| 中文摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 缩略词 | 第9-10页 |
| 综述 茄科植物黄酮类化合物研究进展 | 第10-26页 |
| 1. 前言 | 第10-11页 |
| 2. 黄酮类化合物的化学结构及其在茄科植物中的分布 | 第11-23页 |
| 3. 茄科植物黄酮类化合物的生物活性 | 第23-26页 |
| 3.1 抗氧化和抗炎 | 第23页 |
| 3.2 抗菌 | 第23-24页 |
| 3.3 杀虫 | 第24页 |
| 3.4 细胞毒性 | 第24页 |
| 3.5 其他活性 | 第24-26页 |
| 前言 | 第26-28页 |
| 第一章 不同产地辣椒叶中Ca,Fe,Zn元素含量比较分析 | 第28-32页 |
| 1. 引言 | 第28页 |
| 2. 实验部分 | 第28-29页 |
| 2.1 材料、仪器与试剂 | 第28页 |
| 2.2 实验方法 | 第28-29页 |
| 2.2.1 样品处理 | 第28-29页 |
| 2.2.2 主要仪器工作参数 | 第29页 |
| 3. 结果与讨论 | 第29-32页 |
| 3.1 测定结果 | 第29-30页 |
| 3.2 结果分析 | 第30-32页 |
| 第二章 辣椒叶的化学成分研究 | 第32-46页 |
| 1. 引言 | 第32-36页 |
| 1.1 辣椒化学成分研究现状 | 第32-36页 |
| 1.1.1 萜类化合物 | 第32-35页 |
| 1.1.2 黄酮类化合物 | 第35页 |
| 1.1.3 生物碱类 | 第35页 |
| 1.1.4 甾类 | 第35-36页 |
| 1.1.5 其他类 | 第36页 |
| 2. 实验部分 | 第36-39页 |
| 2.1 样品来源 | 第36-37页 |
| 2.2 设备与试剂 | 第37页 |
| 2.3 化合物的提取与溶剂分离 | 第37页 |
| 2.4 化合物的分离纯化 | 第37-39页 |
| 2.4.1 柱层析分离条件 | 第37-38页 |
| 2.4.2 柱层析 | 第38-39页 |
| 3. 研究结果 | 第39-46页 |
| 第三章 辣椒叶提取物抗氧化活性活性研究 | 第46-54页 |
| 1. 引言 | 第46页 |
| 2. 实验部分 | 第46-49页 |
| 2.1 实验仪器与试剂 | 第46-47页 |
| 2.2 供试样品、溶液制备 | 第47页 |
| 2.3 抗氧化活性的测定 | 第47-49页 |
| 2.4 活性导向研究路线 | 第49页 |
| 3. 结果与讨论 | 第49-54页 |
| 3.1 辣椒叶不同部位提取物的抗氧化活性 | 第49-51页 |
| 3.2 辣椒叶正丁醇部位各段提取物的抗氧化活性 | 第51-52页 |
| 3.3 单体化合物抗氧化能力测试结果 | 第52-53页 |
| 3.4 讨论 | 第53-54页 |
| 第四章 单体化合物细胞毒活性初探 | 第54-56页 |
| 1. 引言 | 第54页 |
| 2. 实验部分 | 第54-55页 |
| 2.1 实验材料与仪器 | 第54页 |
| 2.2 实验方法 | 第54-55页 |
| 3. 实验结果与讨论 | 第55-56页 |
| 结论 | 第56-58页 |
| 附录 | 第58-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
| 个人简历 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-77页 |