| 致谢 | 第6-8页 |
| 缩略语表 | 第8-10页 |
| 摘要 | 第10-11页 |
| ABSTRACT | 第11页 |
| 目录 | 第13-15页 |
| 第一章 文献综述 | 第15-28页 |
| 1.1 柿果实分类及其特点 | 第15-16页 |
| 1.1.1 柿果实分类 | 第15-16页 |
| 1.2 柿单宁 | 第16-24页 |
| 1.2.1 柿单宁及其分类 | 第16-17页 |
| 1.2.2 柿单宁的组成 | 第17-18页 |
| 1.2.3 柿单宁的应用 | 第18页 |
| 1.2.4 单宁的代谢 | 第18-20页 |
| 1.2.5 单宁代谢的转录调控 | 第20-23页 |
| 1.2.6 柿单宁代谢的转录调控 | 第23-24页 |
| 1.3 柿果实脱涩 | 第24-26页 |
| 1.3.1 柿单宁与涩味 | 第24页 |
| 1.3.2 柿果实脱涩处理与分子生理机制 | 第24-26页 |
| 1.4 研究目标和内容 | 第26-28页 |
| 1.4.1 研究目标 | 第26-27页 |
| 1.4.2 研究内容 | 第27-28页 |
| 第二章 材料与方法 | 第28-36页 |
| 2.1 实验材料的采集、处理与测定 | 第28-31页 |
| 2.1.1 果实材料 | 第28-29页 |
| 2.1.2 生理指标测定 | 第29-31页 |
| 2.2 基因克隆 | 第31-32页 |
| 2.2.1 RNA的提取和cDNA的合成 | 第31页 |
| 2.2.2 RACE | 第31-32页 |
| 2.3 实时定量PCR | 第32-33页 |
| 2.3.1 引物设计 | 第32-33页 |
| 2.3.2 实时定量PCR | 第33页 |
| 2.4 双荧光素酶试验 | 第33-36页 |
| 2.4.1 转录因子全长克隆和表达载体构建 | 第33-34页 |
| 2.4.2 启动子冗隆和表达载体构建 | 第34-35页 |
| 2.4.3 双荧光素酶实验 | 第35页 |
| 2.4.4 统计分析与作图 | 第35-36页 |
| 第三章 CO_2处理对‘磨盘柿’果实采后脱涩的影响 | 第36-42页 |
| 3.1 CO_2处理对采后‘磨盘柿’果实硬度及乙烯释放量的影响 | 第36页 |
| 3.2 CO_2处理对‘磨盘柿’果实脱涩的影响 | 第36-39页 |
| 3.3 CO_2处理对‘磨盘柿’果实乙醛乙醇含量的影响 | 第39-40页 |
| 3.4 讨论 | 第40-42页 |
| 第四章 DkMYB和DkbHLH克隆及对脱涩处理的应答分析 | 第42-49页 |
| 4.1 柿果实DkMYB的克隆与分析 | 第42-43页 |
| 4.1.1 柿果实DkMYB的克隆 | 第42-43页 |
| 4.1.2 柿果实DkMYB的结构域分析 | 第43页 |
| 4.2 柿果实DkbHLH的克隆与分析 | 第43-45页 |
| 4.2.1 柿果实DkbHLH的克隆与序列分析 | 第43-44页 |
| 4.2.2 柿果实DkbHLH的结构域分析 | 第44-45页 |
| 4.3 DkMYB和DkbHLH对脱涩处理的应答分析 | 第45-47页 |
| 4.3.1 脱涩过程中DkADH和DkPDC的基因表达 | 第45-46页 |
| 4.3.2 脱涩过程中DkMYB转录因子的表达分析 | 第46-47页 |
| 4.3.3 脱涩过程中DkbHLH转录因子的表达分析 | 第47页 |
| 4.4 讨论 | 第47-49页 |
| 第五章 DkMYB和DkbHLH参与柿果实采后脱涩的转录调控机制分析 | 第49-54页 |
| 5.1 DkMYB和DkbHLH对DkADH/DkPDC启动子的转录调控 | 第49-50页 |
| 5.1.1 DkMYB对DkADH/DkPDC启动子的转录调控 | 第49-50页 |
| 5.1.2 DkbHLH对DkADH/DkPDC启动子的转录调控 | 第50页 |
| 5.2 DkMYB6与脱涩相关DkERF的协同效应分析 | 第50-51页 |
| 5.3 DkMYB6对DkERF启动子的转录调控 | 第51-52页 |
| 5.4 讨论 | 第52-54页 |
| 第六章 小结与展望 | 第54-56页 |
| 6.1 小结 | 第54-55页 |
| 6.2 展望 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-65页 |
