| 内容摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-17页 |
| 第一节 研究缘起与问题提出 | 第9-11页 |
| 第二节 文献综述 | 第11-17页 |
| 第二章 五谷杂粮粉与五谷杂粮粉店 | 第17-33页 |
| 第一节 田野点介绍 | 第17-26页 |
| 一、新橄榄五谷磨房 | 第17-21页 |
| 二、昆明菜市场的五谷杂粮粉店 | 第21-24页 |
| 三、新橄榄与菜场店的异同 | 第24-26页 |
| 第二节 五谷杂粮粉的产生及发展 | 第26-33页 |
| 一、养生与五谷杂粮 | 第26-28页 |
| 二、五谷杂粮粉的发展 | 第28-30页 |
| 三、健康是“磨“出来的 | 第30-33页 |
| 第三章 五谷杂粮粉具备的三重意涵 | 第33-50页 |
| 第一节 作为养生食物的五谷杂粮粉 | 第34-40页 |
| 第二节 作为日常食物的五谷杂粮粉 | 第40-43页 |
| 第三节 反映传统道德的五谷杂粮粉 | 第43-50页 |
| 结论 | 第50-52页 |
| 参考文献 | 第52-55页 |
| 后记 | 第55页 |