| 摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-26页 |
| 1.1 本草考证 | 第14-17页 |
| 1.1.1 基源考证 | 第14-17页 |
| 1.1.2 产地迁移 | 第17页 |
| 1.2 种质资源 | 第17-18页 |
| 1.3 化学成分 | 第18-21页 |
| 1.3.1 皂昔 | 第18-19页 |
| 1.3.2 黄酮 | 第19-20页 |
| 1.3.3 三七素 | 第20-21页 |
| 1.3.4 糖 | 第21页 |
| 1.3.5 其他化学成分 | 第21页 |
| 1.4 商品三七产地加工研究进展 | 第21-23页 |
| 1.4.1 传统加工方法 | 第22页 |
| 1.4.2 现代加工方法 | 第22-23页 |
| 1.5 三七药用部位及规格、等级划分 | 第23-26页 |
| 1.5.1 药用部位 | 第23-24页 |
| 1.5.2 规格划分 | 第24页 |
| 1.5.3 等级划分 | 第24-26页 |
| 第二章 课题研究的背景、意义、内容和创新点 | 第26-30页 |
| 2.1 研究背景 | 第26页 |
| 2.2 课题研究目的意义 | 第26-27页 |
| 2.3 课题研究内容 | 第27页 |
| 2.4 研究创新点 | 第27页 |
| 2.5 技术路线 | 第27-30页 |
| 第三章 商品三七规格等级取样和品质评价 | 第30-40页 |
| 3.1 前言 | 第30页 |
| 3.2 材料与方法 | 第30-33页 |
| 3.2.1 材料 | 第30页 |
| 3.2.2 测定项目与方法 | 第30-33页 |
| 3.3 结果与分析 | 第33-38页 |
| 3.3.1 现代商品三七规格等级的变化 | 第33页 |
| 3.3.2 外观性状 | 第33-36页 |
| 3.3.3 灰分和醇提物含量 | 第36-37页 |
| 3.3.4 皂苷含量 | 第37-38页 |
| 3.4 讨论 | 第38-40页 |
| 第四章 产地对三七商品质量的影响 | 第40-44页 |
| 4.1 前言 | 第40页 |
| 4.2 材料与方法 | 第40-41页 |
| 4.2.1 材料 | 第40页 |
| 4.2.2 测定项目与方法 | 第40-41页 |
| 4.3 结果与分析 | 第41-43页 |
| 4.3.1 不同产地三七药材规格、等级比例 | 第41-42页 |
| 4.3.2 不同产地三七皂苷含量 | 第42-43页 |
| 4.4 讨论 | 第43-44页 |
| 第五章 根形和根色对三七商品质量的影响 | 第44-56页 |
| 5.1 前言 | 第44页 |
| 5.2 材料与方法 | 第44-45页 |
| 5.2.1 材料 | 第44页 |
| 5.2.2 实验设计 | 第44-45页 |
| 5.2.3 测定项目与方法 | 第45页 |
| 5.3 结果与分析 | 第45-53页 |
| 5.3.1 根形对三七商品质量的影响 | 第45-49页 |
| 5.3.2 根色对三七商品质量的影响 | 第49-53页 |
| 5.4 讨论 | 第53-56页 |
| 第六章 采收时间对三七商品质量的影响 | 第56-70页 |
| 6.1 前言 | 第56页 |
| 6.2 材料与方法 | 第56-58页 |
| 6.2.1 材料 | 第56页 |
| 6.2.2 实验设计 | 第56-57页 |
| 6.2.3 测定项目与方法 | 第57-58页 |
| 6.3 结果与分析 | 第58-66页 |
| 6.3.1 生长年限对三七商品质量的影响 | 第58-62页 |
| 6.3.2 采收月份对三七商品质量的影响 | 第62-66页 |
| 6.4 讨论 | 第66-70页 |
| 第七章 加工方法对三七商品质量的影响 | 第70-108页 |
| 7.1 前言 | 第70页 |
| 7.2 材料与方法 | 第70-75页 |
| 7.2.1 材料 | 第70-71页 |
| 7.2.2 实验设计 | 第71-73页 |
| 7.2.3 测定项目与方法 | 第73-75页 |
| 7.3 结果与分析 | 第75-105页 |
| 7.3.1 干燥方法对三七主根商品质量的影响 | 第75-85页 |
| 7.3.2 切片工艺对三七商品品质评价 | 第85-93页 |
| 7.3.3 干前清洗和干后打磨对三七商品质量的影响 | 第93-97页 |
| 7.3.4 干后清洗时间对三七商品质量的影响 | 第97-102页 |
| 7.3.5 内在成分动态变化 | 第102-105页 |
| 7.4 讨论 | 第105-108页 |
| 第八章 三七商品规格等级标准草案 | 第108-112页 |
| 8.1 范围 | 第108页 |
| 8.2 规范性引用文件 | 第108页 |
| 8.3 术语和定义 | 第108-109页 |
| 8.3.1 三七 | 第108页 |
| 8.3.2 规格 | 第108-109页 |
| 8.3.3 等级 | 第109页 |
| 8.3.4 春七 | 第109页 |
| 8.3.5 冬七 | 第109页 |
| 8.3.6 头 | 第109页 |
| 8.3.7 筋条 | 第109页 |
| 8.3.8 剪口 | 第109页 |
| 8.3.9 抽沟 | 第109页 |
| 8.4 规格等级 | 第109-111页 |
| 8.5 要求 | 第111-112页 |
| 8.5.1 合格性检查 | 第111页 |
| 8.5.2 包装、标志和标签、运输 | 第111页 |
| 8.5.3 贮存 | 第111-112页 |
| 第九章 结论与展望 | 第112-116页 |
| 致谢 | 第116-118页 |
| 参考文献 | 第118-130页 |
| 附录A 硕士期间发表论文目录 | 第130-132页 |
| 附录B 实验试剂与仪器 | 第132-133页 |