| 附件 | 第4-5页 |
| 摘要 | 第5-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 目录 | 第10-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-23页 |
| 1.1 原花青素简介 | 第13-15页 |
| 1.1.1 原花青素的来源 | 第13页 |
| 1.1.2 原花青素的结构 | 第13页 |
| 1.1.3 原花青素功能及作用 | 第13-14页 |
| 1.1.4 原花青素的开发与应用 | 第14-15页 |
| 1.1.5 原花青素在化妆品应用中存在的缺陷 | 第15页 |
| 1.2. 脂质体 | 第15-18页 |
| 1.2.1 脂质体的定义 | 第15页 |
| 1.2.2 脂质体的组成 | 第15页 |
| 1.2.3 脂质体的制备 | 第15-16页 |
| 1.2.4 脂质体的评价指标 | 第16-17页 |
| 1.2.5 脂质体作为药物载体在化妆品的应用 | 第17-18页 |
| 1.3 制备脂质体残留溶剂的去除 | 第18-20页 |
| 1.3.1 残留有机溶剂 | 第18页 |
| 1.3.2 色谱检测技术 | 第18-19页 |
| 1.3.3 顶空进样技术 | 第19-20页 |
| 1.4 原花青素的抗氧化活性 | 第20-21页 |
| 1.4.1 抗氧化活性评价方法 | 第20-21页 |
| 1.4.2 DPPH·分光光度法 | 第21页 |
| 1.4.3 ABTS·+分光光度法 | 第21页 |
| 1.5 存在的问题 | 第21-22页 |
| 1.6 课题意义及创新 | 第22-23页 |
| 1.6.1 课题意义 | 第22页 |
| 1.6.2 创新性 | 第22-23页 |
| 第二章 原花青素脂质体中原花青素含量及包封率的测定 | 第23-39页 |
| 2.1 引言 | 第23页 |
| 2.2 实验材料及仪器设备 | 第23-24页 |
| 2.2.1 实验材料 | 第23-24页 |
| 2.2.2 实验仪器 | 第24页 |
| 2.3 实验方法 | 第24-28页 |
| 2.3.1 原花青素脂质体的制备 | 第24-25页 |
| 2.3.2 紫外分光光度法测定原花青素的含量 | 第25-26页 |
| 2.3.3 高效液相色谱法测定原花青素的含量 | 第26-27页 |
| 2.3.4 铁催化比色法测定原花青素的含量 | 第27页 |
| 2.3.5 原花青素脂质体包封率的测定 | 第27-28页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第28-37页 |
| 2.4.1 紫外分光光度法测定原花青素的含量 | 第28-32页 |
| 2.4.2 HPLC 法测定原花青素的含量[92,93] | 第32-33页 |
| 2.4.3 铁催化比色法测定原花青素的含量 | 第33-34页 |
| 2.4.4 原花青素三种含量测定方法的比较 | 第34页 |
| 2.4.5 原花青素脂质体包封率的测定 | 第34-37页 |
| 2.5 小结 | 第37-39页 |
| 第三章 原花青素抗氧化模型的建立 | 第39-63页 |
| 3.1 引言 | 第39页 |
| 3.2 实验材料及仪器设备 | 第39-40页 |
| 3.2.1 实验材料 | 第39-40页 |
| 3.2.2 仪器设备 | 第40页 |
| 3.3 实验方法 | 第40-45页 |
| 3.3.1 DPPH·分光光度法测定原花青素的抗氧化活性 | 第40-41页 |
| 3.3.2 DPPH·分光光度法测定维生素 E 的抗氧化活性 | 第41-42页 |
| 3.3.3 ABTS·+分光光度法测定原花青素的抗氧化活性 | 第42-43页 |
| 3.3.4 ABTS·+分光光度法测定 Trolox 的抗氧化活性 | 第43页 |
| 3.3.5 邻苯三酚自氧化法测定原花青素的抗氧化活性 | 第43-45页 |
| 3.3.6 半数抑制浓度 | 第45页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第45-61页 |
| 3.4.1 DPPH·测定原花青素的抗氧化活性 | 第45-49页 |
| 3.4.2 DPPH·测定维生素 E 的抗氧化活性 | 第49-51页 |
| 3.4.3 DPPH·抗氧化模型下原花青素与维生素 E 清除率的比较 | 第51-52页 |
| 3.4.4 ABTS·+测定原花青素的抗氧化活性 | 第52-54页 |
| 3.4.5 ABTS·+测定 Trolox 的抗氧化活性 | 第54-56页 |
| 3.4.6 ABTS·+抗氧化模型下原花青素与 Trolox 清除率的比较 | 第56页 |
| 3.4.7 邻苯三酚自氧化法测定原花青素的抗氧化活性 | 第56-61页 |
| 3.5 本章小结 | 第61-63页 |
| 第四章 制备原花青素脂质体中残留乙醚的去除及含量的测定 | 第63-83页 |
| 4.1 引言 | 第63页 |
| 4.2 实验材料及仪器设备 | 第63-64页 |
| 4.2.1 实验材料 | 第63-64页 |
| 4.2.2 实验仪器 | 第64页 |
| 4.3 实验方法 | 第64-67页 |
| 4.3.1 溶液的配制 | 第64-65页 |
| 4.3.2 仪器分析条件 | 第65-66页 |
| 4.3.3 乙醚残留量的定量分析 | 第66页 |
| 4.3.4 方法评价 | 第66-67页 |
| 4.3.5 实际样品中乙醚残留量的检测 | 第67页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第67-81页 |
| 4.4.1 有机溶剂的筛选 | 第67-68页 |
| 4.4.2 脂质体中残留有机溶剂去除方法的确定 | 第68-73页 |
| 4.4.3 GC/MS 及 GC 分析条件的确定和定量模式选择 | 第73-77页 |
| 4.4.4 待测样品乙醚定量计算公式推导及相关结果 | 第77-81页 |
| 4.5 小结 | 第81-83页 |
| 附录 | 第83-84页 |
| 参考文献 | 第84-91页 |
| 攻读学位期间的研究成果目录 | 第91-92页 |
| 致谢 | 第92页 |
