| 中文摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 第1章 绪论 | 第10-32页 |
| ·引言 | 第10页 |
| ·质谱技术概论 | 第10-16页 |
| ·样品引入系统 | 第11-12页 |
| ·离子源 | 第12-14页 |
| ·质量分析器 | 第14-16页 |
| ·扇形磁场 | 第14页 |
| ·四级杆质量分析器 | 第14-15页 |
| ·飞行时间质量分析器 | 第15-16页 |
| ·离子阱质量分析器 | 第16页 |
| ·表面解吸常压化学电离源的研制背景 | 第16-17页 |
| ·表面解吸常压化学电离源的原理 | 第17-19页 |
| ·表面解吸常压化学电离源 | 第19-23页 |
| ·DAPCI源的手动调节装置 | 第19-20页 |
| ·DAPCI源的半机械化调节装置 | 第20-21页 |
| ·DAPCI源的数字化调节装置 | 第21-23页 |
| ·表面解吸常压化学电离源的应用 | 第23-25页 |
| ·质谱数据处理方法 | 第25-27页 |
| ·本文的主要研究内容 | 第27-28页 |
| ·参考文献 | 第28-32页 |
| 第2章 表面解吸常压化学电离质谱法快速分析食用油 | 第32-46页 |
| ·引言 | 第32-33页 |
| ·实验部分 | 第33-34页 |
| ·仪器与试剂 | 第33页 |
| ·质谱条件 | 第33-34页 |
| ·结果与讨论 | 第34-43页 |
| ·食用油与非食用油样品的DAPCI-MS指纹图谱 | 第34-36页 |
| ·负离子模式 | 第34-35页 |
| ·正离子模式 | 第35-36页 |
| ·油茶籽油样品中的主要成分的定性分析 | 第36-39页 |
| ·质谱信号的主成分分析 | 第39-42页 |
| ·分析速度和定性能力 | 第42-43页 |
| ·小结 | 第43页 |
| ·参考文献 | 第43-46页 |
| 第3章 表面解吸常压化学电离质谱法分析不同产地茶籽油 | 第46-52页 |
| ·引言 | 第46页 |
| ·实验部分 | 第46-47页 |
| ·仪器与试剂 | 第46页 |
| ·质谱条件 | 第46-47页 |
| ·结果与讨论 | 第47-51页 |
| ·不同产地茶籽油的DAPCI-MS指纹图谱 | 第47-48页 |
| ·具有代表性的CID质谱图 | 第48-50页 |
| ·质谱信号的主成分分析 | 第50-51页 |
| ·小结 | 第51-52页 |
| 第4章 表面解吸常压化学电离质谱法分析不同种类油类样品 | 第52-57页 |
| ·引言 | 第52页 |
| ·实验部分 | 第52-53页 |
| ·仪器与试剂 | 第52页 |
| ·质谱条件 | 第52-53页 |
| ·结果与讨论 | 第53-56页 |
| ·同一品牌不同种类油类样品的DAPCI-MS指纹图谱 | 第53-54页 |
| ·重现性试验 | 第54-55页 |
| ·质谱信号的主成分分析 | 第55-56页 |
| ·小结 | 第56-57页 |
| 第5章 表面解吸常压化学电离质谱法在鉴别掺伪食用油中的应用 | 第57-68页 |
| ·引言 | 第57-58页 |
| ·实验部分 | 第58页 |
| ·仪器与试剂 | 第58页 |
| ·质谱条件 | 第58页 |
| ·结果与讨论 | 第58-66页 |
| ·地沟油以不同比例掺入茶籽油的DAPCI-MS指纹图谱 | 第58-61页 |
| ·质谱信号的主成分分析 | 第61-66页 |
| ·小结 | 第66页 |
| ·参考文献 | 第66-68页 |
| 第6章 结论 | 第68-70页 |
| 作者简介 | 第70-71页 |
| 个人简历 | 第70页 |
| 发表文章 | 第70-71页 |
| 致谢 | 第71页 |
