| 中文摘要 | 第1-10页 |
| 英文摘要 | 第10-14页 |
| 1. 小麦高分子量谷蛋白文献综述 | 第14-40页 |
| ·高分子量麦谷蛋白亚基的遗传变异及基因多态性研究 | 第15-21页 |
| ·高分子量麦谷蛋白亚基位点 | 第15-16页 |
| ·高分子量麦谷蛋白亚基的等位变异类型 | 第16-19页 |
| ·HMW-GS表达量的差异 | 第19页 |
| ·高分子量麦谷蛋白基因多态性与地理分布 | 第19-21页 |
| ·HMW-GS的遗传规律研究 | 第21-22页 |
| ·HMW-GS与小麦烘烤品质的关系 | 第22-28页 |
| ·高分子量麦谷蛋白亚基功能的分子基础 | 第28-33页 |
| ·HMW-GS基因的结构 | 第28-29页 |
| ·HMW-GS氨基酸序列特征 | 第29-32页 |
| ·HMW-GS结构与品质的关系 | 第32-33页 |
| ·分子标记技术在HMW-GS研究中的利用 | 第33-40页 |
| 2. 材料与方法 | 第40-49页 |
| ·材料 | 第40页 |
| ·高分子量谷蛋白新亚基5’+12研究实验材料 | 第40页 |
| ·四川小麦品质改良策略实验研究材料 | 第40页 |
| ·方法 | 第40-49页 |
| ·高分子量谷蛋白亚基的SDS-PAGE | 第40-42页 |
| ·溶液的配制 | 第40-41页 |
| ·样品提取 | 第41页 |
| ·凝胶配制 | 第41页 |
| ·电泳条件 | 第41页 |
| ·染色、脱色和保存 | 第41-42页 |
| ·烘烤品质性状的测定 | 第42页 |
| ·粗蛋白含量测定 | 第42页 |
| ·湿面筋含量分析 | 第42页 |
| ·Zeleny沉降值测定 | 第42页 |
| ·面团粉质图分析 | 第42页 |
| ·微量SDS沉降值 | 第42页 |
| ·1RS.1BL易位系检测 | 第42-44页 |
| ·溶液配制 | 第42-44页 |
| ·样品提取 | 第44页 |
| ·电泳 | 第44页 |
| ·1RS.1BL易位系检测 | 第44页 |
| ·PCR技术鉴定Glu-D1等位基因变异 | 第44-47页 |
| ·DNA提取与质量检测 | 第44-46页 |
| ·引物合成 | 第46页 |
| ·PCR扩增 | 第46-47页 |
| ·HMW-GS5’+12材料的细胞学鉴定 | 第47页 |
| ·根尖染色体数目鉴定 | 第47页 |
| ·HMW-GS5’+12材料的减数分裂 | 第47页 |
| ·HMW-GS的定量 | 第47-48页 |
| ·HMW-GS的肽指纹图谱(PMF) | 第48-49页 |
| 3. 结果与分析 | 第49-83页 |
| ·四川小麦中稀有亚基5’+12的研究 | 第49-67页 |
| ·新亚基5’+12的选育经过 | 第49-50页 |
| ·亚基5’+12的鉴定 | 第50-55页 |
| ·亚基5’+12材料的形态鉴定 | 第50-51页 |
| ·亚基5’+12材料的细胞学鉴定 | 第51-52页 |
| ·亚基5’+12材料的SDS-PAGE鉴定 | 第52-54页 |
| ·亚基5’+12材料的A-PAGE | 第54-55页 |
| ·亚基5’+12材料的分子生物学 | 第55-60页 |
| ·亚基5’+12材料1Dy位点的PCR分析 | 第55-58页 |
| ·亚基5’+12材料1Dx点的PCR分析 | 第58-60页 |
| ·亚基5’+12材料的质谱 | 第60-62页 |
| ·亚基5’+12的遗传 | 第62-63页 |
| ·亚基5’+12中单个亚基的含量 | 第63-64页 |
| ·亚基5’+12对小麦面粉烘烤品质的作用 | 第64-67页 |
| ·四川小麦的高分子量谷蛋白组成现状 | 第67-80页 |
| ·HMW-GS组合类型的分布频率 | 第67-76页 |
| ·HMW-GS单个亚基在供试材料中的分布 | 第76-79页 |
| ·Glu-1位点HMW-GS品质评分与SDS沉降值 | 第79-80页 |
| ·四川小麦中1RS.1BL分布频率与SDS沉降值 | 第80-83页 |
| 4. 讨论 | 第83-103页 |
| ·四川小麦中高分子量麦谷蛋白稀有亚基5’+12的研究 | 第83-92页 |
| ·HMW-GS 5’+12的研究背景 | 第83-85页 |
| ·新亚基5’+12的遗传与转育 | 第85页 |
| ·新亚基5’+12的来源探讨 | 第85-86页 |
| ·新亚基组合5’+12对品质的影响及机理 | 第86-89页 |
| ·新亚基组合5’+12的分子生物学鉴定 | 第89-92页 |
| ·四川小麦的高分子量谷蛋白亚基遗传组成现状 | 第92-95页 |
| ·四川小麦的HMW-GS改良策略 | 第95-97页 |
| ·四川小麦中1RS.1BL易位分布及品质改良策略 | 第97-103页 |
| ·小麦1RS.1BL易位的研究背景 | 第97-99页 |
| ·四川小麦中1RS.1BL易位分布频率 | 第99页 |
| ·四川小麦中1RS.1BL易位系的品质改良策略 | 第99-103页 |
| 参考文献 | 第103-121页 |
| 学习期间论文发表情况 | 第121-122页 |
| 致谢 | 第122页 |