| 摘要 | 第8-9页 |
| ABSTRACT | 第9-10页 |
| 1 绪论 | 第11-17页 |
| 1.1 研究背景及问题提出 | 第11-12页 |
| 1.2 研究目的与意义 | 第12-13页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第12页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第12-13页 |
| 1.3 研究内容、研究方法与技术路线 | 第13-15页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第13-14页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第14页 |
| 1.3.3 技术路线 | 第14-15页 |
| 1.4 本文的创新点 | 第15-17页 |
| 2 理论基础与文献回顾 | 第17-27页 |
| 2.1 绿色食品购买行为 | 第17-20页 |
| 2.1.1 绿色食品概念及相关研究 | 第17-18页 |
| 2.1.2 绿色食品购买行为及相关研究 | 第18-20页 |
| 2.2 食品安全风险感知 | 第20-22页 |
| 2.2.1 食品安全风险感知定义 | 第20-21页 |
| 2.2.2 食品安全风险感知的构面 | 第21页 |
| 2.2.3 食品安全风险感知与消费者应对行为 | 第21-22页 |
| 2.3 社会影响与食品选择 | 第22-24页 |
| 2.3.1 社会影响理论及相关研究 | 第22-23页 |
| 2.3.2 社会影响与食品选择的相关研究 | 第23-24页 |
| 2.4 参照群体与消费者行为 | 第24-26页 |
| 2.4.1 参照群体定义及分类 | 第24-25页 |
| 2.4.2 参照群体影响维度 | 第25页 |
| 2.4.3 参照群体与消费者行为相关研究 | 第25-26页 |
| 2.5 对已有相关研究的总结和评述 | 第26-27页 |
| 3 研究模型与研究假设 | 第27-33页 |
| 3.1 理论依据 | 第27-28页 |
| 3.1.1 计划行为理论 | 第27-28页 |
| 3.1.2 锚定调整理论 | 第28页 |
| 3.2 研究模型 | 第28-29页 |
| 3.3 研究假设 | 第29-33页 |
| 3.3.1 食品安全风险感知对绿色食品购买行为的影响 | 第29-30页 |
| 3.3.2 参照群体绿色食品购买行为规模的调节作用 | 第30-31页 |
| 3.3.3 消费者对参照群体身体健康评价、参照群体购买行为规模及食品安全风险感知之间的三维交互作用 | 第31-33页 |
| 4 研究设计 | 第33-37页 |
| 4.1 变量的界定与测量 | 第33-35页 |
| 4.1.1 变量的界定 | 第33-34页 |
| 4.1.2 变量的测量 | 第34-35页 |
| 4.2 问卷设计说明 | 第35-36页 |
| 4.3 问卷调查过程与数据搜集 | 第36-37页 |
| 4.3.1 问卷调查过程 | 第36页 |
| 4.3.2 数据搜集 | 第36-37页 |
| 5 数据分析和假设检验 | 第37-49页 |
| 5.1 描述性统计分析 | 第37-41页 |
| 5.1.1 样本特征的描述性统计分析 | 第37-38页 |
| 5.1.2 背景性描述统计性分析 | 第38-41页 |
| 5.2 数据的品质检验 | 第41-44页 |
| 5.2.1 信度分析 | 第41-42页 |
| 5.2.2 效度检验 | 第42-44页 |
| 5.3 假设检验 | 第44-49页 |
| 5.3.1 食品安全风险感知对绿色食品购买行为的影响 | 第44-45页 |
| 5.3.2 食品安全风险感知、参照群体绿色食品购买行为和参照群体健康评价对绿色食品购买行为的影响 | 第45-49页 |
| 6 研究结论与管理启示 | 第49-54页 |
| 6.1 研究结论 | 第49-50页 |
| 6.2 管理启示与建议 | 第50-52页 |
| 6.3 研究局限与展望 | 第52-54页 |
| 6.3.1 研究局限 | 第52-53页 |
| 6.3.2 研究展望 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-61页 |
| 附录 调查问卷 | 第61-64页 |
| 硕士阶段研究成果 | 第64-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
