| 目录 | 第1-10页 |
| 致谢 | 第10-11页 |
| 术语和缩略语表 | 第11-13页 |
| 摘要 | 第13-15页 |
| ABSTRACT | 第15-17页 |
| 第1章 绪论 | 第17-47页 |
| 1 开展农药多残留快速测定技术研究的必要性 | 第17-23页 |
| ·影响食品质量安全的主要因素 | 第17页 |
| ·目前我国食品质量安全的严峻形势 | 第17-19页 |
| ·食品质量安全问题已经引起了国际社会和我国政府的高度重视 | 第19-21页 |
| ·我国食品安全中的科技"瓶颈"制约 | 第21-23页 |
| ·开展农药多残留快速测定技术研究的意义 | 第23页 |
| 2 农药多残留测定技术及其发展趋势 | 第23-45页 |
| ·农药多残留仪器测定技术及其研究进展 | 第24-33页 |
| ·样品前处理方法 | 第25-30页 |
| ·检测技术 | 第30-33页 |
| ·活体生物测定法在农药多残留检测中的应用研究及其进展 | 第33-34页 |
| ·用家蝇检测蔬菜中的残留农药 | 第33页 |
| ·用大型水蚤为试验材料监测蔬菜中农药的残留 | 第33页 |
| ·用发光细菌检测农药残留 | 第33-34页 |
| ·酶抑制测定方法 | 第34-36页 |
| ·胆碱酯酶(ChE)抑制法 | 第34-35页 |
| ·植物酯酶(Phytoesterase)抑制法 | 第35-36页 |
| ·有机磷水解(Organophosphate hydrolase,OPH)法 | 第36页 |
| ·农药多残留免疫快速测定技术及其研究进展 | 第36-45页 |
| ·半抗原结构设计与合成 | 第38-40页 |
| ·人工抗原的制备 | 第40-41页 |
| ·抗体的制备及应用 | 第41-42页 |
| ·免疫分析方法 | 第42-45页 |
| 3 选题依据 | 第45-47页 |
| ·本课题得到了国家自然科学基金的资助 | 第45-46页 |
| ·开展农药多残留免疫快速测定技术研究,本研究所具有扎实的研究基础 | 第46-47页 |
| 第2章 多簇抗原的制备及其宽谱抗体的免疫应答 | 第47-84页 |
| 1 材料与方法 | 第47-65页 |
| ·实验材料 | 第47-51页 |
| ·试剂与药品 | 第47-49页 |
| ·缓冲液 | 第49-50页 |
| ·仪器与材料 | 第50-51页 |
| ·实验动物的选择 | 第51页 |
| ·实验方法 | 第51-65页 |
| ·半抗原合成 | 第51-54页 |
| ·多簇人工抗原(免疫原)的制备与鉴定 | 第54-56页 |
| ·半抗原-载体蛋白偶连物(单簇人工抗原)的合成与鉴定 | 第56-57页 |
| ·混合单簇人工抗原的制备 | 第57页 |
| ·宽谱特异性多兑隆抗体的制备 | 第57-60页 |
| ·宽谱特异性单克隆抗体的制备 | 第60-62页 |
| ·高特异性单克隆抗体的制备 | 第62-63页 |
| ·碳二亚胺法合成酶标半抗原 | 第63页 |
| ·ELISA方法的建立 | 第63-65页 |
| 2 结果 | 第65-77页 |
| ·半抗原分子的结构鉴定 | 第65-66页 |
| ·毒死蜱半抗原(CHBu)的结构鉴定 | 第65页 |
| ·三唑磷半抗原(THBu& THHe)的结构鉴定 | 第65-66页 |
| ·克百威半抗原(BFNB)的结构鉴定 | 第66页 |
| ·甲基对硫磷半抗原(MP5)的结构鉴定 | 第66页 |
| ·多簇人工抗原(免疫原)结合比测定 | 第66-67页 |
| ·BSA多簇抗原的结合比测定 | 第66页 |
| ·HSA多簇抗原的结合比测定 | 第66页 |
| ·KLH多簇抗原的结合比测定 | 第66-67页 |
| ·人工抗原的合成与鉴定 | 第67页 |
| ·宽谱多克隆抗血清效价测定 | 第67-70页 |
| ·宽谱单克隆抗体的制备 | 第70页 |
| ·四种高特异性单克隆抗体的制备 | 第70页 |
| ·抗原-宽谱多抗最适工作浓度的筛选 | 第70页 |
| ·宽谱多抗亲和性及检测灵敏度 | 第70-74页 |
| ·直接竞争法 | 第70-71页 |
| ·间接竞争法 | 第71-74页 |
| ·四种单抗的亲和性和检测灵敏度 | 第74-75页 |
| ·宽谱多克隆抗体的特异性 | 第75-77页 |
| 3 小结与讨论 | 第77-84页 |
| ·小结 | 第77-78页 |
| ·讨论 | 第78-84页 |
| 第3章 农药多残留检测金标试纸条研制 | 第84-117页 |
| 1 材料与方法 | 第84-95页 |
| ·试剂与仪器 | 第84-85页 |
| ·实验方法 | 第85-95页 |
| ·胶体金的制备 | 第85页 |
| ·金探针的制备 | 第85-88页 |
| ·金标试纸条的组装和制备材料的选择与处理 | 第88-91页 |
| ·多残留检测金标试纸条的研制 | 第91-92页 |
| ·金标试纸条检测结果的判断 | 第92-93页 |
| ·金标试级条灵敏度测试 | 第93页 |
| ·溶液pH值对试纸条检测的影响测试 | 第93-94页 |
| ·总离子浓度对试纸条检测的影响测试 | 第94页 |
| ·添加样品实验 | 第94-95页 |
| 2 结果 | 第95-113页 |
| ·胶体金的制备与鉴定 | 第95-96页 |
| ·胶体金标记蛋白最适pH值的确定 | 第96页 |
| ·最适蛋白结合量测定 | 第96-101页 |
| ·金探针溶液稳定剂配方筛选 | 第101-103页 |
| ·浓缩液配方筛选结果 | 第103页 |
| ·金标试纸条制备材料的选择和处理 | 第103-107页 |
| ·NC膜的选择 | 第103-104页 |
| ·结合垫的处理 | 第104页 |
| ·工作浓度的优化 | 第104-106页 |
| ·NC膜的封闭配方筛选 | 第106-107页 |
| ·多残留检测金标试纸条的研制 | 第107-110页 |
| ·单个农药品种试纸的开发 | 第107-108页 |
| ·多条检测线试纸条的开发 | 第108-109页 |
| ·利用宽谱多克隆抗体开发多残留检测金标试纸条 | 第109-110页 |
| ·溶液pH值对试纸条检测的影响测试 | 第110-111页 |
| ·总离子浓度对试纸条检测的影响测试 | 第111-112页 |
| ·样品检测 | 第112-113页 |
| 3 小结与讨论 | 第113-117页 |
| ·小结 | 第113-114页 |
| ·讨论 | 第114-117页 |
| ·胶体金溶液的制备 | 第114-115页 |
| ·胶体金标记抗体 | 第115页 |
| ·试纸条保护剂筛选 | 第115-117页 |
| 第4章 农药多残留免疫速测技术研究思路之比较 | 第117-124页 |
| 1 几种研究思路之比较 | 第117-122页 |
| ·共性结构半抗原设计思路 | 第117-119页 |
| ·多簇人工抗原设计思路 | 第119-120页 |
| ·抗体制备技术思路 | 第120-122页 |
| ·标记模式与信号检测思路 | 第122页 |
| 2 不足与展望 | 第122-124页 |
| 参考文献 | 第124-139页 |
| 附录 | 第139页 |
