| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 前言 | 第11-18页 |
| 1.1 肉桂的研究概述 | 第11-12页 |
| 1.2 黄酮类化合物的概述 | 第12-16页 |
| 1.2.1 黄酮类化合物的结构特征及种类 | 第12-13页 |
| 1.2.2 黄酮类化合物的提取方法 | 第13-14页 |
| 1.2.3 黄酮类化合物的分离纯化方法 | 第14-15页 |
| 1.2.4 黄酮类化合物的结构分析 | 第15页 |
| 1.2.5 黄酮类化合物的抗氧化活性 | 第15-16页 |
| 1.2.6 天然产物活性成分筛选新方法 | 第16页 |
| 1.3 肉桂黄酮类化合物的研究目的及意义 | 第16页 |
| 1.4 本课题要解决的问题 | 第16-18页 |
| 第二章 肉桂总黄酮的超声-微波协同提取 | 第18-29页 |
| 2.1 引言 | 第18页 |
| 2.2 实验材料与仪器 | 第18-19页 |
| 2.2.1 材料与试剂 | 第18页 |
| 2.2.2 仪器设备 | 第18-19页 |
| 2.3 实验方法 | 第19-20页 |
| 2.3.1 肉桂黄酮的超声-微波协同提取工艺 | 第19页 |
| 2.3.2 肉桂黄酮最大吸收波长的测定 | 第19页 |
| 2.3.3 肉桂黄酮提取效果、得率及纯度的测定 | 第19-20页 |
| 2.3.4 单因素实验 | 第20页 |
| 2.3.5 响应面法实验设计 | 第20页 |
| 2.4 实验数据的处理 | 第20页 |
| 2.5 结果与讨论 | 第20-28页 |
| 2.5.1 肉桂黄酮最大吸收波长的测定结果 | 第20-21页 |
| 2.5.2 单因素实验结果 | 第21-23页 |
| 2.5.3 响应面优化肉桂黄酮提取的实验结果 | 第23-26页 |
| 2.5.4 回归模型的建立及方差分析 | 第26页 |
| 2.5.5 肉桂黄酮提取的响应面分析与优化 | 第26-28页 |
| 2.5.6 最佳提取条件的确定和验证 | 第28页 |
| 2.6 实验小结 | 第28-29页 |
| 第三章 肉桂黄酮的纯化工艺研究 | 第29-40页 |
| 3.1 引言 | 第29页 |
| 3.2 实验材料与仪器 | 第29-30页 |
| 3.2.1 材料与试剂 | 第29页 |
| 3.2.2 仪器设备 | 第29-30页 |
| 3.3 实验方法 | 第30-32页 |
| 3.3.1 树脂预处理 | 第30页 |
| 3.3.2 肉桂黄酮样品液的制备 | 第30页 |
| 3.3.3 大孔树脂纯化肉桂黄酮——静态法 | 第30-31页 |
| 3.3.4 D101大孔树脂纯化肉桂黄酮工艺条件的确定—动态法 | 第31页 |
| 3.3.5 中压制备色谱快速分离纯化肉桂黄酮 | 第31-32页 |
| 3.3.6 纯度检测 | 第32页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第32-39页 |
| 3.4.1 大孔树脂静态吸附与解吸 | 第32-34页 |
| 3.4.2 静态吸附动力学曲线 | 第34页 |
| 3.4.3 上样液浓度的影响 | 第34-35页 |
| 3.4.4 上样流速对D101大孔树脂吸附肉桂黄酮的影响 | 第35-36页 |
| 3.4.5 洗脱液流速的确定 | 第36页 |
| 3.4.6 洗脱液乙醇体积分数对肉桂黄酮洗脱效果的影响 | 第36-37页 |
| 3.4.7 大孔树脂纯化肉桂黄酮效果的检验 | 第37-38页 |
| 3.4.8 中压制备色谱纯化分离肉桂黄酮的结果分析 | 第38-39页 |
| 3.5 实验小结 | 第39-40页 |
| 第四章 肉桂黄酮类成分的定性及定量分析 | 第40-52页 |
| 4.1 引言 | 第40页 |
| 4.2 实验材料与仪器 | 第40-41页 |
| 4.2.1 材料与试剂 | 第40-41页 |
| 4.2.2 仪器设备 | 第41页 |
| 4.3 实验方法 | 第41页 |
| 4.3.1 样品溶液及标准品溶液的制备 | 第41页 |
| 4.3.2 HPLC-MS/MS分析条件 | 第41页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第41-51页 |
| 4.4.1 肉桂黄酮成分的定性分析 | 第41-50页 |
| 4.4.2 肉桂成分的定量分析 | 第50-51页 |
| 4.5 实验小结 | 第51-52页 |
| 第五章 肉桂黄酮的抗氧化性质及其活性成分的识别 | 第52-68页 |
| 5.1 引言 | 第52页 |
| 5.2 实验材料与仪器 | 第52-53页 |
| 5.2.1 材料与试剂 | 第52-53页 |
| 5.2.2 仪器与设备 | 第53页 |
| 5.3 实验方法 | 第53-57页 |
| 5.3.1 总抗氧化活性的测定 | 第53页 |
| 5.3.2 清除ABTS+自由基（ABTS+·）活性的测定 | 第53-54页 |
| 5.3.3 清除超氧阴离子自由基（O_2~-·）能力测定—邻苯三酚自氧化 | 第54页 |
| 5.3.4 Fe~(2+)诱发卵黄脂蛋白过不饱和脂肪酸过氧化体系中抗氧化活性的测定 | 第54-55页 |
| 5.3.5 肉桂黄酮活性成分的识别 | 第55-56页 |
| 5.3.6 细胞内抗氧化活性实验 | 第56-57页 |
| 5.4 结果与讨论 | 第57-66页 |
| 5.4.1 总抗氧化活性 | 第57-58页 |
| 5.4.2 清除ABTS+自由基的活性 | 第58-59页 |
| 5.4.3 清除超氧阴离子自由基（O_2~-·）的活性 | 第59-60页 |
| 5.4.4 抑制卵黄脂蛋白的脂质过氧化能力 | 第60-61页 |
| 5.4.5 HPLC法识别肉桂黄酮中的抗氧化活性成分 | 第61-64页 |
| 5.4.6 细胞内抗氧化实验 | 第64-66页 |
| 5.5 实验小结 | 第66-68页 |
| 第六章 结论与展望 | 第68-69页 |
| 参考文献 | 第69-77页 |
| 发表论文及参加科研情况说明 | 第77-78页 |
| 致谢 | 第78-79页 |
