| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第一章 导论 | 第8-15页 |
| 1.1 研究背景 | 第8-9页 |
| 1.2 研究目的和意义 | 第9-10页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第9页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第9-10页 |
| 1.3 国内外研究动态 | 第10-12页 |
| 1.3.1 国外研究动态 | 第10-11页 |
| 1.3.2 国内研究动态 | 第11-12页 |
| 1.4 本文研究方法与思路 | 第12-15页 |
| 1.4.1 研究思路 | 第12页 |
| 1.4.2 研究方法 | 第12-13页 |
| 1.4.3 研究内容 | 第13-15页 |
| 第二章 杨陵区食品安全现状、问题及成因分析 | 第15-25页 |
| 2.1 杨陵区食品安全现状分析 | 第15-20页 |
| 2.1.1 杨陵区食品安全与卫生法律法规体系初步形成 | 第15页 |
| 2.1.2 杨陵区食品安全监管体制逐步完善 | 第15页 |
| 2.1.3 杨陵区食品安全质量稳步提升 | 第15-16页 |
| 2.1.4 食品中毒人数呈逐年下降趋势 | 第16页 |
| 2.1.5 杨陵区居民对食品安全认知度的调查 | 第16-20页 |
| 2.2 杨陵区食品安全存在的主要问题 | 第20-21页 |
| 2.2.1 食品原材料的安全问题 | 第20页 |
| 2.2.2 加工环节的食品安全问题 | 第20-21页 |
| 2.2.3 流通环节的食品安全问题 | 第21页 |
| 2.2.4 食品质量检验的方法和手段比较落后 | 第21页 |
| 2.2.5 食品企业受利益蛊惑 | 第21页 |
| 2.2.6 食品安全标准滞后 | 第21页 |
| 2.3 杨陵区食品安全问题存在原因分析 | 第21-25页 |
| 2.3.1 食品安全法律保障体系不够完善 | 第22页 |
| 2.3.2 与新机构发挥统一权威作用之间存在一定差距 | 第22页 |
| 2.3.3 责任追究机制不完善 | 第22-23页 |
| 2.3.4 食品监管体系滞后,监管技术落后 | 第23页 |
| 2.3.5 食品安全监管体系惩罚力度较轻 | 第23页 |
| 2.3.6 企业原因 | 第23-24页 |
| 2.3.7 食品安全意识淡薄 | 第24-25页 |
| 第三章 国外食品安全监管的实践及启示 | 第25-27页 |
| 3.1 国外发达国家食品安全监管体制的理念和方法 | 第25-26页 |
| 3.1.1 德国的食品监管 | 第25页 |
| 3.1.2 丹麦肉、鱼食品预测微生物学研究 | 第25-26页 |
| 3.2 国外发达国家食品安全监管体制对我们的启示 | 第26-27页 |
| 第四章 杨陵区食品安全问题的解决对策 | 第27-32页 |
| 4.1 完善食品安全监管的相关法律法规 | 第27页 |
| 4.2 进一步完善杨陵区食品安全监管体系 | 第27-28页 |
| 4.2.1 建立和完善食品安全标准体系和检验检测体系 | 第27页 |
| 4.2.2 统一规范食品安全信用管理制度 | 第27页 |
| 4.2.3 强化政府行政人员违反法定职业的追究机制和法律责任 | 第27-28页 |
| 4.2.4 推进食品安全体制改革,加强监督队伍建设 | 第28页 |
| 4.2.5 提高食品质量检验的技术水平 | 第28页 |
| 4.2.6 强化制度监管,建立长效机制 | 第28页 |
| 4.2.7 加大执法检查和执法抽检环节 | 第28页 |
| 4.3 建立地方性检测体系的标准规范 | 第28-29页 |
| 4.4 完善食品追溯召回制度 | 第29页 |
| 4.5 增强食品企业诚信和社会责任感 | 第29页 |
| 4.5.1 加强企业食品安全的法律意识 | 第29页 |
| 4.5.2 加大问责奖惩罚力度,体现食品安全法律权威性 | 第29页 |
| 4.6 加大消费者的保护力度 | 第29-32页 |
| 4.6.1 提高消费者食品安全风险意识 | 第29-30页 |
| 4.6.2 加强食品安全的宣传和培训力度 | 第30-31页 |
| 4.6.3 建立社会公益诉讼机制 | 第31-32页 |
| 第五章 结论与展望 | 第32-33页 |
| 5.1 结论 | 第32页 |
| 5.2 展望 | 第32-33页 |
| 参考文献 | 第33-38页 |
| 致谢 | 第38-39页 |
| 个人简介 | 第39页 |
| 在读期间所发表的文章 | 第39页 |
