| 中文摘要 | 第8-10页 |
| ABSTRACT | 第10-11页 |
| 导言 | 第12-17页 |
| 一、选题意义 | 第12-13页 |
| 二、文献综述 | 第13-17页 |
| 前言 | 第17-20页 |
| 第一部分：犹太教饮食律法的内容 | 第20-33页 |
| 一、犹太饮食律法的缘由 | 第20-23页 |
| (一)、遵守饮食律法是犹太人遵循诫命的需要 | 第21-22页 |
| (二)、遵守饮食律法是犹太人实现自律、圣化生活和提升道德情操的需要 | 第22-23页 |
| 二、犹太饮食律法的基本原则 | 第23-24页 |
| 三、犹太饮食律法的主要内容 | 第24-33页 |
| (一)、可食与不可食 | 第24-27页 |
| (二)、礼定屠宰 | 第27-28页 |
| (三)、特殊禁忌 | 第28-30页 |
| (四)、特殊节日的饮食律法 | 第30-33页 |
| 第二部分：犹太教饮食律法的发展 | 第33-55页 |
| 一、固守传统还是变革——正统派与改革派对待饮食律法的不同选择 | 第34-47页 |
| (一)、正统派及其对待饮食律法的态度 | 第34-35页 |
| (二)、希尔施对待犹太饮食律法的态度及其原因 | 第35-38页 |
| (三)、改革派及其对待饮食律法的态度 | 第38-39页 |
| (四)、盖格对待犹太饮食律法的态度及其原因 | 第39-42页 |
| (五)、怀斯对待犹太饮食律法的态度及其原因 | 第42-44页 |
| (六)、从正统派与改革派对饮食律法的不同选择看犹太文化的张力问题 | 第44-47页 |
| 二、避免极端化的中庸路线——保守派与重建派对待饮食律法的不同选择 | 第47-55页 |
| (一)、保守派及其对待饮食律法的态度 | 第47-48页 |
| (二)、谢希特对待犹太饮食律法的态度及其原因 | 第48-49页 |
| (三)、重建派及其对待饮食律法的态度 | 第49-50页 |
| (四)、开普兰对待犹太饮食律法的态度及其原因 | 第50-53页 |
| (五)、从保守派与重建派对饮食律法的不同选择看犹太文化的张力问题 | 第53-55页 |
| 结语：犹太饮食律法的张力问题 | 第55-58页 |
| 参考文献 | 第58-61页 |
| 致谢 | 第61-63页 |
| 附表 | 第63页 |
