| 摘要 | 第3-4页 |
| abstract | 第4-5页 |
| 第1章 绪论 | 第9-19页 |
| 1.1 研究背景 | 第9页 |
| 1.2 研究意义 | 第9-10页 |
| 1.3 境内外研究综述 | 第10-16页 |
| 1.3.1 境外研究综述 | 第10-12页 |
| 1.3.2 境内研究综述 | 第12-16页 |
| 1.3.3 对境内外学者相关研究的评价 | 第16页 |
| 1.4 研究方法与技术路线 | 第16-19页 |
| 1.4.1 研究方法 | 第16-17页 |
| 1.4.2 研究的技术路线 | 第17-19页 |
| 第2章 餐饮具集中消毒单位卫生监督执法及相关理论基础 | 第19-25页 |
| 2.1 卫生监督执法 | 第19-21页 |
| 2.1.1 卫生监督执法的涵义 | 第19页 |
| 2.1.2 卫生监督执法的分类 | 第19-21页 |
| 2.2 餐饮具集中消毒单位卫生监督执法 | 第21-23页 |
| 2.2.1 餐饮具集中消毒单位的产生 | 第21-22页 |
| 2.2.2 餐饮具集中消毒单位卫生监督执法的重要性 | 第22-23页 |
| 2.3 相关理论基础 | 第23-25页 |
| 2.3.1 公共治理理论 | 第23页 |
| 2.3.2 公共产品理论 | 第23-25页 |
| 第3章 石狮市餐饮具集中消毒单位卫生监督执法的现况 | 第25-31页 |
| 3.1 石狮市餐饮具集中消毒单位卫生监督执法的沿革 | 第25-26页 |
| 3.1.1 卫生监督体制改革 | 第25页 |
| 3.1.2 石狮市卫生监督体制沿革中餐饮具集中消毒单位的卫生监管 | 第25-26页 |
| 3.2 石狮市餐饮具集中消毒单位卫生监督执法的分析 | 第26-29页 |
| 3.2.1 法规体系 | 第26-27页 |
| 3.2.2 机构主体 | 第27页 |
| 3.2.3 执行方式 | 第27-29页 |
| 3.3 石狮市餐饮具集中消毒单位卫生监督执法的成效 | 第29-31页 |
| 第4章 石狮市餐饮具集中消毒单位卫生监督执法存在问题及其原因 | 第31-37页 |
| 4.1 石狮市餐饮具集中消毒单位卫生监督执法存在的问题 | 第31-33页 |
| 4.1.1 卫生监督执法依据不足 | 第31页 |
| 4.1.2 卫生监督执法效率不高 | 第31-32页 |
| 4.1.3 卫生监督执法力度不够 | 第32页 |
| 4.1.4 卫生监督执法手段落后 | 第32-33页 |
| 4.2 石狮市餐饮具集中消毒单位卫生监督执法存在问题的原因 | 第33-37页 |
| 4.2.1 法律规范不完善 | 第33页 |
| 4.2.2 卫生监督执法队伍综合素质不高 | 第33-34页 |
| 4.2.3 卫生监督执法体制不健全 | 第34-35页 |
| 4.2.4 卫生监督执法信息技术基础薄弱 | 第35-37页 |
| 第5章 境内外餐饮具卫生监督执法的实践与启示 | 第37-43页 |
| 5.1 境外餐饮具卫生监督执法实践 | 第37-39页 |
| 5.1.1 国外餐饮具卫生监督执法实践 | 第37-38页 |
| 5.1.2 港澳台餐饮具卫生监督执法实践 | 第38-39页 |
| 5.2 境内餐饮具卫生监督执法实践 | 第39-41页 |
| 5.2.1 淄博市餐饮具集中消毒单位卫生监督执法实践 | 第39页 |
| 5.2.2 东莞市餐饮具集中消毒单位卫生监督执法实践 | 第39-40页 |
| 5.2.3 杭州市餐饮具集中消毒单位卫生监督执法实践 | 第40-41页 |
| 5.3 启示 | 第41-43页 |
| 第6章 解决石狮市餐饮具集中消毒单位卫生监督执法问题的对策 | 第43-49页 |
| 6.1 完善卫生法律法规与规章制度 | 第43-44页 |
| 6.1.1 从基层执法角度为国家立法建言献策 | 第43页 |
| 6.1.2 加大卫生法律法规的宣传 | 第43页 |
| 6.1.3 加强对管理相对人的法律培训 | 第43-44页 |
| 6.2 加强卫生监督执法队伍建设 | 第44-45页 |
| 6.2.1 科学配置卫生监督执法人员 | 第44页 |
| 6.2.2 加强卫生监督人员自身培训 | 第44页 |
| 6.2.3 转变卫生监督执法观念 | 第44-45页 |
| 6.3 理顺监督执法体制 | 第45-46页 |
| 6.3.1 明确监督执法主体 | 第45页 |
| 6.3.2 全面推进依法行政 | 第45-46页 |
| 6.4 做好卫生监督执法信息化管理工作 | 第46页 |
| 6.4.1 利用网络信息技术，远程监管 | 第46页 |
| 6.4.2 建立监管部门沟通协调、信息共享机制 | 第46页 |
| 6.5 培育并发挥餐饮具集中消毒行业协会的作用 | 第46-49页 |
| 第7章 结论 | 第49-51页 |
| 参考文献 | 第51-53页 |
| 致谢 | 第53-55页 |
| 附录 | 第55-57页 |
| 个人简历、在学期间发表的学术论文 | 第57页 |
