壳聚糖酶菌株的筛选、发酵条件及酶性质的研究
| 中文摘要 | 第1-5页 |
| 英文摘要 | 第5-6页 |
| 第一章 前言 | 第6-24页 |
| 1 壳聚糖及壳寡糖概述 | 第6-9页 |
| 2 壳寡糖的制备 | 第9-10页 |
| 3 酶法降解壳聚糖的研究 | 第10-13页 |
| 4 壳聚糖酶的研究进展 | 第13-22页 |
| 5 展望 | 第22页 |
| 6 研究目的和意义 | 第22-24页 |
| 第二章 壳聚糖酶菌株的分离、筛选与鉴定 | 第24-32页 |
| 1 实验材料与仪器设备 | 第24-25页 |
| 2 实验方法 | 第25-27页 |
| 3 实验结果 | 第27-30页 |
| 4 讨论 | 第30-32页 |
| 第三章 菌株YJ02产壳聚糖酶发酵条件的研究 | 第32-44页 |
| 1 实验材料与仪器设备 | 第32-33页 |
| 2 实验方法 | 第33-34页 |
| 3 实验结果 | 第34-36页 |
| 4 讨论 | 第36-44页 |
| 第四章 壳聚糖酶的分离纯化与性质研究 | 第44-62页 |
| 1 实验材料与仪器设备 | 第44-45页 |
| 2 实验方法 | 第45-50页 |
| 3 实验结果 | 第50-60页 |
| 4 讨论 | 第60-62页 |
| 第五章 壳聚糖酶降解壳聚糖的研究初探 | 第62-74页 |
| 1 实验材料与仪器设备 | 第62-63页 |
| 2 实验方法 | 第63-65页 |
| 3 结果 | 第65-66页 |
| 4 讨论 | 第66-74页 |
| 结论 | 第74-75页 |
| 参考文献 | 第75-85页 |
| 致谢 | 第85页 |
