第21-41页 |
| 0 前言 | 第21页 |
| 1 海参养殖现状 | 第21-24页 |
| 1.1 海参的营养价值 | 第21-23页 |
| 1.2 海参养殖的发展 | 第23页 |
| 1.3 产业存在的问题 | 第23-24页 |
| 2 海参的摄食与营养需求 | 第24-31页 |
| 2.1 海参的摄食习性 | 第24-26页 |
| 2.2 刺参的消化、吸收 | 第26-28页 |
| 2.3 海参饲料研究 | 第28-31页 |
| 3 发酵饲料的发展现状 | 第31-41页 |
| 3.1 饲料发酵用微生物菌种 | 第32-34页 |
| 3.2 发酵原料种类 | 第34-37页 |
| 3.3 微生物发酵饲料的种类 | 第37页 |
| 3.4 发酵饲料在畜牧业中的应用 | 第37-38页 |
| 3.5 发酵饲料在水产养殖业中的应用 | 第38-39页 |
| 3.6 发酵饲料存在的问题与展望 | 第39-41页 |
| 第二章 不同菌株发酵刺参饲料效果的对比分析 | 第41-67页 |
| 第一节 候选发酵菌种对刺参的安全性分析 | 第41-50页 |
| 0 前言 | 第41页 |
| 1 材料与方法 | 第41-43页 |
| 2 实验结果 | 第43-44页 |
| 3 讨论 | 第44-45页 |
| 4 结论 | 第45-50页 |
| 第二节 不同菌种对刺参饲料发酵效果的比较 | 第50-67页 |
| 0 前言 | 第50页 |
| 1 材料与方法 | 第50-52页 |
| 2 实验结果 | 第52-54页 |
| 3 讨论 | 第54-56页 |
| 4 结论 | 第56-67页 |
| 第三章 刺参饲料发酵过程与工艺研究 | 第67-105页 |
| 第一节 利用酿酒酵母发酵刺参饲料的条件优化研究 | 第67-91页 |
| 0 前言 | 第67-68页 |
| 1 材料与方法 | 第68-69页 |
| 2 实验结果 | 第69-74页 |
| 3 讨论 | 第74-76页 |
| 4 结论 | 第76-91页 |
| 第二节 饲料发酵过程中的蛋白降解研究 | 第91-97页 |
| 0 前言 | 第91页 |
| 1 材料与方法 | 第91-93页 |
| 2 实验结果 | 第93页 |
| 3 讨论 | 第93-94页 |
| 4 结论 | 第94-97页 |
| 第三节 饲料原料前处理对发酵效果的影响研究 | 第97-105页 |
| 0 前言 | 第97页 |
| 1 材料与方法 | 第97-98页 |
| 2 实验结果 | 第98-99页 |
| 3 讨论 | 第99-101页 |
| 4 结论 | 第101-105页 |
| 第四章 发酵饲料对刺参生长、能量分配和免疫的影响 | 第105-131页 |
| 0 前言 | 第105页 |
| 1 材料与方法 | 第105-110页 |
| 1.1 饲料制作 | 第105-106页 |
| 1.2 刺参来源与驯化 | 第106页 |
| 1.3 实验设计 | 第106-107页 |
| 1.4 样品的收集和指标的测定 | 第107-109页 |
| 1.5 数据处理 | 第109-110页 |
| 2 实验结果 | 第110-115页 |
| 2.1 特定生长率（SGR） | 第110页 |
| 2.2 摄食率（IR） | 第110页 |
| 2.3 排粪率（FPR） | 第110-111页 |
| 2.4 饲料效率（FER） | 第111页 |
| 2.5 刺参脏壁比的变化 | 第111页 |
| 2.6 刺参能量收支比例 | 第111-112页 |
| 2.7 刺参的非特异性免疫 | 第112-115页 |
| 3 讨论 | 第115-117页 |
| 3.1 发酵饲料对刺参生长的影响 | 第115-116页 |
| 3.2 发酵饲料对刺参能量收支情况的影响 | 第116页 |
| 3.3 发酵饲料对刺参非特异性免疫的影响 | 第116-117页 |
| 4 结论 | 第117-131页 |
| 第五章 发酵饲料投喂频率对刺参生长、能量分配和免疫的影响 | 第131-148页 |
| 0 前言 | 第131页 |
| 1 材料与方法 | 第131-134页 |
| 1.1 饲料制作 | 第131页 |
| 1.2 刺参的来源与驯化 | 第131-132页 |
| 1.3 实验设计 | 第132页 |
| 1.4 样品的收集和指标的测定 | 第132-134页 |
| 1.5 数据处理 | 第134页 |
| 2 实验结果 | 第134-137页 |
| 2.1 特定生长率（SGR） | 第134页 |
| 2.2 摄食率（IR） | 第134页 |
| 2.3 表观消化率（ADR）和排粪率（FPR） | 第134-135页 |
| 2.4 饲料效率（FER） | 第135页 |
| 2.5 刺参脏壁比的变化 | 第135页 |
| 2.6 刺参的能量收支比例 | 第135-136页 |
| 2.7 刺参的非特异性免疫 | 第136-137页 |
| 3 讨论 | 第137-139页 |
| 3.1 投喂频率对刺参生长和能量代谢的影响 | 第137-138页 |
| 3.2 投喂频率对刺参的非特异性免疫的影响 | 第138-139页 |
| 4 结论 | 第139-148页 |
| 第六章 饲料发酵的生产工艺在幼参保苗期的规模化应用 | 第148-156页 |
| 0 前言 | 第148页 |
| 1 材料与方法 | 第148-150页 |
| 2 实验结果 | 第150页 |
| 3 讨论 | 第150-151页 |
| 4 结论 | 第151-156页 |
| 总结与展望 | 第156-159页 |
| 1 总结 | 第156-158页 |
| 2 展望 | 第158-159页 |
| 参考文献 | 第159-187页 |
| 致谢 | 第187-189页 |
| 个人简历 | 第189页 |
| 发表的学术论文 | 第189-191页 |