| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-29页 |
| ·灵芝主要活性成分 | 第12-16页 |
| ·灵芝多糖 | 第13-14页 |
| ·灵芝酸 | 第14-15页 |
| ·蛋白质、多肽及氨基酸 | 第15-16页 |
| ·灵芝腺苷 | 第16页 |
| ·灵芝多糖的生物学功能 | 第16-20页 |
| ·免疫调节功能 | 第16-18页 |
| ·抗肿瘤作用 | 第18页 |
| ·抗氧化及抗衰老作用 | 第18-19页 |
| ·对心血管系统作用 | 第19-20页 |
| ·灵芝多糖的液态发酵制备方法 | 第20-23页 |
| ·灵芝多糖的分离纯化及理化性质 | 第23-24页 |
| ·抗氧化活性测定方法的研究现状 | 第24-28页 |
| ·抗氧化活性的测定方法及其研究现状 | 第24-26页 |
| ·ORAC 检测法 | 第26-28页 |
| ·本研究的内容及意义 | 第28-29页 |
| 第二章 紫芝、红芝的发酵培养 | 第29-36页 |
| ·实验材料与设备 | 第29-30页 |
| ·实验材料 | 第29页 |
| ·化学试剂 | 第29-30页 |
| ·主要仪器与设备 | 第30页 |
| ·试验方法 | 第30-31页 |
| ·种子培养 | 第30页 |
| ·生物量的测定 | 第30页 |
| ·粗多糖的测定 | 第30-31页 |
| ·结果与讨论 | 第31-35页 |
| ·营养性因子对灵芝多糖深层发酵的影响 | 第31-32页 |
| ·正交试验优化发酵培养基 | 第32-35页 |
| ·本章小结 | 第35-36页 |
| 第三章 灵芝多糖的提取 | 第36-47页 |
| ·实验材料与设备 | 第37页 |
| ·实验试剂 | 第37页 |
| ·实验仪器 | 第37页 |
| ·多糖的提取 | 第37-38页 |
| ·灵芝胞外多糖的提取工艺流程 | 第37页 |
| ·灵芝菌丝体胞内多糖的提取 | 第37-38页 |
| ·粗多糖中蛋白质含量测定 | 第38页 |
| ·实验结果与讨论 | 第38-46页 |
| ·胞外多糖的提取工艺 | 第38-39页 |
| ·热水提取法提取菌丝体胞内多糖的工艺研究 | 第39-46页 |
| ·本章小结 | 第46-47页 |
| 第四章 灵芝多糖的分离纯化及其抗氧化活性的研究 | 第47-67页 |
| ·实验材料与设备 | 第48-49页 |
| ·主要试剂材料 | 第48-49页 |
| ·主要仪器 | 第49页 |
| ·试验方法 | 第49-53页 |
| ·多糖中总糖含量的测定 | 第49-50页 |
| ·灵芝多糖的初步纯化 | 第50-51页 |
| ·灵芝多糖的结构初步分析 | 第51-52页 |
| ·抗氧化实验 | 第52-53页 |
| ·结果与讨论 | 第53-65页 |
| ·红芝多糖和紫芝多糖的紫外光谱分析 | 第53-54页 |
| ·灵芝多糖的 DEAE cellulose-52 离子交换柱色谱分级 | 第54-55页 |
| ·灵芝多糖的 Sephadex G-100 葡聚糖凝胶柱色谱分级 | 第55-58页 |
| ·分子量的测定 | 第58-60页 |
| ·红外光谱 | 第60-62页 |
| ·ORAC 法的抗氧化测定结果 | 第62-65页 |
| ·本章小结 | 第65-67页 |
| 结论与展望 | 第67-69页 |
| 参考文献 | 第69-78页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第78-79页 |
| 致谢 | 第79-80页 |
| 答辩委员会对论文的评定意见 | 第80页 |