| 致谢 | 第5-6页 |
| 摘要 | 第6-8页 |
| abstract | 第8-9页 |
| 1 绪论 | 第16-33页 |
| 1.1 儿茶素及其研究现状 | 第16-24页 |
| 1.1.1 儿茶素的概况 | 第16-17页 |
| 1.1.2 儿茶素的功能 | 第17-22页 |
| 1.1.3 儿茶素的应用 | 第22-24页 |
| 1.2 纳米脂质体的研究现状 | 第24-28页 |
| 1.2.1 纳米脂质体的概述 | 第24页 |
| 1.2.2 纳米脂质体的组成和结构 | 第24-25页 |
| 1.2.3 纳米脂质体的应用 | 第25-28页 |
| 1.3 细胞氧化损伤研究现状 | 第28-30页 |
| 1.3.1 氧化应激概述 | 第28页 |
| 1.3.2 几种常见的氧化损伤诱导物 | 第28-30页 |
| 1.3.3 自由基的清除 | 第30页 |
| 1.4 选题依据及研究内容 | 第30-33页 |
| 1.4.1 选题依据 | 第30-31页 |
| 1.4.2 研究内容 | 第31-32页 |
| 1.4.3 技术路线 | 第32-33页 |
| 2 儿茶素纳米脂质体的制备及其优化 | 第33-45页 |
| 2.1 材料与设备 | 第33-34页 |
| 2.1.1 实验材料与试剂 | 第33-34页 |
| 2.1.2 实验仪器设备 | 第34页 |
| 2.2 实验方法 | 第34-37页 |
| 2.2.1 儿茶素吸收度测定及吸光度标准曲线的绘制 | 第34页 |
| 2.2.2 儿茶素纳米脂质体的制备方法 | 第34-35页 |
| 2.2.3 儿茶素纳米脂质体制备工艺的单因素实验 | 第35页 |
| 2.2.4 儿茶素纳米脂质体制备的响应面优化试验 | 第35页 |
| 2.2.5 儿茶素纳米脂质体的表征 | 第35-36页 |
| 2.2.6 儿茶素纳米脂质体包封率和粒径的测定方法 | 第36-37页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第37-44页 |
| 2.3.1 儿茶素吸收度测定及吸光度标准曲线的绘制 | 第37-38页 |
| 2.3.2 单因素条件对儿茶素纳米脂质体制备工艺的影响 | 第38-40页 |
| 2.3.3 响应面法优化儿茶素纳米脂质体制备条件 | 第40-43页 |
| 2.3.4 儿茶素纳米脂质体最佳制备工艺条件的验证性实验 | 第43页 |
| 2.3.5 儿茶素纳米脂质体的表征 | 第43-44页 |
| 2.4 本章小结 | 第44-45页 |
| 3 儿茶素纳米脂质体稳定性分析及体外抗氧化性评价 | 第45-56页 |
| 3.1 材料与设备 | 第45-46页 |
| 3.1.1 实验材料与试剂 | 第45-46页 |
| 3.1.2 实验仪器设备 | 第46页 |
| 3.2 实验方法 | 第46-49页 |
| 3.2.1 存储时间对儿茶素纳米脂质体稳定性的研究 | 第46页 |
| 3.2.2 模拟胃肠液对儿茶素纳米脂质体稳定性的研究 | 第46-47页 |
| 3.2.3 金属离子对儿茶素纳米脂质体稳定性的影响 | 第47页 |
| 3.2.4 儿茶素纳米脂质体体外抗氧化活性评价 | 第47-48页 |
| 3.2.5 MDA含量的测定方法 | 第48-49页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第49-55页 |
| 3.3.1 存储时间对儿茶素纳米脂质体粒径及MDA含量的影响结果 | 第49-50页 |
| 3.3.2 模拟胃肠液对儿茶素纳米脂质体稳定性的影响结果 | 第50-51页 |
| 3.3.3 金属离子对儿茶素纳米脂质体稳定性的影响结果 | 第51-53页 |
| 3.3.4 儿茶素纳米脂质体体外抗氧化活性评价 | 第53-55页 |
| 3.4 本章小结 | 第55-56页 |
| 4 儿茶素纳米脂质体对Caco-2 细胞抗氧化活性的影响 | 第56-74页 |
| 4.1 材料与设备 | 第57-59页 |
| 4.1.1 实验细胞 | 第57页 |
| 4.1.2 实验材料与试剂 | 第57页 |
| 4.1.3 主要溶液的配制 | 第57-59页 |
| 4.1.4 实验仪器设备 | 第59页 |
| 4.2 实验方法 | 第59-65页 |
| 4.2.1 Caco-2 细胞的培养 | 第59-60页 |
| 4.2.2 H2O2损伤模型的建立方法 | 第60-61页 |
| 4.2.3 儿茶素纳米脂质体对Caco-2 细胞活性的影响——儿茶素纳米脂质体细胞毒的检测 | 第61页 |
| 4.2.4 MTT法检测细胞活性 | 第61页 |
| 4.2.5 儿茶素纳米脂质体对Caco-2 细胞抗氧化活力的影响 | 第61-65页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第65-73页 |
| 4.3.1 Caco-2 单层细胞系的构建 | 第65-66页 |
| 4.3.2 H2O2损伤模型的建立结果 | 第66-67页 |
| 4.3.3 儿茶素纳米脂质体对Caco-2 细胞活性的影响——儿茶素纳米脂质体细胞毒的检测结果 | 第67-68页 |
| 4.3.4 儿茶素纳米脂质体对Caco-2 细胞抗氧化活力的影响 | 第68-73页 |
| 4.4 本章小结 | 第73-74页 |
| 5 儿茶素纳米脂质体对Caco-2 细胞的抗氧化分子调控研究 | 第74-94页 |
| 5.1 材料与设备 | 第75-78页 |
| 5.1.1 实验细胞 | 第75页 |
| 5.1.2 实验材料与试剂 | 第75页 |
| 5.1.3 主要溶液的配制 | 第75-78页 |
| 5.1.4 实验仪器设备 | 第78页 |
| 5.2 实验方法 | 第78-84页 |
| 5.2.1 Caco-2 细胞内儿茶素纳米脂质体的分布研究 | 第78-79页 |
| 5.2.2 Western Blot法对SOD、NOX蛋白表达水平的测定 | 第79-82页 |
| 5.2.3 原位分子杂交法对SOD、NOX mRNA表达的测定方法 | 第82-84页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第84-92页 |
| 5.3.1 Caco-2 细胞内儿茶素纳米脂质体的分布结果 | 第84-85页 |
| 5.3.2 Western Blot法对SOD、NOX蛋白表达水平的测定结果 | 第85-88页 |
| 5.3.3 原位分子杂交法对SOD、NOX mRNA表达的测定结果 | 第88-91页 |
| 5.3.4 儿茶素纳米脂质体对Caco-2 细胞的抗氧化分子调控讨论 | 第91-92页 |
| 5.4 本章小结 | 第92-94页 |
| 6 结论与展望 | 第94-95页 |
| 6.1 主要结论 | 第94页 |
| 6.2 展望 | 第94-95页 |
| 参考文献 | 第95-106页 |
| 作者简介 | 第106页 |
