| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 目录 | 第6-8页 |
| 1 绪论 | 第8-18页 |
| ·膳食纤维 | 第8-12页 |
| ·肠道菌群 | 第12-14页 |
| ·短链脂肪酸 | 第14-15页 |
| ·立题背景与主要研究内容 | 第15-18页 |
| 2 不同肠道菌群利用去淀粉麦麸体外发酵产短链脂肪酸的研究 | 第18-24页 |
| ·材料与仪器 | 第18-19页 |
| ·实验方法 | 第19页 |
| ·结果分析 | 第19-22页 |
| ·小结 | 第22-24页 |
| 3 不同肠道菌群利用马铃薯抗性淀粉外发酵产短链脂肪酸的研究 | 第24-29页 |
| ·材料与仪器 | 第24页 |
| ·实验方法 | 第24页 |
| ·结果分析 | 第24-28页 |
| ·小结 | 第28-29页 |
| 4 不同肠道菌群利用低聚异麦芽糖体外发酵产短链脂肪酸的研究 | 第29-34页 |
| ·材料与仪器 | 第29页 |
| ·实验方法 | 第29页 |
| ·结果分析 | 第29-33页 |
| ·小结 | 第33-34页 |
| 5 不同肠道菌群利用果胶体外发酵产短链脂肪酸的研究 | 第34-39页 |
| ·材料与仪器 | 第34页 |
| ·实验方法 | 第34页 |
| ·结果分析 | 第34-37页 |
| ·小结 | 第37-39页 |
| 6 结论与展望 | 第39-40页 |
| ·结论 | 第39页 |
| ·展望 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-46页 |
| 硕士期间发表论文及获奖情况 | 第46-47页 |
| 致谢 | 第47页 |