| 摘要 | 第3-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 符号说明 | 第12-14页 |
| 第一章 文献综述 | 第14-24页 |
| 1.1 前言 | 第14-15页 |
| 1.1.1 国内外羊肉产业发展现状 | 第14-15页 |
| 1.1.2 羊肉的特点及消费市场的变化 | 第15页 |
| 1.2 羊肉品质主要评价指标及肌内脂肪的特性 | 第15-20页 |
| 1.2.1 肉品质的评价指标 | 第15-17页 |
| 1.2.2 肌内脂肪及其对肉品质的影响 | 第17页 |
| 1.2.3 绵羊体脂沉积及肌内脂肪规律 | 第17-19页 |
| 1.2.4 肌内脂肪营养调控方式 | 第19-20页 |
| 1.3 甜菜碱对脂肪代谢的调控研究进展 | 第20-22页 |
| 1.3.1 甜菜碱的生理功能 | 第20-21页 |
| 1.3.2 甜菜碱在动物生产上的应用 | 第21-22页 |
| 1.4 试验假设 | 第22页 |
| 1.5 主要研究内容和技术路线 | 第22-24页 |
| 1.5.1 主要研究内容 | 第22-23页 |
| 1.5.2 技术路线 | 第23-24页 |
| 第二章 过瘤胃甜菜碱对3-5月龄湖羊生长性能和体脂肪沉积的调控作用 | 第24-42页 |
| 2.1 引言 | 第24页 |
| 2.2 材料与方法 | 第24-29页 |
| 2.2.1 试验材料 | 第24页 |
| 2.2.2 试验设计 | 第24-25页 |
| 2.2.3 动物饲养及管理 | 第25页 |
| 2.2.4 样品采集 | 第25-26页 |
| 2.2.5 指标测定方法 | 第26-29页 |
| 2.2.6 试验数据分析 | 第29页 |
| 2.3 试验结果 | 第29-37页 |
| 2.3.1 过瘤胃甜菜碱对3-5月龄湖羊生长性能的影响 | 第29页 |
| 2.3.2 过瘤胃甜菜碱对3-5月龄湖羊瘤胃发酵指标的影响 | 第29-30页 |
| 2.3.3 过瘤胃甜菜碱对3-5月龄湖羊血液指标的影响 | 第30-31页 |
| 2.3.4 过瘤胃甜菜碱对3-5月龄湖羊消化率指标的影响 | 第31页 |
| 2.3.5 过瘤胃甜菜碱对3-5月龄湖羊屠宰性能和肉品质的影响 | 第31-35页 |
| 2.3.6 过瘤胃甜菜碱对3-5月龄湖羊体脂肪沉积和肌肉脂肪酸的影响 | 第35-37页 |
| 2.4 讨论 | 第37-41页 |
| 2.4.1 过瘤胃甜菜碱对3-5月龄湖羊生长性能的影响 | 第37页 |
| 2.4.2 过瘤胃甜菜碱对3-5月龄湖羊瘤胃内环境的影响 | 第37-38页 |
| 2.4.3 过瘤胃甜菜碱对3-5月龄湖羊血液指标的影响 | 第38页 |
| 2.4.4 过瘤胃甜菜碱对3-5月龄湖羊消化率指标的影响 | 第38页 |
| 2.4.5 过瘤胃甜菜碱对3-5月龄湖羊屠宰性能和肉品质的影响 | 第38-39页 |
| 2.4.6 过瘤胃甜菜碱对3-5月龄湖羊体脂肪沉积和肌肉脂肪酸的影响 | 第39-41页 |
| 2.5 小结 | 第41-42页 |
| 第三章 过瘤胃甜菜碱对9-10月龄湖羊生长性能和体脂肪沉积的调控作用 | 第42-58页 |
| 3.1 引言 | 第42页 |
| 3.2 材料与方法 | 第42-45页 |
| 3.2.1 试验材料 | 第42页 |
| 3.2.2 试验设计 | 第42-43页 |
| 3.2.3 动物饲养及管理 | 第43页 |
| 3.2.4 样品采集 | 第43页 |
| 3.2.5 指标测定方法 | 第43-45页 |
| 3.2.6 试验数据分析 | 第45页 |
| 3.3 试验结果 | 第45-53页 |
| 3.3.1 过瘤胃甜菜碱对9-10月龄湖羊生长性能的影响 | 第45页 |
| 3.3.2 过瘤胃甜菜碱对9-10月龄湖羊瘤胃发酵指标的影响 | 第45-46页 |
| 3.3.3 过瘤胃甜菜碱对9-10月龄湖羊血液指标的影响 | 第46页 |
| 3.3.4 过瘤胃甜菜碱对9-10月龄湖羊消化率指标的影响 | 第46-47页 |
| 3.3.5 过瘤胃甜菜碱对9-10月龄湖羊屠宰性能的影响 | 第47-49页 |
| 3.3.6 过瘤胃甜菜碱对9-10月龄湖羊体脂肪沉积和肌肉脂肪酸的影响 | 第49-53页 |
| 3.4 讨论 | 第53-57页 |
| 3.4.1 过瘤胃甜菜碱对9-10月龄湖羊生长性能的影响 | 第53页 |
| 3.4.2 过瘤胃甜菜碱对9-10月龄湖羊瘤胃内环境的影响 | 第53-54页 |
| 3.4.3 过瘤胃甜菜碱对9-10月龄湖羊血液指标的影响 | 第54页 |
| 3.4.4 过瘤胃甜菜碱对9-10月龄湖羊消化率指标的影响 | 第54-55页 |
| 3.4.5 过瘤胃甜菜碱对9-10月龄湖羊屠宰性能和肉品质的影响 | 第55-56页 |
| 3.4.6 过瘤胃甜菜碱对9-10月龄湖羊胴体脂肪沉积和肌肉脂肪酸的影响 | 第56-57页 |
| 3.5 小结 | 第57-58页 |
| 全文讨论 | 第58-60页 |
| 1. 过瘤胃甜菜碱在对湖羊生长性能和血液脂代谢的影响 | 第58页 |
| 2. 过瘤胃甜菜碱对湖羊屠宰性能和肉品质的影响 | 第58页 |
| 3. 过瘤胃甜菜碱对湖羊脂肪沉积的调控 | 第58-60页 |
| 全文结论 | 第60-61页 |
| 本研究的创新点及研究展望 | 第61-62页 |
| 1. 本研究的创新点 | 第61页 |
| 2. 研究展望 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-72页 |
| 致谢 | 第72-73页 |
| 攻读学位期间发表的论文 | 第73-74页 |
