| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 第一章 综述 | 第11-23页 |
| ·西兰花的研究现状 | 第11页 |
| ·硫代葡萄糖苷的研究概况 | 第11-16页 |
| ·硫代葡萄糖苷的结构及其分类 | 第12-14页 |
| ·硫代葡萄糖苷的分布 | 第14-15页 |
| ·硫代葡萄糖苷的分析方法 | 第15-16页 |
| ·硫代葡萄糖苷的抗癌活性 | 第16页 |
| ·硫代葡萄糖苷的抗过敏活性 | 第16页 |
| ·逆流色谱技术概述 | 第16-20页 |
| ·CCC工作原理 | 第17-18页 |
| ·逆流色谱技术优点 | 第18-19页 |
| ·逆流色谱溶剂系统的选择 | 第19-20页 |
| ·选题背景及意义 | 第20-21页 |
| ·西兰花研究中的不足和课题的研究目标及思路 | 第21-22页 |
| ·本课题的项目来源 | 第22-23页 |
| 第二章 西兰花籽中硫苷类化合物的提取、分离及其纯化 | 第23-41页 |
| ·西兰花籽中化学成分的提取 | 第23-24页 |
| ·材料 | 第23页 |
| ·方法 | 第23-24页 |
| ·结果与讨论 | 第24页 |
| ·HSCCC分离西兰花籽硫苷 | 第24-32页 |
| ·材料 | 第24-25页 |
| ·方法 | 第25-28页 |
| ·结果与讨论 | 第28-31页 |
| ·小结 | 第31-32页 |
| ·HPLC纯化硫代葡萄糖苷 | 第32-41页 |
| ·材料 | 第32页 |
| ·方法 | 第32页 |
| ·结果与讨论 | 第32-40页 |
| ·小结 | 第40-41页 |
| 第三章 结构鉴定 | 第41-49页 |
| ·材料与仪器 | 第41页 |
| ·方法 | 第41页 |
| ·结果与讨论 | 第41-48页 |
| ·小结 | 第48-49页 |
| 第四章 抗过敏活性 | 第49-54页 |
| ·材料 | 第49-50页 |
| ·实验原理——透明质酸酶体外抑制实验(Morgan-Elson法) | 第50-51页 |
| ·实验方法—透明质酸酶体外抑制实验(Morgan-Elson法) | 第51-52页 |
| ·结果与讨论 | 第52-54页 |
| 第五章 结论 | 第54-57页 |
| 参考文献 | 第57-61页 |
| 波谱附图 | 第61-82页 |
| 符号说明 | 第82-83页 |
| 硕士期间发表论文 | 第83-84页 |
| 致谢 | 第84-85页 |
