| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-14页 |
| ·多不饱和脂肪酸 | 第7-8页 |
| ·多不饱和脂肪酸简介 | 第7-8页 |
| ·多不饱和脂肪酸在微生物中的合成途径 | 第8页 |
| ·EPA的概述 | 第8-11页 |
| ·EPA的理化性质 | 第8页 |
| ·EPA的生理功能特性 | 第8-9页 |
| ·EPA的来源及其生产 | 第9-11页 |
| ·腐霉与EPA | 第11-12页 |
| ·畸雌腐霉的简介 | 第11页 |
| ·腐霉发酵产EPA的研究进展 | 第11-12页 |
| ·常压室温等离子束（ARTP）诱变简介 | 第12-13页 |
| ·论文的立题意义及主要研究内容 | 第13-14页 |
| ·论文立题意义 | 第13页 |
| ·研究内容 | 第13-14页 |
| 第二章 实验材料和方法 | 第14-20页 |
| ·实验材料 | 第14-15页 |
| ·菌种 | 第14页 |
| ·实验仪器设备 | 第14页 |
| ·实验试剂 | 第14-15页 |
| ·相关溶液的配制 | 第15页 |
| ·培养基 | 第15页 |
| ·培养方法 | 第15-16页 |
| ·菌种保藏 | 第15页 |
| ·种子液的制备 | 第15-16页 |
| ·发酵摇瓶培养 | 第16页 |
| ·分析测定方法 | 第16-17页 |
| ·生物量测定方法 | 第16页 |
| ·脂肪酸的分析测定 | 第16页 |
| ·棉粕的组成测定 | 第16-17页 |
| ·实验方法 | 第17-20页 |
| ·发酵培养基的优化 | 第17-18页 |
| ·发酵条件的优化 | 第18页 |
| ·P. irregulare高产EPA的选育 | 第18-20页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第20-40页 |
| ·摇瓶发酵培养基优化 | 第20-32页 |
| ·碳源种类的选择 | 第20-21页 |
| ·最优碳源浓度的确定 | 第21页 |
| ·氮源种类的选择 | 第21-23页 |
| ·棉粕对P. irregulare产EPA的影响 | 第23-26页 |
| ·碳氮源响应面实验 | 第26-29页 |
| ·常规无机盐对P. irregulare产EPA的影响 | 第29-31页 |
| ·植物油对P. irregulare产EPA的影响 | 第31-32页 |
| ·摇瓶发酵培养条件优化 | 第32-35页 |
| ·初始p H对P. irregulare生长和EPA产量的影响 | 第32-33页 |
| ·接种量对菌体生长及EPA产量的影响 | 第33页 |
| ·温度培养对菌体生长和EPA产量的影响 | 第33-35页 |
| ·P. irregulare高产EPA的选育 | 第35-40页 |
| ·筛选方法的建立 | 第35-37页 |
| ·ARTP处理时间的确定 | 第37-38页 |
| ·ARTP诱变结果 | 第38页 |
| ·高产突变株JN10-3 的遗传稳定性 | 第38-40页 |
| 主要结论与展望 | 第40-42页 |
| 主要结论 | 第40页 |
| 展望 | 第40-42页 |
| 致谢 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-47页 |
| 附录: 作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第47页 |
