| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-22页 |
| 1.1 试验研究目的及意义 | 第11-12页 |
| 1.2 鸭遗传资源类型 | 第12-13页 |
| 1.3 我国主要鸭品种特征 | 第13-16页 |
| 1.4 鸭体尺和屠宰性能指标的研究现状 | 第16-17页 |
| 1.5 北京鸭的历史起源 | 第17-18页 |
| 1.6 北京鸭选育工作进展情况 | 第18-20页 |
| 1.6.1 北京鸭选育背景 | 第18-19页 |
| 1.6.2 北京鸭选种选育历程 | 第19页 |
| 1.6.3 选育方法 | 第19-20页 |
| 1.7 我国养鸭业存在的问题 | 第20-22页 |
| 1.7.1 我国优良地方品种选育水平落后 | 第20页 |
| 1.7.2 饲养技术落后 | 第20页 |
| 1.7.3 鸭饲料研发投入低 | 第20-21页 |
| 1.7.4 卫生防疫不健全 | 第21页 |
| 1.7.5 安全体系不规范 | 第21页 |
| 1.7.6 产品深加工有待加强 | 第21-22页 |
| 第二章 北京鸭3个品系体重、体尺及屠宰性能指标测定 | 第22-36页 |
| 2.1 材料与方法 | 第22-23页 |
| 2.1.1 试验内容 | 第22页 |
| 2.1.2 饲养管理 | 第22页 |
| 2.1.3 日粮配方及营养水平 | 第22-23页 |
| 2.1.4 测定指标及测定方法 | 第23页 |
| 2.1.5 计算公式 | 第23页 |
| 2.1.6 数据处理与统计分析 | 第23页 |
| 2.2 结果与分析 | 第23-32页 |
| 2.2.1 北京鸭3个品系体尺指标测定结果 | 第23-24页 |
| 2.2.2 北京鸭3个品系瘦肉与脂肪含量测定结果 | 第24-25页 |
| 2.2.3 北京鸭3个品系屠体性状测定结果 | 第25-26页 |
| 2.2.4 北京鸭3个品系体尺性状变异系数 | 第26-27页 |
| 2.2.5 北京鸭3个品系屠体性状变异系数 | 第27-28页 |
| 2.2.6 北京鸭3个品系体重、体尺及屠体性状相关性分析 | 第28-32页 |
| 2.3 讨论 | 第32-35页 |
| 2.3.1 北京鸭Z5、Z7、Z8体尺测定结果 | 第32页 |
| 2.3.2 北京鸭Z5、Z7、Z8瘦肉、脂肪含量测定结果 | 第32-33页 |
| 2.3.3 北京鸭Z5、Z7、Z8屠宰性状指标测定结果 | 第33页 |
| 2.3.4 北京鸭Z5、Z7、Z8体重、体尺及屠宰性状指标变异系数结果 | 第33-34页 |
| 2.3.5 北京鸭Z5、Z7、Z8体重、体尺及屠宰性能指标相关性 | 第34-35页 |
| 2.4 小结 | 第35-36页 |
| 第三章 小体型北京鸭生长发育指标测定与分析 | 第36-56页 |
| 3.1 背景简要 | 第36页 |
| 3.2 材料与方法 | 第36-39页 |
| 3.2.1 实验材料及实验内容 | 第36页 |
| 3.2.2 日粮营养水平 | 第36-38页 |
| 3.2.3 测定指标与方法 | 第38-39页 |
| 3.2.4 计算方法 | 第39页 |
| 3.2.5 数据处理与分析 | 第39页 |
| 3.3 结果与分析 | 第39-53页 |
| 3.3.1 M2系组建家系、收集种蛋、入孵及繁殖指标统计 | 第39-40页 |
| 3.3.2 留种母鸭56日龄体重、体尺统计 | 第40-43页 |
| 3.3.3 淘汰母鸭56日龄体重、体尺指标统计 | 第43页 |
| 3.3.4 留种公鸭56日龄体重、体尺指标统计 | 第43-47页 |
| 3.3.6 北京鸭M2系体重、体尺、屠宰性能测定 | 第47-53页 |
| 3.4 讨论 | 第53-56页 |
| 3.4.1 小体型北京鸭孵化性能指标 | 第53页 |
| 3.4.2 留种母鸭体重、体尺指标 | 第53-54页 |
| 3.4.3 留种公鸭体重、体尺指标 | 第54页 |
| 3.4.4 小体型北京鸭8周屠宰性能测定 | 第54-55页 |
| 3.4.5 小体型北京鸭10周屠宰性能测定 | 第55-56页 |
| 第四章 结论 | 第56-57页 |
| 4.1 结论 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-63页 |
| 中英文对照表 | 第63-66页 |
| 北京鸭新品系选育指标统计表 | 第66-67页 |
| 致谢 | 第67-68页 |
| 作者简介 | 第68页 |
