| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-19页 |
| ·研究背景 | 第9-11页 |
| ·外资超市跑马圈地 | 第9-10页 |
| ·本土超市迅猛发展 | 第10-11页 |
| ·研究目的和意义 | 第11-12页 |
| ·文献综述 | 第12-17页 |
| ·国外关于供应链管理和采购管理的研究 | 第12-15页 |
| ·国内关于供应链管理和采购管理的研究 | 第15-17页 |
| ·本论文的研究方法 | 第17页 |
| ·本文的结构框架 | 第17-18页 |
| ·本论文的创新点 | 第18-19页 |
| 第二章 供应链管理和超市采购管理的相关理论基础 | 第19-28页 |
| ·供应链概述 | 第19-20页 |
| ·供应链的定义 | 第19页 |
| ·供应链的结构特征 | 第19-20页 |
| ·供应链管理 | 第20-21页 |
| ·超市采购管理的基本理论 | 第21-27页 |
| ·采购模式 | 第21-22页 |
| ·采购策略 | 第22-23页 |
| ·库存管理 | 第23-26页 |
| ·供应商管理 | 第26-27页 |
| ·供应链管理和超市采购管理的发展历程 | 第27页 |
| ·学术界对供应链管理和采购管理问题的研究趋势 | 第27-28页 |
| 第三章 传统模式下超市采购管理工作的问题 | 第28-32页 |
| ·传统超市采购模式存在问题 | 第28-29页 |
| ·组织结构上没有突出采购管理的战略角色 | 第28页 |
| ·超市信息系统落后制约了采购管理的提升 | 第28-29页 |
| ·分散式采购模式降低了采购效率 | 第29页 |
| ·传统超市采购策略存在问题 | 第29页 |
| ·传统超市采购中库存管理存在的问题 | 第29-30页 |
| ·缺货问题严重，难以满足顾客需求 | 第29-30页 |
| ·库存周转率低占用超市流动资金 | 第30页 |
| ·传统超市采购管理供应商的方法存在问题 | 第30-32页 |
| ·供应商与超市之间关系紧张 | 第30-31页 |
| ·采购人员看重短期利益而过度压榨供应商 | 第31页 |
| ·供应商的选择和评估不够客观科学 | 第31-32页 |
| 第四章 供应链管理模式下的超市采购管理对策 | 第32-41页 |
| ·供应链管理模式下的采购模式 | 第32-34页 |
| ·实行集中采购战略和双赢采购战略 | 第32页 |
| ·加强采购管理信息系统建设 | 第32-33页 |
| ·业务流程和组织结构的重组凸出采购的战略地位 | 第33-34页 |
| ·供应链管理模式下的采购策略 | 第34-36页 |
| ·创新型采购策略—VRM(volume related margin)与量相关的毛利 | 第34-35页 |
| ·整合供应链提升超市和供应商的利润额 | 第35-36页 |
| ·供应链管理模式下的库存管理 | 第36-38页 |
| ·实行 VMI(vendor management inventory)供应商管理库存 | 第36页 |
| ·运用 GMROI(gross margin return on investment)毛利库存投资回报率 | 第36-37页 |
| ·构建连锁超市自有的配送中心 | 第37-38页 |
| ·供应链管理模式下的供应商管理 | 第38-41页 |
| ·建立超市和供应商的战略合作关系 | 第38-40页 |
| ·实行 JBP(joint business plan)联合商业计划 | 第40-41页 |
| 第五章 BJ 超市基于供应链管理模式的采购管理 | 第41-55页 |
| ·BJ 超市采购组织架构 | 第41-42页 |
| ·BJ 超市采购部门岗位职责 | 第42-43页 |
| ·BJ 超市采购模式创新-供应链管理上升到战略高度 | 第43-44页 |
| ·BJ 超市基于供应链模式的采购策略 | 第44-48页 |
| ·采购管理策略的转变 | 第44-45页 |
| ·BJ 超市基于供应链模式下的 VRM 采购策略应用 | 第45-48页 |
| ·BJ 超市基于供应链的库存管理策略 | 第48-52页 |
| ·库存结构优化-基于 GMROI 毛利库存回报率理论的实践 | 第48-49页 |
| ·库存管理新理念-VMI 的应用 | 第49-51页 |
| ·提升毛利的新思路-控制退货率来降低采购成本 | 第51-52页 |
| ·供应商管理策略—JBP 联合商业计划 | 第52-54页 |
| ·采购管理业务流程再造 | 第54-55页 |
| 第六章 结论与展望 | 第55-57页 |
| ·结论 | 第55页 |
| ·展望 | 第55-57页 |
| 参考文献 | 第57-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 个人简历及在校期间学术论文与研究成果 | 第60页 |
