| 摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 1 绪论 | 第11-23页 |
| 1.1 问题的提出与意义 | 第11-12页 |
| 1.2 国内外研究文献综述 | 第12-19页 |
| 1.3 研究的目标、内容与技术路线 | 第19-22页 |
| 1.4 论文的创新点与不足之处 | 第22-23页 |
| 2 概念界定与理论阐述 | 第23-36页 |
| 2.1 乳品、乳品供应链与质量控制 | 第23-27页 |
| 2.2 奶牛养殖场户质量控制行为内容及其作用 | 第27-32页 |
| 2.3 奶牛养殖场户全面质量控制行为 | 第32-33页 |
| 2.4 论文研究的理论依据 | 第33-36页 |
| 3 供应链环境下奶牛养殖场户质量控制行为的描述性分析 | 第36-44页 |
| 3.1 调查方法与样本情况 | 第36-37页 |
| 3.2 奶牛养殖场户质量控制行为的频数分析 | 第37-44页 |
| 4 供应链环境下奶牛养殖场户全面质量控制行为实施意愿影响因素的计量分析 | 第44-57页 |
| 4.1 理论分析与假设 | 第44-45页 |
| 4.2 模型构建与变量说明 | 第45-48页 |
| 4.3 估计结果与讨论 | 第48-57页 |
| 5 供应链环境下奶牛养殖场户质量控制行为的演进机制分析 | 第57-68页 |
| 5.1 理论分析与假设 | 第57-58页 |
| 5.2 双种群进化博弈的基本原理与模型构建 | 第58-61页 |
| 5.3 进化稳定策略影响因素分析与讨论 | 第61-62页 |
| 5.4 数值仿真与分析 | 第62-68页 |
| 6 供应链环境下改善奶牛养殖场户质量控制行为的对策与建议 | 第68-74页 |
| 6.1 提升养殖场户质量控制的知识和能力，规范自身质量控制行为 | 第68-70页 |
| 6.2 建立公平的奖惩机制，发挥核心企业的主导作用 | 第70-72页 |
| 6.3 加强宣传、支持与监管，营造良好的政策环境 | 第72-74页 |
| 7 研究结论与展望 | 第74-77页 |
| 7.1 研究结论 | 第74-75页 |
| 7.2 研究展望 | 第75-77页 |
| 参考文献 | 第77-83页 |
| 致谢 | 第83-84页 |
| 在读硕士期间取得的主要学术成果 | 第84-85页 |
| 附录 | 第85-89页 |
