L酒店经营战略研究
| 中文摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 绪论 | 第9-15页 |
| 一、研究背景 | 第9-10页 |
| 二、研究目的和意义 | 第10页 |
| 三、国内外研究现状 | 第10-13页 |
| （一）国外研究现状 | 第11-12页 |
| （二）国内研究现状 | 第12-13页 |
| 四、研究内容与方法 | 第13-15页 |
| （一）研究内容 | 第13-14页 |
| （二）研究方法 | 第14-15页 |
| 第一章 相关理论基础 | 第15-19页 |
| 第一节 国外相关战略管理理论 | 第15-17页 |
| 一、钱德勒的企业战略理论 | 第15页 |
| 二、战略管理的设计学派和计划学派 | 第15-16页 |
| 三、迈克尔?波特的竞争战略理论 | 第16页 |
| 四、上世纪90年代后的战略理论 | 第16-17页 |
| 第二节 国内相关战略管理理论 | 第17-18页 |
| 一、国内战略管理理论现状 | 第17页 |
| 二、国内酒店业战略管理理论现状 | 第17-18页 |
| 本章小结 | 第18-19页 |
| 第二章 L酒店经营管理现状及问题 | 第19-22页 |
| 第一节 L酒店概况 | 第19-20页 |
| 第二节 L酒店经营管理中存在问题 | 第20-21页 |
| 一、基层员工素质参差不齐，业务能力有待进一步提高 | 第20页 |
| 二、基层员工流动性大，管理层工作积极性不高 | 第20页 |
| 三、现有设备落后，部分设施匮乏 | 第20-21页 |
| 四、散客住房紧缺，增收效益困难 | 第21页 |
| 本章小结 | 第21-22页 |
| 第三章 L酒店经营战略环境分析 | 第22-38页 |
| 第一节 L酒店经营战略外部环境分析 | 第22-33页 |
| 一、政治环境分析 | 第22-23页 |
| 二、经济环境分析 | 第23-24页 |
| 三、技术环境分析 | 第24-25页 |
| 四、行业环境分析 | 第25-33页 |
| （一）国内酒店业发展概况及趋势 | 第25-28页 |
| （二）行业环境五力分析 | 第28-29页 |
| （三）竞争对手分析 | 第29-31页 |
| （四）哈尔滨市酒店业买方市场分析 | 第31-33页 |
| 第二节 L酒店经营战略内部环境分析 | 第33-37页 |
| 一、酒店组织结构 | 第33-34页 |
| 二、酒店经营及市场情况 | 第34-35页 |
| 三、酒店人力资源情况 | 第35-36页 |
| 四、酒店文化建设情况 | 第36-37页 |
| 本章小结 | 第37-38页 |
| 第四章 L酒店经营战略选择 | 第38-51页 |
| 第一节L酒店经营战略SWOT分析 | 第38-41页 |
| 一、机会分析 | 第38页 |
| 二、威胁分析 | 第38-39页 |
| 三、优势分析 | 第39-40页 |
| 四、劣势分析 | 第40-41页 |
| 五、SWOT分析 | 第41页 |
| 第二节 L酒店经营战略目标制定与战略选择 | 第41-50页 |
| 一、经营战略目标的制定 | 第41-42页 |
| 二、经营战略选择 | 第42-50页 |
| （一）差异化战略 | 第42-46页 |
| （二）成本领先战略 | 第46-50页 |
| 本章小结 | 第50-51页 |
| 第五章 L酒店经营战略实施的保障措施 | 第51-56页 |
| 第一节 建立酒店现代企业制度 | 第51-52页 |
| 第二节 健全组织结构及控制 | 第52-53页 |
| 一、进行酒店业务流程再造 | 第52-53页 |
| 二、推行组织结构的柔性化 | 第53页 |
| 第三节 加强人力资源管理 | 第53-54页 |
| 一、科学设置人力资源规划与招聘程序 | 第53-54页 |
| 二、加强人力资源培训与开发 | 第54页 |
| 三、严格实行绩效评估和健全激励制度 | 第54页 |
| 四、完善员工职业管理，提高员工工作生活质量 | 第54页 |
| 第四节 全面实施酒店质量战略 | 第54-55页 |
| 一、制定务实和进取的质量战略性发展目标 | 第55页 |
| 二、挖掘企业质量管理的内部动力 | 第55页 |
| 三、培育和发展以质量为核心的企业文化 | 第55页 |
| 四、进行切实而精心的经营策划 | 第55页 |
| 本章小结 | 第55-56页 |
| 结论 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-60页 |
| 致谢 | 第60页 |
