| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第1章 文献综述 | 第12-35页 |
| 1.1.果胶质 | 第12-13页 |
| 1.2.果胶酶 | 第13-18页 |
| 1.2.1.果胶酶的分类 | 第13-14页 |
| 1.2.2.果胶酶的作用模型 | 第14-17页 |
| 1.2.3.果胶酶活力测定方法 | 第17-18页 |
| 1.3.微生物发酵法生产碱性果胶酶 | 第18-24页 |
| 1.3.1.碱性果胶酶生产菌研究状况 | 第18-20页 |
| 1.3.2.深层发酵过程中影响微生物产碱性果胶酶的因素 | 第20-24页 |
| 1.3.2.1.培养基的组成对发酵的影响 | 第20-22页 |
| 1.3.2.2.发酵条件对发酵的影响 | 第22-24页 |
| 1.4.碱性果胶酶在纺织中的应用 | 第24-28页 |
| 1.4.1.酶精练理论 | 第25-27页 |
| 1.4.2.国内外研究进展 | 第27-28页 |
| 1.5.碱性果胶酶热稳定性研究 | 第28-33页 |
| 1.5.1.酶的热稳定概述 | 第28-29页 |
| 1.5.2.提高酶热稳定性的方法 | 第29-32页 |
| 1.5.2.1.化学修饰 | 第29-31页 |
| 1.5.2.2.稳定添加剂 | 第31-32页 |
| 1.5.3.碱性果胶酶热稳定性改进的意义 | 第32-33页 |
| 1.6.本课题研究的意义和内容 | 第33-35页 |
| 1.6.1.本课题研究的意义 | 第33页 |
| 1.6.2.本课题研究的内容 | 第33-35页 |
| 第2章 深层发酵生产碱性果胶酶 | 第35-50页 |
| 2.1.前言 | 第35页 |
| 2.2.材料与方法 | 第35-41页 |
| 2.2.1.材料与仪器设备 | 第35-37页 |
| 2.2.1.1.菌种 | 第35页 |
| 2.2.1.2.培养基(g/L) | 第35-36页 |
| 2.2.1.3.药品 | 第36-37页 |
| 2.2.1.4.仪器设备 | 第37页 |
| 2.2.2.方法 | 第37-41页 |
| 2.2.2.1.试剂的配置 | 第37-38页 |
| 2.2.2.2.菌种的活化 | 第38页 |
| 2.2.2.3.种子液的制备 | 第38-39页 |
| 2.2.2.4.深层发酵 | 第39页 |
| 2.2.2.5.碱性果胶酶粗酶的制备 | 第39页 |
| 2.2.2.6.分析方法 | 第39-41页 |
| 2.3.结果与讨论 | 第41-49页 |
| 2.3.1.发酵过程中各参数的测定 | 第41-46页 |
| 2.3.1.1.发酵过程酶活力的变化 | 第41-42页 |
| 2.3.1.2.发酵过程菌体浓度的变化 | 第42-43页 |
| 2.3.1.3.发酵过程总糖的变化 | 第43-44页 |
| 2.3.1.4.发酵过程pH的变化 | 第44-45页 |
| 2.3.1.5.发酵过程各参数之间的关系 | 第45-46页 |
| 2.3.2.7L、15L发酵罐参数对比 | 第46-48页 |
| 2.3.3.碱性果胶酶粗酶粉的制备 | 第48-49页 |
| 2.4.本章小结 | 第49-50页 |
| 第3章 碱性果胶酶热稳定性研究及其改进 | 第50-70页 |
| 3.1.前言 | 第50页 |
| 3.2.材料与方法 | 第50-56页 |
| 3.2.1.材料与仪器设备 | 第50-52页 |
| 3.2.1.1.碱性果胶酶 | 第50-51页 |
| 3.2.1.2.药品 | 第51-52页 |
| 3.2.1.3.仪器设备 | 第52页 |
| 3.2.2.方法 | 第52-56页 |
| 3.2.2.1.试剂的配置 | 第52-53页 |
| 3.2.2.2.碱性果胶酶活力测定 | 第53页 |
| 3.2.2.3.碱性果胶酶热稳定性研究 | 第53-55页 |
| 3.2.2.4.羧酸盐对碱性果胶酶热稳定性的影响 | 第55-56页 |
| 3.2.2.5.糖类物质对碱性果胶酶热稳定性的影响 | 第56页 |
| 3.2.2.6.多羟基化合物对碱性果胶酶热稳定性的影响 | 第56页 |
| 3.2.2.7.金属离子对碱性果胶酶热稳定性的影响 | 第56页 |
| 3.3.结果与讨论 | 第56-69页 |
| 3.3.1.未加保护剂时碱性果胶酶的热稳定性质 | 第56-61页 |
| 3.3.1.1.最适作用温度 | 第56-57页 |
| 3.3.1.2.酶失活速率k_r的测定 | 第57-58页 |
| 3.3.1.3.酶的T_m值的测定 | 第58-59页 |
| 3.3.1.4.失活活化能E_a的测定 | 第59-61页 |
| 3.3.2.改进碱性果胶酶热稳定性保护剂的筛选 | 第61-65页 |
| 3.3.2.1.羧酸盐对碱性果胶酶热稳定性的影响 | 第61-62页 |
| 3.3.2.2.糖类物质对碱性果胶酶热稳定性的影响 | 第62-63页 |
| 3.3.2.3.多羟基化合物对碱性果胶酶热稳定性的影响 | 第63-64页 |
| 3.3.2.4.金属离子对碱性果胶酶热稳定性的影响 | 第64-65页 |
| 3.3.2.5.保护剂的确定 | 第65页 |
| 3.3.3.加保护剂时碱性果胶酶的热稳定性质 | 第65-69页 |
| 3.3.3.1.失活速率k的测定 | 第65-67页 |
| 3.3.3.2.酶的T_m值的测定 | 第67页 |
| 3.3.3.3.失活活化能E_a的测定 | 第67-69页 |
| 3.3.4.碱性果胶酶加保护剂前后热稳定性质对比 | 第69页 |
| 3.4.本章小结 | 第69-70页 |
| 第4章 乳化剂在棉织物酶法前处理中的应用研究 | 第70-84页 |
| 4.1.前言 | 第70-71页 |
| 4.2.材料与方法 | 第71-77页 |
| 4.2.1.材料与仪器设备 | 第71-73页 |
| 4.2.1.1.碱性果胶酶 | 第71页 |
| 4.2.1.2.织物 | 第71页 |
| 4.2.1.3.药品 | 第71-73页 |
| 4.2.1.4.仪器设备 | 第73页 |
| 4.2.2.方法 | 第73-77页 |
| 4.2.2.1.试剂的配置 | 第73-74页 |
| 4.2.2.2.碱精练工艺 | 第74页 |
| 4.2.2.3.酶精练工艺 | 第74页 |
| 4.2.2.4.乳化剂与碱性果胶酶复配的精练工艺 | 第74-75页 |
| 4.2.2.5.织物前处理效果评价 | 第75-77页 |
| 4.3.结果与讨论 | 第77-83页 |
| 4.3.1.Tween系列乳化剂的筛选 | 第77-78页 |
| 4.3.2.Span系列乳化剂的筛选 | 第78-79页 |
| 4.3.3.其他酯类乳化剂的筛选 | 第79-80页 |
| 4.3.4.正交实验优化乳化剂与碱性果胶酶的复配 | 第80-83页 |
| 4.3.5.碱精练与酶精练的对比 | 第83页 |
| 4.4.本章小结 | 第83-84页 |
| 第5章 总结与展望 | 第84-86页 |
| 5.1.总结 | 第84页 |
| 5.2.展望 | 第84-86页 |
| 致谢 | 第86-87页 |
| 参考文献 | 第87-96页 |
| 攻读硕士学位期间发表学术论文目录 | 第96页 |
