| 摘要 | 第3-4页 |
| abstract | 第4-5页 |
| 符号表 | 第6-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-18页 |
| 1.1 研究的目的和意义 | 第10-13页 |
| 1.1.1 β-葡聚糖 | 第10-11页 |
| 1.1.2 β-葡聚糖酶 | 第11-13页 |
| 1.2 研究现状和进展 | 第13-15页 |
| 1.2.1 β-1,3-1,4-葡聚糖酶的来源 | 第13-14页 |
| 1.2.2 β-葡聚糖酶的酶学性质 | 第14-15页 |
| 1.3 β-葡聚糖酶的应用 | 第15-16页 |
| 1.3.1 在啤酒酿造中的应用 | 第15-16页 |
| 1.3.2 在饲料工业中的应用 | 第16页 |
| 1.3.3 生物防治 | 第16页 |
| 1.4 论文的研究内容 | 第16-18页 |
| 1.4.1 研究内容 | 第16-17页 |
| 1.4.2 研究技术路线 | 第17-18页 |
| 第2章 泡盛曲霉CAU33的鉴定及其固体发酵产酶条件优化 | 第18-30页 |
| 2.1 前言 | 第18页 |
| 2.2 材料与方法 | 第18-22页 |
| 2.2.1 主要仪器和试剂 | 第18-19页 |
| 2.2.2 主要培养基 | 第19页 |
| 2.2.3 泡盛曲霉菌株的筛选与鉴定 | 第19-20页 |
| 2.2.4 孢子悬液制备 | 第20页 |
| 2.2.5 固体发酵产酶及粗酶液提取 | 第20-21页 |
| 2.2.6 泡盛曲霉CAU33固体发酵产酶发酵条件优化 | 第21页 |
| 2.2.7 β-1,3-1,4-葡聚糖酶酶活力和蛋白含量的测定 | 第21页 |
| 2.2.8 SDS-PAGE电泳及酶谱分析 | 第21-22页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第22-29页 |
| 2.3.1 产酶菌株的筛选与鉴定 | 第22-23页 |
| 2.3.2 泡盛曲霉CAU33固体发酵产酶单因素试验结果 | 第23-29页 |
| 2.4 本章小结 | 第29-30页 |
| 第3章 泡盛曲霉CAU33 β-1,3-1,4-葡聚糖酶液体发酵产酶条件优化及纯化 | 第30-46页 |
| 3.1 前言 | 第30页 |
| 3.2 材料与方法 | 第30-33页 |
| 3.2.1 主要仪器和试剂 | 第30-31页 |
| 3.2.2 实验菌株 | 第31页 |
| 3.2.3 主要培养基 | 第31页 |
| 3.2.4 液体发酵产酶条件的优化试验 | 第31-32页 |
| 3.2.5 β-1,3-1,4-葡聚糖酶酶活力和蛋白含量的测定 | 第32页 |
| 3.2.6 SDS-PAGE电泳及酶谱分析 | 第32页 |
| 3.2.7 泡盛曲霉CAU-33 β-1,3-1,4-葡聚糖酶Aa Lic1A纯化 | 第32-33页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第33-44页 |
| 3.3.1 单因素实验结果 | 第33-39页 |
| 3.3.2 响应面试验结果 | 第39-43页 |
| 3.3.3 泡盛曲霉CAU-33 β-1,3-1,4-葡聚糖酶Aa Lic1A纯化 | 第43-44页 |
| 3.4 本章小结 | 第44-46页 |
| 第4章 泡盛曲霉CAU-33 β-1,3-1,4-葡聚糖酶AaLic1A的性质及应用 | 第46-58页 |
| 4.1 前言 | 第46-47页 |
| 4.2 材料与方法 | 第47-51页 |
| 4.2.1 主要仪器和试剂 | 第47页 |
| 4.2.2 泡盛曲霉CAU-33 Aa Lic1A分子量的测定 | 第47-48页 |
| 4.2.3 泡盛曲霉CAU-33 Aa Lic1A的最适pH与pH稳定性 | 第48页 |
| 4.2.4 泡盛曲霉CAU-33 Aa Lic1A的最适温度与温度稳定性 | 第48页 |
| 4.2.5 离子和化合物对泡盛曲霉CAU-33 Aa Lic1A的影响 | 第48-49页 |
| 4.2.6 盛曲霉CAU-33 AaLic1A底物特异性及水解特性分析 | 第49页 |
| 4.2.7 泡盛曲霉CAU-33 Aa Lic1A温度半衰期的测定 | 第49页 |
| 4.2.8 泡盛曲霉CAU-33 Aa Lic1A在麦芽糖化中的应用 | 第49-51页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第51-57页 |
| 4.3.1 泡盛曲霉CAU-33 Aa Lic1A分子量的测定 | 第51页 |
| 4.3.2 泡盛曲霉CAU-33 Aa Lic1A的最适pH与pH稳定性 | 第51-52页 |
| 4.3.3 泡盛曲霉CAU-33 Aa Lic1A的最适温度与温度稳定性 | 第52-53页 |
| 4.3.4 金属离子和化合物对泡盛曲霉CAU-33 Aa Lic1A的影响 | 第53-54页 |
| 4.3.5 泡盛曲霉CAU-33 Aa Lic1A的底物特异性及水解特性 | 第54-56页 |
| 4.3.6 泡盛曲霉CAU-33 Aa Lic1A温度半衰期的测定 | 第56页 |
| 4.3.7 泡盛曲霉CAU-33 Aa Lic1A在麦芽糖化中的应用 | 第56-57页 |
| 4.4 本章小结 | 第57-58页 |
| 第5章 结论与展望 | 第58-60页 |
| 5.1 结论 | 第58-59页 |
| 5.2 论文创新点 | 第59页 |
| 5.3 建议 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第70页 |
