菊芋乙醇发酵工艺的初步研究
| 目录 | 第1-7页 |
| 缩略词 | 第7-8页 |
| 摘要 | 第8-10页 |
| ABSTRACT | 第10-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-26页 |
| ·我国能源发展的不合理性 | 第12-15页 |
| ·我国能源结构与生产消费情况 | 第12-14页 |
| ·我国能源问题的研究现状 | 第14-15页 |
| ·发展新的生物能源原料刻不容缓 | 第15-18页 |
| ·工艺生产成本过高 | 第16-17页 |
| ·传统以粮食为原料的酒精发酵影响粮食安全 | 第17-18页 |
| ·新型的能源作物—菊芋 | 第18-20页 |
| ·菊芋简介 | 第18-19页 |
| ·菊芋生理特性 | 第19-20页 |
| ·菊芋生产研究的最新进展 | 第20页 |
| ·菊芋的酒精发酵 | 第20-23页 |
| ·国外研究现状 | 第22-23页 |
| ·国内研究现状 | 第23页 |
| ·本课题研究的目的、意义及主要内容 | 第23-26页 |
| ·本课题研究的目的及意义 | 第23-24页 |
| ·研究的主要内容 | 第24-26页 |
| 第二章 菊芋粉的糊化特性 | 第26-34页 |
| ·材料和方法 | 第26-28页 |
| ·试验材料 | 第26页 |
| ·主要试剂及仪器 | 第26-27页 |
| ·试验工艺 | 第27页 |
| ·不同粉碎度菊芋粉的制备 | 第27页 |
| ·实验方法 | 第27-28页 |
| ·结果与分析 | 第28-32页 |
| ·原料中的含水量 | 第28-29页 |
| ·不同粉碎度的菊芋粉的粘度曲线 | 第29-32页 |
| ·本章小结 | 第32-34页 |
| 第三章 菊芋的酸水解工艺条件 | 第34-42页 |
| ·材料和方法 | 第34-36页 |
| ·试验材料 | 第34页 |
| ·主要试剂及仪器 | 第34-35页 |
| ·测定方法 | 第35-36页 |
| ·结果与分析 | 第36-41页 |
| ·菊芋粉中还原糖、总糖的含量 | 第36页 |
| ·温度对酸水解的影响 | 第36-37页 |
| ·硫酸的体积分数对水解的影响 | 第37-38页 |
| ·粉碎度对酸水解的影响 | 第38-39页 |
| ·调浆浓度对酸水解的影响 | 第39-40页 |
| ·酸水解的菊芋粉转化率及DE值 | 第40-41页 |
| ·本章小结 | 第41-42页 |
| 第四章 菊芋的乙醇发酵初步研究 | 第42-54页 |
| ·材料和方法 | 第42-44页 |
| ·实验材料 | 第42-43页 |
| ·主要试剂及仪器 | 第43页 |
| ·实验工艺 | 第43页 |
| ·实验方法 | 第43-44页 |
| ·结果与分析 | 第44-51页 |
| ·灭菌与否对酵母发酵的影响 | 第44-46页 |
| ·接种量对菊芋粉发酵产酒精的影响 | 第46-47页 |
| ·料液比对菊芋粉发酵产酒精的影响 | 第47-48页 |
| ·初始pH对菊芋粉发酵产酒精的影响 | 第48-49页 |
| ·温度对菊芋粉发酵产酒精的影响 | 第49-50页 |
| ·发酵时间的确定 | 第50-51页 |
| ·本章小结 | 第51-54页 |
| 全文总结 | 第54-56页 |
| 创新点 | 第56-58页 |
| 存在问题与展望 | 第58-60页 |
| 参考文献 | 第60-66页 |
| 作者简介 | 第66-68页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第68-70页 |
| 致谢 | 第70页 |
