生姜有效成分萃取、包合及产品开发研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 第一章 生姜综述 | 第9-17页 |
| ·引言 | 第9页 |
| ·生姜中主要化学成分及作用 | 第9-10页 |
| ·姜辣素类化合物 | 第9-10页 |
| ·姜精油 | 第10页 |
| ·生姜有效成份提取方式介绍 | 第10-13页 |
| ·姜辣素的提取分离 | 第10-11页 |
| ·丙酮提取法 | 第11页 |
| ·乙酸乙酯提取法 | 第11页 |
| ·乙醇提取法 | 第11页 |
| ·结合柱层析的薄板层析法 | 第11页 |
| ·姜精油的提取 | 第11-13页 |
| ·溶剂浸提法 | 第11-12页 |
| ·水蒸汽蒸馏法 | 第12页 |
| ·压榨法 | 第12页 |
| ·超临界CO_2浸提法和超临界CO_2萃取法 | 第12-13页 |
| ·分子蒸馏法 | 第13页 |
| ·生姜有效成份功能性应用 | 第13-16页 |
| ·姜辣素的药用价值 | 第13-14页 |
| ·健胃与抗胃溃疡作用 | 第13页 |
| ·保肝利胆作用 | 第13-14页 |
| ·强心作用 | 第14页 |
| ·对中枢神经抑制作用 | 第14页 |
| ·抗肿瘤作用 | 第14页 |
| ·姜精油的应用领域 | 第14-16页 |
| ·功能食品领域 | 第14-15页 |
| ·化妆品领域 | 第15页 |
| ·药用领域 | 第15-16页 |
| A 抗过敏作用 | 第15页 |
| B 抗氧化作用 | 第15页 |
| C 降低胆固醇作用 | 第15页 |
| D 开发天然抗菌剂 | 第15-16页 |
| ·应用前景 | 第16-17页 |
| 第二章 生姜有效成份超临界二氧化碳萃取的研究 | 第17-21页 |
| ·引言 | 第17页 |
| ·实验部分 | 第17-20页 |
| ·实验材料 | 第17页 |
| ·原料 | 第17页 |
| ·试剂 | 第17页 |
| ·实验仪器及主要设备 | 第17页 |
| ·实验方法 | 第17-19页 |
| ·超临界CO_2萃取生姜有效成分的工艺及姜粉准备 | 第17-18页 |
| ·得率计算: | 第18页 |
| ·超临界CO_2萃取的影响因素考察 | 第18页 |
| ·萃取压力对生姜有效成分提取率的影响 | 第18页 |
| ·萃取温度对萃取率的影响 | 第18-19页 |
| ·实验结论 | 第19页 |
| ·超临界二氧化碳萃取的有效成分分析 | 第19-20页 |
| 本章小结 | 第20-21页 |
| 第三章 生姜萃取物的β-环糊精包合的研究 | 第21-26页 |
| ·引言 | 第21页 |
| ·实验部分 | 第21-25页 |
| ·实验材料 | 第21-22页 |
| ·原料 | 第21页 |
| ·试剂 | 第21页 |
| ·实验仪器及主要设备 | 第21-22页 |
| ·实验基本过程 | 第22页 |
| ·生姜有效成分利用率和包合物得率测定 | 第22页 |
| ·实验步骤 | 第22-25页 |
| ·乳化剂的选择 | 第22-23页 |
| ·超声法包合工艺选定 | 第23页 |
| ·超声法包合工艺优选 | 第23-24页 |
| ·综合得率计算 | 第24页 |
| ·正交实验结果 | 第24-25页 |
| ·最佳工艺验证 | 第25页 |
| 本章小结 | 第25-26页 |
| 第四章 生姜精油抑菌实验 | 第26-31页 |
| ·引言 | 第26页 |
| ·实验部分 | 第26-27页 |
| ·实验材料 | 第26页 |
| ·姜精油 | 第26页 |
| ·抑菌实验所需材料 | 第26页 |
| ·主要药品及试剂 | 第26页 |
| ·主要仪器 | 第26-27页 |
| ·实验方法和结果 | 第27-30页 |
| ·实验方法和过程 | 第27-29页 |
| ·培养基的配制: | 第27页 |
| ·菌种的活化 | 第27-28页 |
| ·菌悬液的制备及活菌计数: | 第28页 |
| ·最小抑菌浓度(CMIC)的测定 | 第28-29页 |
| ·最小抑菌浓度结果 | 第29-30页 |
| 本章小结 | 第30-31页 |
| 第五章 新型口腔漱口液的研制 | 第31-34页 |
| ·引言 | 第31页 |
| ·实验部分 | 第31-33页 |
| ·实验材料 | 第31页 |
| ·原料 | 第31页 |
| ·实验仪器及主要设备 | 第31页 |
| ·实验方法 | 第31-33页 |
| ·茶叶浓缩液的制备流程 | 第31-32页 |
| ·漱口液处方设计 | 第32页 |
| ·制备方法 | 第32-33页 |
| ·实验结果 | 第33页 |
| 本章小结 | 第33-34页 |
| 第六章 漱口液稳定性研究 | 第34-35页 |
| ·概述 | 第34页 |
| ·实验材料和仪器 | 第34页 |
| ·实验方法和结果 | 第34页 |
| ·分层现象观察 | 第34页 |
| ·温度影响观察 | 第34页 |
| 本章小结 | 第34-35页 |
| 参考文献 | 第35-36页 |
| 致谢 | 第36页 |
