| 摘要 | 第3-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 1 绪论 | 第10-14页 |
| 1.1 研究背景及意义 | 第10-11页 |
| 1.1.1 论文研究背景 | 第10页 |
| 1.1.2 研究目的及意义 | 第10-11页 |
| 1.2 研究的思路框架及内容 | 第11-12页 |
| 1.2.1 论文研究的思路框架 | 第11页 |
| 1.2.2 论文研究的内容 | 第11-12页 |
| 1.3 研究方法 | 第12-13页 |
| 1.4 国内外研究综述 | 第13-14页 |
| 2 相关概念及基础理论 | 第14-19页 |
| 2.1 4P营销理论简介 | 第14页 |
| 2.2 产品策略(Product Strategy)中使用到的理论 | 第14-19页 |
| 2.2.1 个性化服务定义和特点 | 第14-16页 |
| 2.2.2 标准化理论 | 第16-17页 |
| 2.2.3 模块化理论 | 第17-19页 |
| 3 个性化蛋糕市场需求现状 | 第19-32页 |
| 3.1 消费者对蛋糕的个性化需求 | 第19-22页 |
| 3.1.1 个性化蛋糕的用途和意义 | 第19页 |
| 3.1.2 问卷调查分析 | 第19-22页 |
| 3.2 昆明生日蛋糕市场现状 | 第22-32页 |
| 3.2.1 传统门店型 | 第22-23页 |
| 3.2.2 电商网店型 | 第23-27页 |
| 3.2.3 团购型 | 第27-28页 |
| 3.2.4 家庭作坊型 | 第28-32页 |
| 4 麦乐蒂蛋糕个性化订制现状和问题分析 | 第32-38页 |
| 4.1 麦乐蒂蛋糕(Melody Cake)简介 | 第32-34页 |
| 4.1.1 人员构成 | 第32页 |
| 4.1.2 主要产品 | 第32页 |
| 4.1.3 营销渠道 | 第32-33页 |
| 4.1.4 订单来源 | 第33页 |
| 4.1.5 销售情况 | 第33页 |
| 4.1.6 物流方式 | 第33-34页 |
| 4.2 麦乐蒂蛋糕的个性化订制选项 | 第34-35页 |
| 4.3 麦乐蒂蛋糕个性化产品订制中遇到的问题 | 第35-38页 |
| 4.3.1 预订环节与客户沟通的问题 | 第35页 |
| 4.3.2 加工环节中的问题 | 第35-38页 |
| 5 麦乐蒂蛋糕个性化订制解决方案及措施 | 第38-57页 |
| 5.1 区分客户的个性化需求层次 | 第38-43页 |
| 5.1.1 第一层次：提供典型固定款式的选择 | 第39-40页 |
| 5.1.2 第二层次：模块化个性蛋糕的自助模块搭配 | 第40-42页 |
| 5.1.3 第三层次：自由订制个性化蛋糕 | 第42页 |
| 5.1.4 第四层次：亲自动手DIY体验式 | 第42-43页 |
| 5.2 措施之一：预订环节——设计高效的个性化订制网站系统 | 第43-48页 |
| 5.2.1 需求分析 | 第43-44页 |
| 5.2.2 业务流程分析 | 第44-45页 |
| 5.2.3 麦乐蒂蛋糕个性化订制网站系统结构设计 | 第45-46页 |
| 5.2.4 麦乐蒂蛋糕个性化订制网站各页面功能 | 第46-48页 |
| 5.3 措施之二：加工环节——标准化个性化蛋糕的加工 | 第48-51页 |
| 5.3.1 环境的标准化 | 第48-49页 |
| 5.3.2 加工工具的标准化 | 第49页 |
| 5.3.3 材料的标准化 | 第49页 |
| 5.3.4 加工过程标准化 | 第49-51页 |
| 5.4 措施之三：应用3D打印技术实现蛋糕个性化 | 第51-57页 |
| 5.4.1 3D打印技术简介 | 第51页 |
| 5.4.2 3D食物打印的基本概况 | 第51-52页 |
| 5.4.3 食物打印的原理及工作过程 | 第52-53页 |
| 5.4.4 打印材料的选择 | 第53页 |
| 5.4.5 3D打印个性化蛋糕的优势和劣势 | 第53-54页 |
| 5.4.6 固定款式个性化蛋糕的3D打印 | 第54页 |
| 5.4.7 模块化个性蛋糕的3D打印 | 第54-55页 |
| 5.4.8 自由订制蛋糕的3D打印 | 第55-57页 |
| 6 结论与展望 | 第57-59页 |
| 6.1 研究的主要结论 | 第57页 |
| 6.2 研究的不足及展望 | 第57-59页 |
| 6.2.1 研究的不足 | 第57-58页 |
| 6.2.2 展望 | 第58-59页 |
| 附录 | 第59-61页 |
| 参考资料 | 第61-63页 |
| 致谢 | 第63页 |
