| 摘要 | 第8-10页 |
| Abstract | 第10-11页 |
| 第一章 前言 | 第12-21页 |
| 1.1 西洋参介绍 | 第12页 |
| 1.2 西洋参的化学成分 | 第12-15页 |
| 1.2.1 皂苷类 | 第12-14页 |
| 1.2.2 多糖类 | 第14页 |
| 1.2.3 氨基酸类 | 第14-15页 |
| 1.2.4 其他 | 第15页 |
| 1.3 西洋参的药理作用 | 第15-18页 |
| 1.3.1 抗肿瘤 | 第15-16页 |
| 1.3.2 对心脑血管疾病的影响 | 第16页 |
| 1.3.3 调节免疫力 | 第16-17页 |
| 1.3.4 其他 | 第17-18页 |
| 1.4 西洋参抗氧化研究进展 | 第18页 |
| 1.5 西洋参降糖活性的研究进展 | 第18-19页 |
| 1.6 本研究的目的意义及主要研究内容 | 第19-21页 |
| 1.6.1 目的及意义 | 第19-20页 |
| 1.6.2 主要研究内容 | 第20-21页 |
| 第二章 西洋参总皂苷酸水解产物分离纯化 | 第21-31页 |
| 2.1 材料与方法 | 第21-23页 |
| 2.1.1 实验材料 | 第21页 |
| 2.1.2 仪器与设备 | 第21-22页 |
| 2.1.3 实验方法 | 第22-23页 |
| 2.2 化学成分的分离纯化 | 第23页 |
| 2.3 结果与分析 | 第23-30页 |
| 2.3.1 化合物1的鉴定 | 第25-26页 |
| 2.3.2 化合物2的鉴定 | 第26页 |
| 2.3.3 化合物3的鉴定 | 第26-27页 |
| 2.3.4 化合物4的鉴定 | 第27页 |
| 2.3.5 化合物5的鉴定 | 第27-28页 |
| 2.3.6 化合物6的鉴定 | 第28页 |
| 2.3.7 化合物7的鉴定 | 第28-30页 |
| 2.3.8 化合物8的鉴定 | 第30页 |
| 2.4 本章小结 | 第30-31页 |
| 第三章 西洋参总皂苷酸水解产物的抗氧化活性研究 | 第31-37页 |
| 3.1 材料与方法 | 第31-34页 |
| 3.1.1 实验材料 | 第31-32页 |
| 3.1.2 仪器与设备 | 第32页 |
| 3.1.3 实验方法 | 第32-34页 |
| 3.2 结果与分析 | 第34-36页 |
| 3.2.1 清除DPPH自由基能力 | 第34页 |
| 3.2.2 清除ABTS~+·自由基能力 | 第34-35页 |
| 3.2.3 清除ABAP自由基能力 | 第35-36页 |
| 3.3 本章小结 | 第36-37页 |
| 第四章 西洋参中单体化合物的降糖活性研究 | 第37-49页 |
| 4.1 材料与方法 | 第37-40页 |
| 4.1.1 实验材料 | 第37-38页 |
| 4.1.2 仪器与设备 | 第38页 |
| 4.1.3 实验方法 | 第38-40页 |
| 4.2 结果与分析 | 第40-47页 |
| 4.2.1 化合物对 α-葡萄糖苷酶抑制作用的影响 | 第40-41页 |
| 4.2.2 化合物对 PTP1B 抑制作用的影响 | 第41-43页 |
| 4.2.3 α-葡萄糖苷酶竞争或非竞争抑制类型 | 第43-44页 |
| 4.2.4 蛋白酪氨酸磷酸酶竞争或非竞争抑制类型 | 第44-46页 |
| 4.2.5 酶与抑制剂对接(Docking)分析 | 第46-47页 |
| 4.3 本章小结 | 第47-49页 |
| 第五章 结论与讨论 | 第49-51页 |
| 5.1 结论 | 第49页 |
| 5.2 讨论 | 第49-50页 |
| 5.3 展望 | 第50-51页 |
| 参考文献 | 第51-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 附录 | 第58-60页 |