| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-13页 |
| 第一章 前言 | 第13-29页 |
| 1 南极磷虾概述 | 第13-27页 |
| ·南极磷虾简介 | 第13-22页 |
| ·简介 | 第13-14页 |
| ·形态特征 | 第14页 |
| ·生活习性 | 第14页 |
| ·生长繁殖 | 第14-15页 |
| ·资源分布 | 第15-17页 |
| ·资源开发 | 第17页 |
| ·南极磷虾的营养价值与药用价值 | 第17-22页 |
| ·南极磷虾蛋白质含量及氨基酸分析 | 第18-19页 |
| ·南极磷虾中脂类含量分析 | 第19-20页 |
| ·虾青素 | 第20-21页 |
| ·矿物质 | 第21-22页 |
| ·南极磷虾肽的提取研究状况 | 第22-26页 |
| ·酶解法生产生物活性肽的优缺点 | 第23页 |
| ·生物活性肽的研究进展 | 第23-26页 |
| ·抗菌肽 | 第24-25页 |
| ·生物毒素 | 第25页 |
| ·免疫调节物质 | 第25页 |
| ·抗氧化活性肽 | 第25-26页 |
| ·降压活性肽 | 第26页 |
| ·我国南极磷虾开发前景 | 第26-27页 |
| 2 本课题的立题背景、意义和主要研究内容和创新点 | 第27-29页 |
| ·本课题的立题背景和意义 | 第27-28页 |
| ·本课题的研究主要内容 | 第28页 |
| ·本课题的创新点 | 第28-29页 |
| 第二章 南极磷虾肽抗疲劳和耐缺氧实验研究 | 第29-43页 |
| 1 材料、试剂与仪器 | 第29页 |
| ·实验动物 | 第29页 |
| ·试剂与仪器 | 第29页 |
| 2 实验方法 | 第29-36页 |
| ·南极磷虾肽的制备 | 第29-30页 |
| ·动物分组及给药方法 | 第30页 |
| ·实验步骤 | 第30-36页 |
| ·小鼠常压耐缺氧实验 | 第30-31页 |
| ·亚硝酸钠中毒存活实验 | 第31页 |
| ·小鼠负重游泳实验 | 第31页 |
| ·LA 含量测定 | 第31-33页 |
| ·乳酸的检测意义 | 第31页 |
| ·所需仪器和设备 | 第31页 |
| ·试剂组成和配制 | 第31-32页 |
| ·操作步骤 | 第32页 |
| ·计算方法 | 第32页 |
| ·注意事项 | 第32-33页 |
| ·BUN 含量测定 | 第33-34页 |
| ·血尿素氮（BUN）测定原理 | 第33页 |
| ·试剂组成 | 第33页 |
| ·操作步骤 | 第33页 |
| ·血尿素氮含量计算 | 第33页 |
| ·注意事项 | 第33-34页 |
| ·LDH 含量测定 | 第34-36页 |
| ·检测意义 | 第34页 |
| ·所需仪器设备 | 第34页 |
| ·试剂组成及配制 | 第34-35页 |
| ·操作步骤 | 第35页 |
| ·计算方法 | 第35页 |
| ·注意事项 | 第35-36页 |
| ·肝糖原含量测定 | 第36页 |
| ·肝脏和脾脏指数 | 第36页 |
| 3 统计学分析方法 | 第36页 |
| 4 实验结果 | 第36-39页 |
| ·小鼠常压耐缺氧实验小鼠存活时间、耗氧量和亚硝酸钠中毒存活时间 | 第36-37页 |
| ·小鼠游泳时间及各生化指标的变化 | 第37-39页 |
| ·小鼠肝脏和脾脏重量 | 第39页 |
| 5 讨论 | 第39-41页 |
| 6 小结 | 第41-43页 |
| 第三章 南极磷虾肽抗衰老实验研究 | 第43-57页 |
| 1 材料、试剂与仪器 | 第43页 |
| ·实验动物 | 第43页 |
| ·试剂与仪器 | 第43页 |
| 2 实验方法 | 第43-52页 |
| ·极磷南虾肽的制备 | 第43-44页 |
| ·动物分组及给药方法 | 第44页 |
| ·实验步骤 | 第44-52页 |
| ·SOD 含量测定 | 第44-46页 |
| ·SOD 简介及测定意义 | 第44-45页 |
| ·SOD 的测定原理 | 第45页 |
| ·实验所需的仪器和试剂 | 第45页 |
| ·实验操作步骤 | 第45-46页 |
| ·SOD 活力定义及计算公式 | 第46页 |
| ·注意事项 | 第46页 |
| ·MDA 含量测定 | 第46-48页 |
| ·MDA 的测定意义 | 第46页 |
| ·MDA 的测定原理 | 第46-47页 |
| ·实验所需仪器 | 第47页 |
| ·测试所需试剂 | 第47页 |
| ·实验步骤 | 第47页 |
| ·计算公式 | 第47-48页 |
| ·CAT 含量测定 | 第48-49页 |
| ·CAT 测定原理 | 第48页 |
| ·试剂组成与配制 | 第48页 |
| ·实验操作步骤 | 第48页 |
| ·CAT 酶活力定义和计算方法 | 第48-49页 |
| ·GSH-Px 含量测定 | 第49页 |
| ·MAO 含量测定 | 第49-50页 |
| ·MAO 简述及测定意义 | 第49页 |
| ·MAO 的测定原理 | 第49页 |
| ·试剂的组成与配制 | 第49页 |
| ·实验步骤 | 第49-50页 |
| ·MAO 酶活力的定义和计算公式 | 第50页 |
| ·注意事项 | 第50页 |
| ·CRP 含量测定 | 第50-51页 |
| ·C 反应蛋白简介与测定意义 | 第50-51页 |
| ·CRP 的测定原理 | 第51页 |
| ·试剂组成 | 第51页 |
| ·操作步骤 | 第51页 |
| ·计算方法 | 第51页 |
| ·脏器指数及切片观察 | 第51-52页 |
| 3 统计学分析方法 | 第52页 |
| 4 实验结果 | 第52-55页 |
| ·大鼠血清中衰老指标 | 第52页 |
| ·皮肤组织切片光镜照片 | 第52-55页 |
| 5 讨论 | 第55-56页 |
| 6 小结 | 第56-57页 |
| 第四章 南极磷虾肽提高小鼠免疫力实验研究 | 第57-62页 |
| 1 材料、试剂与仪器 | 第57页 |
| ·实验动物与药物 | 第57页 |
| ·试剂与仪器 | 第57页 |
| 2 实验方法 | 第57-58页 |
| ·极磷南虾肽的制备 | 第57页 |
| ·动物分组及给药方法 | 第57-58页 |
| ·实验方法 | 第58页 |
| 3 统计学分析方法 | 第58页 |
| 4 实验结果 | 第58-60页 |
| ·小鼠脾脏指数、胸腺指数和体重 | 第58-59页 |
| ·小鼠碳廓清实验、NK 细胞活性测定、血清溶血素、抗体生成细胞检测、DNFB诱导的 DTH 和 ConA 诱导的小鼠脾淋巴细胞转化实验实验结果 | 第59-60页 |
| 5 讨论 | 第60-61页 |
| 6 小结 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-70页 |
| 致谢 | 第70-72页 |
| 个人简历 | 第72页 |
| 发表的学术论文 | 第72页 |