岳阳中小学生膳食营养状况研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5页 |
| 第1章 前言 | 第8-10页 |
| 1.1 选题意义及研究价值 | 第8页 |
| 1.2 研究的主要内容 | 第8-9页 |
| 1.3 研究目的及意义 | 第9-10页 |
| 第2章 研究对象与方法 | 第10-12页 |
| 2.1 抽样方案 | 第10页 |
| 2.2 研究对象 | 第10-11页 |
| 2.3 研究方法 | 第11页 |
| 2.4 质量控制 | 第11页 |
| 2.5 数据处理和统计分析 | 第11-12页 |
| 第3章 结果与分析 | 第12-62页 |
| 3.1 食物摄入频率 | 第12-20页 |
| 3.1.1 总体情况 | 第12页 |
| 3.1.2 性别对食物摄入频率的影响 | 第12-13页 |
| 3.1.3 年龄对食物摄入频率的影响 | 第13-15页 |
| 3.1.4 经济发展水平对食物摄入频率的影响 | 第15-17页 |
| 3.1.5 在校用餐情况对食物摄入频率的影响 | 第17-19页 |
| 3.1.6 是否为留守儿童对食物摄入频率的影响 | 第19-20页 |
| 3.2 营养素摄入情况 | 第20-56页 |
| 3.2.1 总体情况 | 第20-21页 |
| 3.2.2 年龄对营养素摄入的影响 | 第21-36页 |
| 3.2.3 性别对学生营养素摄入的影响 | 第36-41页 |
| 3.2.4 经济发展水平对学生营养素摄入的影响 | 第41-46页 |
| 3.2.5 是否为留守儿童对学生营养素摄入的影响 | 第46-51页 |
| 3.2.6 在校用餐对学生营养素摄入的影响 | 第51-56页 |
| 3.3 岳阳中小学学生总能量摄入情况 | 第56-57页 |
| 3.4 营养知识、态度、行为状况 | 第57-62页 |
| 3.4.1 Logistic回归分析 | 第57-58页 |
| 3.4.2 营养知识及其影响因素 | 第58-59页 |
| 3.4.3 营养态度状况及影响因素 | 第59-60页 |
| 3.4.4 饮食行为状况及影响因素 | 第60-61页 |
| 3.4.5 营养知识、态度、行为相关性分析 | 第61-62页 |
| 第4章 讨论 | 第62-65页 |
| 4.1 学生食物摄入频率影响因素分析 | 第62页 |
| 4.2 学生营养素摄入状况分析 | 第62-64页 |
| 4.2.1 营养素摄入现状整体分析 | 第62-63页 |
| 4.2.2 营养素摄入现状影响因素分析 | 第63-64页 |
| 4.3 学生营养知识、态度、行为分析 | 第64-65页 |
| 第5章 结论与建议 | 第65-67页 |
| 5.1 结论 | 第65页 |
| 5.2 建议 | 第65-67页 |
| 参考文献 | 第67-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 作者简介 | 第72页 |
