| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 1 绪论 | 第9-13页 |
| ·研究的背景及意义 | 第9-10页 |
| ·研究背景 | 第9页 |
| ·研究意义 | 第9-10页 |
| ·文献综述 | 第10-11页 |
| ·研究的内容及方法 | 第11-12页 |
| ·研究的内容 | 第11页 |
| ·研究的方法 | 第11-12页 |
| ·本文的创新点 | 第12-13页 |
| 2 近年来周口市食品生产加工领域质量安全监管状况 | 第13-24页 |
| ·当前安全监管条件下食品行业状况统计 | 第14-21页 |
| ·全市食品生产加工单位数量统计分析 | 第14-19页 |
| ·周口市食品生产加工基本情况的统计分析 | 第19-21页 |
| ·当前安全监管条件下食品质量状况 | 第21-24页 |
| ·食品生产质量稳步提升 | 第21页 |
| ·按产品合格率分析 | 第21-22页 |
| ·按检测项目分析 | 第22页 |
| ·乳制品及含乳食品质量安全可靠有保证 | 第22-23页 |
| ·葡萄酒质量水平稳步提升 | 第23-24页 |
| 3 当前周口市食品生产加工领域质量安全监管存在的问题及原因分析 | 第24-30页 |
| ·部分企业食品质量安全主体责任意识淡薄 | 第24-25页 |
| ·制度建设存在薄弱环节 | 第25页 |
| ·食品生产企业技术创新动力不足给监管工作埋下隐患 | 第25-26页 |
| ·食品生产加工领域存在潜在的风险 | 第26页 |
| ·基层监管力量薄弱,制约了食品监管工作的正常开展 | 第26-27页 |
| ·检验检测人员、技术设施不能满足我市食品安全检测要求 | 第27页 |
| ·监管部门多而散,缺乏统一的协调机制 | 第27-28页 |
| ·对食品生产加工小作坊安全监管缺乏法律依据 | 第28页 |
| ·食品安全监管缺乏长效机制 | 第28-30页 |
| 4 加强食品生产加工领域质量安全监管的建议 | 第30-39页 |
| ·切实转变工作思路,突出监管重点 | 第30页 |
| ·促进企业提升质量意识,落实质量安全主体责任 | 第30-31页 |
| ·帮助食品企业通过自主创新,提升产品质量 | 第31-32页 |
| ·加大法律法规宣传和食品安全知识的科学引导 | 第32页 |
| ·要重落实,严格执行国家出台的各项食品安全生产监管措施 | 第32-33页 |
| ·要严格落实生产许可制度 | 第32页 |
| ·认真落实监督检查制度 | 第32-33页 |
| ·严格落实专项整治行动 | 第33页 |
| ·要严格落实重大案件查处制度 | 第33页 |
| ·要重基础,重点推动基层食品安全监管能力的提升 | 第33-35页 |
| ·要积极建设高素质的人才队伍,提高监管工作能力 | 第34页 |
| ·要加大技术机构资金投入,提高检验检测水平 | 第34-35页 |
| ·要抓提升,帮助企业提升质量管理水平 | 第35-36页 |
| ·帮助企业提升质量安全管理能力 | 第35页 |
| ·帮助企业建设质量安全追溯体系 | 第35页 |
| ·要推进企业全面开展质量安全管理工作,加强质量安全档案建设 | 第35-36页 |
| ·要重长效,完善食品生产监管制度体系 | 第36-37页 |
| ·要推进企业诚信体系建设 | 第36页 |
| ·要建立完善应急制度 | 第36页 |
| ·要努力推动建立“依靠政府、联合部门、监管企业”的联动监管机制 | 第36-37页 |
| ·要进一步强化食品安全区域监管责任制 | 第37页 |
| ·要健全责任追究制度 | 第37页 |
| ·建立健全食品安全风险分析防范机制 | 第37-39页 |
| 参考文献 | 第39-40页 |
| 致谢 | 第40-41页 |
| 个人简历、在学期间发表的学术论文与研究成果 | 第41页 |
