| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 1 引言 | 第9-18页 |
| 1.1 重金属概述 | 第9-11页 |
| 1.1.1 重金属定义及来源 | 第9-10页 |
| 1.1.2 重金属污染对生物体危害 | 第10-11页 |
| 1.1.3 重金属污染对蔬菜的影响 | 第11页 |
| 1.2 湘江流域重金属污染情况 | 第11-15页 |
| 1.2.1 水体污染情况 | 第13-14页 |
| 1.2.2 土壤污染情况 | 第14页 |
| 1.2.3 农作物污染情况 | 第14-15页 |
| 1.2.4 鱼类污染情况 | 第15页 |
| 1.3 重金属污染对食物链的影响 | 第15-16页 |
| 1.4 研究目的与意义 | 第16-18页 |
| 2 湘江长沙段叶菜类蔬菜重金属富集规律及污染评价 | 第18-31页 |
| 2.1 材料与方法 | 第18-22页 |
| 2.1.1 样品制备与处理 | 第18-20页 |
| 2.1.2 试剂与仪器 | 第20页 |
| 2.1.3 测定条件及方法 | 第20页 |
| 2.1.4 评价方法 | 第20-22页 |
| 2.1.5 数据分析 | 第22页 |
| 2.2 结果与讨论 | 第22-30页 |
| 2.2.1 不同采样点中土壤、灌溉水中重金属含量分布 | 第22-24页 |
| 2.2.2 叶菜类蔬菜作物重金属分布规律 | 第24-28页 |
| 2.2.3 不同种类的叶菜类蔬菜重金属富集情况比较 | 第28-29页 |
| 2.2.4 叶菜类蔬菜可食部分污染评价 | 第29页 |
| 2.2.5 叶菜类蔬菜与环境因素相关性分析 | 第29-30页 |
| 2.3 结论 | 第30-31页 |
| 3 根茎类蔬菜重金属分布及富集系数比较 | 第31-40页 |
| 3.1 材料与方法 | 第31-32页 |
| 3.1.1 样品采集与制备 | 第31-32页 |
| 3.1.2 样品处理 | 第32页 |
| 3.1.3 试剂与仪器 | 第32页 |
| 3.1.4 测定条件及方法 | 第32页 |
| 3.1.5 评价方法 | 第32页 |
| 3.1.6 数据处理 | 第32页 |
| 3.2 结果与讨论 | 第32-39页 |
| 3.2.1 根茎类蔬菜及土壤中重金属含量 | 第33-36页 |
| 3.2.2 根茎类蔬菜中重金属富集系数 | 第36-37页 |
| 3.2.3 根茎类蔬菜中重金属污染评价 | 第37-39页 |
| 3.3 小结 | 第39-40页 |
| 4 果实类蔬菜作物重金属富集及环境相关性分析 | 第40-50页 |
| 4.1 材料与方法 | 第40-42页 |
| 4.1.1 样品采集 | 第40-41页 |
| 4.1.2 试剂与仪器 | 第41页 |
| 4.1.3 测定条件及方法 | 第41页 |
| 4.1.4 评价方法 | 第41页 |
| 4.1.5 数据分析 | 第41-42页 |
| 4.2 结果与讨论 | 第42-49页 |
| 4.2.1 土壤中重金属含量及潜在生态危害分析 | 第42-44页 |
| 4.2.2 果实类蔬菜各组织重金属分布特征及污染评价 | 第44-48页 |
| 4.2.3 果实类蔬菜重金属富集系数 | 第48页 |
| 4.2.4 果实类蔬菜重金属含量与环境因素相关性分析 | 第48-49页 |
| 4.3 小结 | 第49-50页 |
| 5 结论与展望 | 第50-53页 |
| 5.1 结论 | 第50-51页 |
| 5.2 展望 | 第51-53页 |
| 参考文献 | 第53-61页 |
| 附录(攻读学位期间的主要学术成果) | 第61-63页 |
| 致谢 | 第63页 |
