| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 目录 | 第8-12页 |
| 1 前沿 | 第12-23页 |
| ·我国蜂产品污染情况 | 第12-13页 |
| ·我国蜂王浆氟胺氰菊酯残留现状 | 第13-14页 |
| ·蜂王浆 | 第13页 |
| ·蜂王浆氟胺氰菊酯残留指标现状 | 第13-14页 |
| ·蜂王浆主要产品类型 | 第14页 |
| ·加工对农药残留影响研究进展 | 第14-16页 |
| ·过滤对农药残留的影响 | 第14-15页 |
| ·干燥对农药残留的影响 | 第15页 |
| ·贮藏对农药残留的影响 | 第15-16页 |
| ·蜂王浆中氟胺氰菊酯残留分析方法 | 第16页 |
| ·蜂王浆氟胺氰菊酯残留的分析方法 | 第16页 |
| ·蜂王浆氟胺氰菊酯残留分析存在的问题 | 第16页 |
| ·加工对食品中总酸、总糖的影响 | 第16-17页 |
| ·加工对食品总酸的影响 | 第16-17页 |
| ·加工对食品总糖的影响 | 第17页 |
| ·冷冻干燥 | 第17-18页 |
| ·共晶点 | 第18页 |
| ·最佳加工工艺 | 第18页 |
| ·膳食暴露评估研究进展 | 第18-20页 |
| ·膳食暴露评估 | 第18-19页 |
| ·膳食暴露评估点评估数据 | 第19页 |
| ·加工因子 | 第19-20页 |
| ·国外膳食暴露评估研究 | 第20页 |
| ·国内膳食暴露评估研究 | 第20页 |
| ·论文研究背景和研究内容 | 第20-23页 |
| ·论文研究背景及意义 | 第20-21页 |
| ·研究内容 | 第21-22页 |
| ·研究路线 | 第22-23页 |
| 2 材料与方法 | 第23-34页 |
| ·试验材料 | 第23-25页 |
| ·主要原材料 | 第23页 |
| ·试验农药 | 第23-24页 |
| ·主要仪器 | 第24页 |
| ·主要试剂和材料 | 第24-25页 |
| ·试验方法 | 第25-32页 |
| ·样品制备 | 第25页 |
| ·蜂王浆过滤中各种辅料的配制 | 第25-26页 |
| ·加不同辅料过滤对蜂王浆残留样品中氟胺氰菊酯残留变化的研究 | 第26-27页 |
| ·预冻 | 第27-29页 |
| ·冷冻干燥 | 第29页 |
| ·冻干粉及最佳加工工艺的确定 | 第29-30页 |
| ·贮藏实验研究 | 第30页 |
| ·蜂王浆中氟胺氰菊酯残留分析方法 | 第30-32页 |
| ·水分的测定 | 第32页 |
| ·酸度的测定 | 第32页 |
| ·总糖的测定 | 第32页 |
| ·蜂王浆中氟胺氰菊酯膳食暴露评估 | 第32-34页 |
| ·评估方法 | 第32页 |
| ·点评估模型 | 第32-33页 |
| ·蜂王浆中氟胺氰菊酯加工因子的计算 | 第33页 |
| ·统计分析方法 | 第33-34页 |
| 3 结果与分析 | 第34-76页 |
| ·蜂王浆中氟胺氰菊酯气相色谱分析方法的建立 | 第34-36页 |
| ·色谱分析条件 | 第34页 |
| ·提取溶剂的选择 | 第34页 |
| ·样品净化条件的优化 | 第34-35页 |
| ·蜂王浆中氟胺氰菊酯标准曲线 | 第35页 |
| ·回收率和精确度 | 第35-36页 |
| ·蜂王浆空白样品共晶点、预冻时间及冷冻干燥时间测定结果 | 第36-41页 |
| ·共晶点测定结果 | 第36-39页 |
| ·加不同辅料的蜂王浆空白样品预冻时间测定结果 | 第39-40页 |
| ·冷冻干燥时间的确定 | 第40-41页 |
| ·蜂王浆空白样品冻干粉 | 第41页 |
| ·加不同辅料过滤对蜂王浆残留样品中氟胺氰菊酯残留变化的研究结果 | 第41-44页 |
| ·加不同pH水的蜂王浆残留样品过滤时对氟胺氰菊酯残留影响的结果 | 第41页 |
| ·加不同浓度麦芽糊精的蜂王浆残留样品过滤时对氟胺氰菊酯残留的影响 | 第41-42页 |
| ·加不同浓度阿拉伯胶的蜂王浆残留样品过滤时对氟胺氰菊酯残留的影响 | 第42-43页 |
| ·加不同浓度β-环糊精的蜂王浆残留样品过滤时对氟胺氰菊酯残留的影响 | 第43页 |
| ·最佳过滤条件 | 第43-44页 |
| ·冷冻干燥对蜂王浆残留样品中氟胺氰菊酯残留的影响 | 第44-47页 |
| ·加不同pH值水的蜂王浆残留样品过滤后其滤液冷冻干燥过程对氟胺氰菊酯残留的影响 | 第44-45页 |
| ·加不同浓度麦芽糊精的蜂王浆残留样品过滤后其滤液在冷冻干燥过程对氟胺氰菊酯残留的影响 | 第45页 |
| ·加不同浓度阿拉伯胶的蜂王浆残留样品过滤后其滤液在冷冻干燥过程对氟胺氰菊酯残留的影响 | 第45-46页 |
| ·加不同浓度β-环糊精的蜂王浆残留样品过滤后其滤液在冷冻干燥过程对氟胺氰菊酯残留的影响 | 第46-47页 |
| ·冷冻干燥过程氟胺氰菊酯去除率比较 | 第47页 |
| ·蜂王浆整个加工过程中氟胺氰菊酯残留变化研究结果 | 第47-50页 |
| ·加不同pH水进行蜂王浆加工过程中氟胺氰菊酯残留变化研究结果 | 第48页 |
| ·加不同浓度麦芽糊精进行蜂王浆加工过程中氟胺氰菊酯残留变化研究结果 | 第48-49页 |
| ·加不同浓度阿拉伯胶进行蜂王浆加工过程中氟胺氰菊酯残留变化研究结果 | 第49-50页 |
| ·加不同浓度β-环糊精进行蜂王浆加工过程中氟胺氰菊酯残留变化研究结果 | 第50页 |
| ·最佳加工工艺 | 第50-52页 |
| ·蜂王浆残留样品冻干粉的氟胺氰菊酯残留、总糖、酸度、水分含量 | 第50-51页 |
| ·最佳加工工艺的确定 | 第51-52页 |
| ·贮藏过程中蜂王浆残留样品冻干粉中氟胺氰菊酯、总糖、酸度的变化 | 第52-68页 |
| ·贮藏过程蜂王浆残留样品冻干粉中氟胺氰菊酯残留变化 | 第52-58页 |
| ·蜂王浆残留样品冻干粉总糖的变化趋势 | 第58-63页 |
| ·蜂王浆残留样品冻干粉酸度的变化趋势 | 第63-68页 |
| ·蜂王浆中氟胺氰菊酯在加工前后膳食暴露评估结果 | 第68-75页 |
| ·暴露人群的体重(Kg)、鲜蜂王浆平均摄入量(g)、蜂王浆冻干粉平均摄入量(g) | 第69页 |
| ·蜂王浆残留样品氟胺氰菊酯平均残留值 | 第69-71页 |
| ·蜂王浆冻干粉中氟胺氰菊酯膳食暴露评估中加工因子的计算 | 第71-73页 |
| ·未考虑加工因子慢性膳食暴露点评估结果 | 第73页 |
| ·考虑加工因子膳食暴露评估点评估结果 | 第73-75页 |
| ·蜂王浆中氟胺氰菊酯在加工前后慢性膳食风险值(%ADI)的比较 | 第75-76页 |
| ·不同年龄组男性在未考虑和考虑加工因子时的慢性膳食风险值(%ADI)的的比较 | 第75页 |
| ·不同年龄组女性在未考虑和考虑加工因子时的慢性膳食风险值(%ADI)的的比较 | 第75-76页 |
| 4 结论 | 第76-79页 |
| ·蜂王浆中氟胺氰菊酯气相色谱分析方法 | 第76页 |
| ·蜂王浆空白样品加不同辅料的共晶点的研究结果 | 第76页 |
| ·蜂王浆残留样品加不同辅料在过滤过程中氟胺氰菊酯残留变化的结果 | 第76页 |
| ·蜂王浆残留样品加不同辅料过滤后在冷冻干燥过程中氟胺氰菊酯残留变化的结果 | 第76-77页 |
| ·蜂王浆残留样品加工过程中氟胺氰菊酯残留变化研究结果 | 第77页 |
| ·最佳加工工艺 | 第77页 |
| ·蜂王浆残留样品的冻干粉在贮藏过程中氟胺氰菊酯、酸度、总糖变化的结果 | 第77-78页 |
| ·蜂王浆残留样品慢性膳食暴露的结果 | 第78-79页 |
| 参考文献 | 第79-83页 |
| 致谢 | 第83页 |
