| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 引言 | 第10-21页 |
| 1.1 黑宝石李概述 | 第10-11页 |
| 1.1.1 黑宝石李的生物学性质 | 第10-11页 |
| 1.1.2 黑宝石李的营养价值和经济价值 | 第11页 |
| 1.1.3 我国黑宝石李的分布 | 第11页 |
| 1.2 李果采后保鲜技术的研究进展 | 第11-12页 |
| 1.3 温度控制技术在果蔬贮藏保鲜中的应用及研究进展 | 第12-14页 |
| 1.3.1 低温贮藏技术 | 第12-13页 |
| 1.3.2 变温贮藏技术 | 第13页 |
| 1.3.3 冰温贮藏技术 | 第13-14页 |
| 1.4 臭氧在果蔬贮藏保鲜中的应用及研究进展 | 第14-19页 |
| 1.4.1 臭氧的理化性质 | 第14-15页 |
| 1.4.2 臭氧的生产和检测技术 | 第15页 |
| 1.4.3 臭氧的贮藏保鲜机理 | 第15-16页 |
| 1.4.4 国内外臭氧保鲜技术研究进展 | 第16-19页 |
| 1.5 研究内容及意义 | 第19-21页 |
| 2 材料与方法 | 第21-27页 |
| 2.1 试验材料、仪器与试剂 | 第21页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第21页 |
| 2.1.2 仪器及试剂 | 第21页 |
| 2.2 试验设计与处理 | 第21-22页 |
| 2.2.1 不同贮藏温度对黑宝石李采后生理及贮藏品质的影响 | 第21页 |
| 2.2.2 不同臭氧间隔时间处理对黑宝石李采后生理及贮藏品质的影响 | 第21-22页 |
| 2.3 测定项目与方法 | 第22-26页 |
| 2.3.1 黑宝石李品质指标的测定 | 第22-24页 |
| 2.3.2 黑宝石李生理指标的测定 | 第24-26页 |
| 2.4 结果统计方法 | 第26-27页 |
| 3 结果与分析 | 第27-45页 |
| 3.1 不同贮藏温度对黑宝石李采后生理及贮藏品质的影响 | 第27-35页 |
| 3.1.1 不同贮藏温度对黑宝石李品质指标的影响 | 第27-31页 |
| 3.1.2 不同贮藏温度对黑宝石李生理指标的影响 | 第31-35页 |
| 3.2 臭氧处理对黑宝石李采后生理及贮藏品质的影响 | 第35-45页 |
| 3.2.1 不同臭氧处理对黑宝石李品质指标的影响 | 第35-40页 |
| 3.2.2 不同臭氧条件处理对黑宝石李生理指标的影响 | 第40-45页 |
| 4 讨论 | 第45-48页 |
| 4.1 不同低温条件对黑宝石李采后贮藏品质和生理的影响 | 第45-46页 |
| 4.2 不同臭氧间隔时间处理对黑宝石李采后贮藏品质和生理的影响 | 第46-48页 |
| 5 结论 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-54页 |
| 作者简介 | 第54-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
