壳聚糖微胶囊的制备与研究
| 第一章 绪论 | 第1-29页 |
| ·引言 | 第11-20页 |
| ·微胶囊的基本概念 | 第11-12页 |
| ·微胶囊技术的进展 | 第12-13页 |
| ·微胶囊技术的早期发展 | 第12-13页 |
| ·微胶囊技术的发展前景 | 第13页 |
| ·微胶囊化方法及原理 | 第13-15页 |
| ·化学法 | 第13-14页 |
| ·物理法 | 第14页 |
| ·物理化学法 | 第14-15页 |
| ·微胶囊的功能和应用 | 第15-20页 |
| ·微胶囊的功能 | 第15-16页 |
| ·微胶囊技术的应用 | 第16-20页 |
| ·复凝聚法的基本原理 | 第20-27页 |
| ·典型工艺 | 第21-22页 |
| ·基本原理 | 第22-26页 |
| ·芯材料的分散 | 第22-23页 |
| ·复凝聚现象 | 第23页 |
| ·复凝聚机理 | 第23-24页 |
| ·复凝聚相图 | 第24-26页 |
| ·反应液的凝胶化 | 第26-27页 |
| ·交联和后处理 | 第27页 |
| ·本论文的目的与任务 | 第27-29页 |
| 第二章 实验部分 | 第29-37页 |
| ·实验试剂及仪器 | 第29-30页 |
| ·主要化学试剂 | 第29页 |
| ·仪器及设备 | 第29-30页 |
| ·实验方法 | 第30-31页 |
| ·氧化法降解壳聚糖 | 第30页 |
| ·微胶囊的制备 | 第30-31页 |
| ·乳化 | 第30页 |
| ·复凝聚反应 | 第30-31页 |
| ·交联 | 第31页 |
| ·测试方法 | 第31-37页 |
| ·碱量法测定降解壳聚糖的脱乙酰度 | 第31-32页 |
| ·测定降解壳聚糖的粘度 | 第32-35页 |
| ·测定明胶等电点 | 第35页 |
| ·观察稀溶液复凝聚现象 | 第35页 |
| ·微胶囊壁膜的气相释放性能测定 | 第35页 |
| ·观测壳聚糖微胶囊产品 | 第35-37页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第37-56页 |
| ·低聚壳聚糖的制备 | 第37-39页 |
| ·壳聚糖的降解及工艺条件 | 第37-38页 |
| ·壳聚糖脱乙酰度和粘度的测量结果 | 第38-39页 |
| ·明胶等电点的测定结果 | 第39-42页 |
| ·稀溶液复凝聚反应 | 第42-43页 |
| ·微胶囊化样品外观图 | 第43页 |
| ·微胶囊化及各因素的影响 | 第43-51页 |
| ·系统浓度的影响 | 第43-44页 |
| ·乳化温度的影响 | 第44-45页 |
| ·乳化速度对粒径大小及分布的影响 | 第45-47页 |
| ·交联时间的影响 | 第47-48页 |
| ·芯壁比对微胶囊平均粒径的影响 | 第48页 |
| ·pH值对复凝聚的影响 | 第48-49页 |
| ·复凝聚时间的胶囊化影响 | 第49-50页 |
| ·复凝聚温度的影响 | 第50-51页 |
| ·微胶囊分散液的稳定性 | 第51-52页 |
| ·微胶囊分散液对pH值的稳定性 | 第51页 |
| ·微胶囊分散液对温度的稳定性 | 第51-52页 |
| ·微胶囊缓释性能的研究 | 第52-56页 |
| ·温度的影响 | 第54页 |
| ·粒径的影响 | 第54-55页 |
| ·交联度的影响 | 第55-56页 |
| 第四章 结论与展望 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-62页 |
| 附录1 研究生在校期间发表论文情况 | 第62-63页 |
